محتويات
خلية نحل
تعتبر خلية النحل من أنواع الحلويات الشرقية المعروفة واللذيذة، والتي تتميز بسهولة التحضير، ويضاف إليها العديد من الإضافات مثل الشوكولاتة والقرفة والمكسرات وغيرها الكثير، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة، و تتميز بشكلها الجذاب والجميل الذي يشبه إلى حد بعيد خلية النحل.
يتم تحضير عجينتها من الدقيق الأبيض كمكون أساسي، بالإضافة إلى الزيت النباتي، ويمكن استبدالها بزيت الزيتون الذي يكون خفيفًا على المعدة، وكثيرًا ما يحضر في أيام العطلات. في هذا المقال سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير وتصنيع خلية نحل بالقرفة، وأسهل طريقة لتحضير وتصنيع خلية نحل بالشوكولاتة.
قرفة نحل
المكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب سكر ناعم.
- نصف علبة من اللبن الرائب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان من الماء.
- لملء
- خمس مكعبات من جبنة كيري.
- ثلاث ملاعق قرفة.
- ملعقة من الزبدة المذابة.
- حليب محلى بالشوكولاتة للتزيين.
كيف تستعد
- نخلط الدقيق الأبيض والخميرة الفورية والزيت النباتي واللبن والملح والماء جيداً مع بعضها البعض باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة نضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة حتى تنضج يستريح ويتخمر ويتضاعف في الحجم.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، احشيها بالجبن، وزعيها بالزبدة، ورشيها بالقرفة، وضعيها داخل الصينية، ونكرر هذه الطريقة لجميع العجينة.
- نحمي الفرن على نار متوسطة، نضع الصينية فيه ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي.
- نشرب النحل مع حليب الشوكولاتة المحلى ونقطع ونقدم.
خلية الشوكولاته
المكونات
- خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من الماء.
- ربع كوب سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة خميرة.
- نصف ملعقة ملح.
- كوب زيت نباتي.
- مائة جرام من شوكولاتة نوتيلا.
- مائتي جرام بقطر.
كيف تستعد
- اخلطي كوبين من الدقيق الأبيض والماء والسكر والخميرة والملح والحليب الجاف معًا لمدة عشر دقائق.
- اخلطي ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض والزيت النباتي والشوكولاتة جيدًا معًا.
- نضيف الخليط الأول إلى الخليط الثاني ونعجن بيديك جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على شكل كرات واملأها بالشوكولاتة ورصها بجانب بعضها البعض في الصينية.
- سخني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية، ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- يُسكب الشراب فوق خلية النحل ويُرش جوز الهند المبشور ويُقدّم.