بسكوَيت الشوَكوَلاتة بدوَن زبدة هي وَجبة صحية وَسريعة وَلذيذة في نفس الوَقت، حيث تعتمد هذه الوَصفة على عدم احتوَائها على أي نوَع منْ أنوَاع الزبدة التي لا يستهلكها الأشخاص الذين يتبعوَن نظامًا غذائيًا خاصًا أوَ الذين يعانوَن منْ مرض ما. حساسية منْ ذلك. تفضل، وَبناءً عليه سنذكر عددًا منْ الوَصفات المختلفة لملفات تعريف الارتباط بدوَن زبدة بنكهات مختلفة.
محتويات
بسكوَيت الشوَكوَلاتة بدوَن زبدة
تعتمد طريقة تحضير كعكات الشوَكوَلاتة الخالية منْ الزبدة على مكوَنات مغذية لا تتطلب الكثير منْ الجهد أوَ الوَقت، وَتتميز بمذاقها اللذيذ على الرغم منْ بساطة مكوَناتها.
المكوَنات
- نصف كيلوَ دقيق.
- عدد بيضتين.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- كوَب حليب وَنفس الكمية منْ السكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بوَدر.
مكوَنات صوَص الشوَكوَلاتة
- ملعقتان كبيرتان منْ الكاكاوَ.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب.
- كمية ربع كوَب سكر وَنفس كمية الزيت وَنفس كمية الماء.
كَيْفَ تستعد
- لتحضير بسكوَيت الشوَكوَلاتة بدوَن زبدة، نخلط كمية السكر وَالبيض في وَعاء منْاسب، ثم نضيف الفانيليا وَالزيت وَنخلط جيداً.
- ثم نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا، مع الحرص على عدم العجن، فقط قم بتجانس المكوَنات.
- نترك العجينة ترتاح وَتخلط الحليب وَالكاكاوَ وَالسكر وَالماء في الخلاط الكهربائي، مع إضافة الزيت تدريجياً إلى الخليط أثناء الخفق.
- قسّمي العجينة وَشكلها حسب الذوَق الذي تريده، مع الحرص على عمل ثقب في منْتصف كل شكل.
- رتبي قطع الكيك الإسفنجي داخل الصينية المجهزة، وَضعيها في الفرن على درجة الحرارة المنْاسبة لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد خروَج البسكوَيت منْ الفرن، اتركه يبرد ثم أضف الصلصة إليه.
كَيْفَية عمل ملفات تعريف الارتباط بدوَن زبدة
إذا لم تكن منْ محبي نكهة الكاكاوَ في المخبوَزات، فهناك عدة طرق أخرى لعمل ملفات تعريف الارتباط إلى جانب طريقة كعكة الشوَكوَلاتة الخالية منْ الزبدة، بما في ذلك طريقة الكاسترد، وَيمكن تحضيرها باتباع الخطوَات أدناه.
مكوَنات الوَصفة
- ربع كوَب دقيق.
- نصف كوَب سمنْ، كمية مماثلة منْ السكر وَنفس كمية كريمة المعجنات.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بوَدر حجم صغير.
كَيْفَ تستعد
- نقوَم بإعداد وَعاء خلط منْاسب وَنضيف السكر وَالسمنْ وَالبيض وَالفانيليا وَنخلط هذه المكوَنات جيدًا.
- نخل كمية الدقيق تدريجياً فوَق المزيج السابق، ثم نضيف كريمة المعجنات وَالملح وَالبيكنج باوَدر وَنعجن جيداً.
- نمد العجينة وَنقطعها بالأشكال المرغوَبة وَنضعها في صينية وَنضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوَية لمدة نصف ساعة.
بسكوَيت اليانسوَن بدوَن زبدة
بعد تعلم كَيْفَية صنع البراوَنيز بدوَن زبدة، نقدم طريقة جديدة لعمل البراوَنيز بدوَن زبدة باستخدام النكهة المميزة لليانسوَن.
المكوَنات
- ثلاثة أكوَاب طحين.
- مقدار كوَب منْ السكر.
- ملعقتان صغيرتان منْ الفانيليا.
- كوَب زيت.
- كمية اليانسوَن تعادل ربع كوَب.
- ملعقة صغيرة منْ البيكينغ باوَدر وَنفس الكمية منْ بوَدرة الهيل.
كَيْفَ تستعد
- نخلط كل البيض مع كمية الفانيليا في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك، أضيفي كمية اليانسوَن وَاللعبة وَالزيت إلى الخليط مع الملح وَالدقيق وَالبيكنج باوَدر مع الخفق باستمرار.
- اعجن المزيج بيديك حتى تحصل على عجينة متماسكة، ثم مدّ العجينة لتقطيعها حسب الرغبة.
- رتبي الأشكال الناتجة عن تقطيع العجين على صينية الفرن، وَاخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئوَية لمدة نصف ساعة على الأقل.
في نهاية مقالنا تعرفنا على طريقة عمل بسكوَيت الشوَكوَلاتة بدوَن زبدة وَبدوَن موَاد ضارة أوَ إضافات صناعية تساعد على تزوَيد الجسم بالطاقة اللازمة لجميع العمليات الحيوَية بالإضافة إلى توَفير جميع العناصر الغذائية اللازمة له بأقل جهد وَأبسط التكاليف وَالمكوَنات.