محتويات
الفرق بين القرطم والكركم
الكركم هو نفسه القرطم
كثير من الناس على دراية بربط القرطم بالكركم، على الرغم من اختلافهم، ربما بسبب التشابه بين الأعشاب والتوابل في بعض السمات، أو ربما بسبب وجود أسماء متعددة لنفس النوع من الأعشاب والتوابل. يختلف القرطم عن الكركم تمامًا لأن كلاهما يستخدم في الطهي والمعالجة وما إلى ذلك. لهما استخدامات خاصة بهما ومن الضروري التمييز بين القرطم والكركم وعدم الخلط بينهما في استخداماتهما العلاجية على وجه الخصوص.
هل الكركم مثل القرطم
القرطم
يُعرف الزعفران بأنه نبات ذو أزهار حمراء تشبه الزعفران في اللون والشكل، حيث يصعب التمييز بين الزعفران والزعفران، ولهذا يخدع الكثير من التجار الزعفران ويخلطونه بالزعفران. حيث أنه يستخدم في علاج أمراض العيون، فإن الأطعمة بالإضافة إلى استخداماته العديدة في العلاج والتخفيف من الصداع والوقاية من مرض السكري تعتبر من المهدئات لأنها تخفف آلام الدورة الشهرية عند النساء وتعالج التهابات الجلد وتساعد في تقليل نسبة الكوليسترول. في الدم. الدم.
المكونات المستخرجة من القرطم
تستخدم أوراق العصفر في الأطعمة والأدوية وكذلك استخراج زيت العصفر والذي يعتبر زيتًا صحيًا لاحتوائه على الأحماض الأمينية والدهون غير المشبعة. يتم الحصول عليها من نبات القرطم.
كُركُم
الكركم من عائلة الزنجبيل وهو مشابه تمامًا للزنجبيل من حيث الشكل والحجم، ويميل إلى الزنجبيل بلون الكركم. يستخدم الكركم في مجموعة متنوعة من الأطعمة لأنه يضيف لونًا قريبًا من اللون الأصفر إلى الأطعمة والأطعمة. يعتبر من أقوى العلاجات للتخلص من الالتهابات وخاصة التهاب المفاصل، ويعالج بعض أنواع السرطان، ويساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الجسم، ويساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن. .
مادة مشتقة من الكركم
جذور نبات الكركم هي الجزء المستخدم في الغذاء أو العلاج، وعند استخراجه يعتبر زيت الكركم من الزيوت الأساسية التي تساعد في تخفيف الألم وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي وعلاج مشاكل الشعر.