محتويات
الفوائد الصحية للجزر
جزر
بعد الحصول على الجزر من الخضروات الجذرية التي تنتمي إلى عائلة Chimera واسمها العلمي “Daucus carota subsp. Sativus، “يزود الجزر الجسم بالعناصر الغذائية المعروفة منذ آلاف السنين ووجد أن هناك العديد من الأصناف في السجلات القديمة. تم استهلاك الجزر في منطقة الشرق الأوسط وآسيا الوسطى، ومن أهم المعلومات عن الأرز أنه من أعلى الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ، وهو فيتامين مهم لصحة جسم الإنسان، وكبير كمية الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ج وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك والعديد من المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وستناقش هذه المقالة الفوائد الصحية للجزر.
الفوائد الصحية للجزر
تمت زراعته منذ آلاف السنين في ما يعرف اليوم بأفغانستان، حيث كان الجزر الأصلي صغيرًا ومتفرّعًا، أرجوانيًا أو أصفر اللون، مع طعم مر ومماثل للخشب. الجرار متوفرة اليوم. الجزر البرتقالي مقرمش، حلو ورائحة، وإليك الفوائد الصحية للجزر
يحسن جهاز المناعة والتئام الجروح
يحتوي الجزر، وهو أحد مضادات الأكسدة الأخرى، على فيتامين سي لأنه ينتج ويخلق الكولاجين، وهو عنصر مهم في الأنسجة الضامة ومهم في التئام الجروح والحفاظ على صحة الجسم. يوجد فيتامين سي أيضًا في خلايا الخلايا. يمكن أن يساعد نظام المناعة وجهاز المناعة الصحي، الذي يعتمد على مساعدة الجسم في مكافحة الأمراض، في الوقاية من العديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان، وفقًا لدراسة أجريت عام 2017، وإذا كان الشخص ليس على ما يرام، فيجب على الجهاز المناعي أن يعمل بشكل جيد. بقدرته الكاملة وبالاقتران مع مستوى فيتامين سي هذا، يعتقد بعض الخبراء أن تناول كميات إضافية من فيتامين سي يمكن أن يحسن أداء الجهاز المناعي عند التعرض للإجهاد، مثل تناول فيتامين سي، وقد يقلل بشكل طفيف من شدة ومدة نزلات البرد. وهي من الفوائد الصحية للجزر.
يحسن الرؤية وصحة القلب
بما أن الجزر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة من الفيتامينات والمعادن واستناداً إلى كتاب “Healing Foods”، فهو أحد الأطعمة المستخدمة كعلاج تقليدي لتحسين البصر، ويتم تحضير الجزر من الأطعمة الغنية باللوتين والليكوبين. حاول الحفاظ على رؤية صحية وتبدو في أفضل حالاتك في الليل. تعمل الكمية الكبيرة من فيتامين (أ) أيضًا على تحسين صحة الرؤية، حيث تعمل الكمية الكبيرة من الألياف الغذائية في الجزر على تحسين صحة القلب عن طريق التخلص من الكميات الزائدة من الكوليسترول الضار. يحتوي الجرح على كمية جيدة من الكالسيوم من جدار الشرايين والأوعية الدموية، بحسب كتاب “شفاء الأطعمة”. وهو شكل من أشكال الكالسيوم الذي يستهلكه الجسم بسهولة، ويمكن أن يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار. . الفوائد الصحية للجزر.