محتويات
فوائد الكاكايا
الكاكايا
تنتمي فاكهة الكاكايا إلى فاكهة الموراسيا الأصلية في جنوب الهند، وتتميز بقشرها الأخضر أو الأصفر الشائك، ومن المعروف أن لها رائحة لطيفة وطعم حلو شبيه برائحة التفاح والأناناس والمانجو والموز. من ناحية أخرى، يتم استخدام لبها في تحضير العديد من الأطباق الحلوة والمالحة، وعلى الرغم من أن بذورها صالحة للأكل وتزرع في المناطق الاستوائية، إلا أنها أصبحت متوفرة على نطاق واسع في أجزاء مختلفة من العالم وسيتم مناقشتها في هذا المقال. الفوائد الصحية لفاكهة الجاك فروت.
فوائد الكاكايا
أما عن فوائد الجاك فروت، فهذه الفاكهة توفر كمية جيدة من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية وبعض الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامينات ب المختلفة، وكذلك بعض المعادن مثل الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يمد الجسم بالفوسفور والزنك والكالسيوم وكميات كبيرة من الماء تصل إلى 80٪، والبروتينات والدهون بسيطة، وفيما يلي مذكورة فيما يتعلق بفوائد الكاكايا
يحسن الهضم
100 جرام من الكاكايا توفر 1.5 جرام من الألياف الغذائية التي تحفز الهضم وتقلل من حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي مثل أعراض الإمساك والانتفاخ والتشنج، كما تحفز حركة الدودة في الأمعاء وتساعد في تراكم البراز. يزيد الامتصاص الفعال للعناصر الغذائية في الأمعاء من الشعور بالشبع ويقلل من فرصة الإفراط في تناول الطعام أثناء النهار، مما يساعد على إنقاص الوزن ويحتوي على فيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 9 وفيتامين ب 5، مما يحسن الطاقة. الأيض ويقلل من فقدان الوزن وهو ما يفسر فوائد الجاك فروت.
يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
أيضًا، من بين فوائد الجاك فروت، هناك تجربة تُعرف باسم Heart Outcome Prevention Evaluation 2 والتي شملت أكثر من 5500 بالغ يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ولاحظوا أن تناول مكملات فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 9 في غضون خمس سنوات قلل من مستويات الحمض. الهموسيستين الأميني. . من الضروري بناء البروتين – وبالتالي تقليل الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بنسبة 25٪، ومن ناحية أخرى، تساهم الألياف الموجودة فيه في ضبط مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل احتمالية تراكمه في الدم. الشرايين والأوعية الدموية ومضادات الأكسدة – مثل فيتامين سي – تساعد في إصلاح القلب والأوردة، فهي تقلل الإجهاد التأكسدي الذي يتلف الأوعية الدموية والأوعية الدموية ويؤدي إلى أمراض القلب التاجية.
يتحكم في مستويات السكر في الدم
تحتوي فاكهة الجاك فروت على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض بسبب محتواها من الألياف، مما يوفر بعض البروتين الذي يبطئ عملية الهضم، ويقلل من احتمالية ارتفاع نسبة السكر في الدم واحتمال ارتفاعه بسرعة كبيرة بعد تناول الطعام، كما أن مستخلصات الأوراق تقلل الجوع. لقد أظهروا دورًا إيجابيًا في التحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل بسبب مستويات السكر في الدم ومحتوى الفلافونويد، ولكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات التي تركز على تأثير الفاكهة الطازجة عليها.
إنه مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم.
وفقًا للمؤسسة الوطنية لهشاشة العظام، فإنه يلعب دورًا مهمًا في بناء العظام والحد من هشاشة العظام، حيث أن النسبة الأكبر من الكالسيوم تتركز في العظام بنسبة 99٪، ومن ناحية أخرى لا يستطيع الجسم إنتاجها. ويكمن الدور أيضًا، مع العلم أن حصة من الكاكايا تلبي حوالي 6٪ من الاحتياج اليومي، بينما يلبي المغنيسيوم 15٪ من كوب الكاكايا يوميًا، الأمر الذي يتطلب الحصول عليها من مصادر غذائية كافية. بالإضافة إلى اكتساب عظام قوية، فإن الضغط المرتفع يقلل من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الدم والسكري وأمراض القلب، كما يؤثر على مستويات الناقل العصبي في الجسم وهذا سينظم الساعة البيولوجية للجسم. المزيد من فرص الحصول على نوم أفضل، خاصة لمن يعانون من الأرق أو عدم انتظام النوم.
يحسن صحة جهاز المناعة
يوفر العديد من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي تساهم في الحد من الإصابة بالسرطان، وأهمها فيتامين سي، والقشور، والأيسوفلافون، والسابونين، حيث تقلل الضرر الذي تسببه الجذور الحرة وتحسن صحة الجهاز المناعي، وعلى سياق الوقت نفسه، في دراسة نُشرت في عدد أكتوبر 2012، من مجلة Carcinogenesis، يزيد فيتامين C من نشاط إنزيم مهم يعمل كمضاد للأكسدة، والذي، إلى جانب محتوى هذا الفيتامين، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. . مع فيتامين أ، فهو يقلل من الالتهابات الفيروسية، مما يعكس فوائد الجاك فروت.