محتويات
خبز محشي بالجبن
يمكنك تقديم الخبز المحشو بالجبن الحلو أو المالح. إنها وجبة مغذية، خاصة إذا قُدمت مع فنجان شاي، أو فنجان قهوة إذا كان الخبز حلوًا. في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقتين لتحضير الخبز المحشو بالجبن، وهو مناسب لأي وقت من اليوم، كما يمكنكم تقديمه لضيوفكم في عدة مناسبات.
أصابع الخبز الحلو
المكونات
- ملعقتان وربع ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.
- ربع كوب زبدة.
- ملح بمقدار ملعقة وربع.
- ربع كوب سكر.
- بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
مكونات الحشوة
- علبة من أي نوع تريده من الجبن الكريمي.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- بيضة كبيرة
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
كيف تستعد
- نخلط الدقيق مع جميع المكونات المذكورة باستثناء مكونات الحشوة.
- اعجن الدقيق جيداً حتى يتجانس مع المكونات، ويكون لديك كرة عجين.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة أو أكثر حسب الوقت المتاح لديك.
- تخلط جميع المكونات المذكورة للحشو ثم توضع في الثلاجة حتى تتخمر العجينة.
- ادهني بقليل من الزيت على سطح نظيف، ثم قسمي العجينة إلى نصفين، ثم افردي النصفين على شكل مستطيل، ثم قطعي الجانبين إلى شرائح من العجين، ثم احشي كل قسم من العجين بنصف كمية الحشوة. ثم تشكل خيوطًا باستخدام الشرائح المقطعة من جانب العجين.
- غطي العجينة واتركيها تنضج لمدة ساعة.
- سخني الفرن وضعيه على درجة حرارة مائة وثلاثين، ثم اخبزي الخبز الحلو لمدة أربعين دقيقة.
- قطعي العجينة بالعرض وقدميها مع القهوة السوداء.
الخبز والزيتون والزعتر
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار.
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- نصف كوب زيتون أسود أو أخضر، مقطع دائري.
- 2 ملاعق صغيرة من الزعتر المفروم الطازج بالإضافة إلى القليل للتزيين.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب وربع زبادي.
كيف تستعد
- سخني الفرن مسبقًا على مائة وثمانين درجة مئوية، ثم أعدّي صينية التوست ؛ دهنها بقليل من الزيت، وضعي ورق الزبدة على القاعدة والأطراف.
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح ورقائق الفلفل والفلفل الأسود في وعاء كبير، ثم أضيفي الزيتون والجبن والزعتر.
- في وعاء آخر، ضعي الحليب وزيت الزيتون والبيض واخلطيهم جيدًا، ثم اسكبي المزيج السائل فوق خليط الدقيق، حتى تحصلي على عجينة أثقل من خليط الكيك.
- ضعي العجينة في صينية توست، ورشيها بالزعتر، ثم اخبزي العجينة لمدة 45 دقيقة، ثم قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.