فوائد قشر البيض

فوائد قشر البيض

قشر البيض

البيض مصدر غير مكلف ومتعدد الاستخدامات للبروتين، لذلك يستخدم البيض في العديد من الأطباق، ولكن لم يسمع الكثير من الناس عن تناول قشور البيض، والحصول على ما يكفي من الكالسيوم من خلال الطعام أمر سهل بالنسبة لمعظم الناس. الحاجة إلى الكالسيوم بسبب بعض القيود في نظامهم الغذائي أو وجباتهم، أو بسبب نقص العناصر الغذائية، في محاولة للحصول على الكالسيوم من مصادر الغذاء الرخيصة لهؤلاء الأشخاص ؛ من أهمها قشر البيض، وتجدر الإشارة إلى أن تناول قشر البيض يمكن أن يقلل من إنتاج النفايات وإنتاج النفايات المنزلية، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد قشر البيض.

فوائد قشر البيض

قد يتساءل البعض عما إذا كان قشر البيض مناسبًا للاستهلاك الآدمي والإجابة على هذا السؤال هي نعم، ولكن عندما يتم تنظيفها جيدًا وإعدادها بشكل صحيح يمكن أكل قشر البيض وقد لا يحب البعض فكرة تناول قشر البيض. المصدر، فوائد قشر البيض تشمل

مصدر غني بالكالسيوم

يتكون قشر البيض بشكل أساسي من كربونات الكالسيوم إلى جانب كميات صغيرة من البروتين والمركبات العضوية الأخرى. كربونات الكالسيوم هي أكثر أشكال الكالسيوم شيوعًا في الطبيعة حيث يمكن رؤيتها في الأصداف والشعاب المرجانية والحجر الجيري، وهي أيضًا واحدة من أرخص مصادر الكالسيوم. أكدت الدراسات التي أجريت على الفئران والخنازير، وهي شائعة وشائعة في المكملات الغذائية، أن قشر البيض مصدر غني لكربونات الكالسيوم التي يمكن امتصاصها بشكل فعال، ووجدت إحدى الدراسات أن امتصاص الكالسيوم أعلى بنسبة 64 في المائة من مسحوق قشر البيض مقارنة بالكالسيوم النقي. كربونات.

يحمي من هشاشة العظام

يُشار إلى هشاشة العظام على أنها حالة صحية تتميز بضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بكسور العظام، وعلى الرغم من أن الشيخوخة هي أحد أقوى عوامل الخطر لهشاشة العظام، فإن عدم استهلاك الكمية اللازمة من الكالسيوم يمكن أن يساهم أيضًا في هشاشة العظام بمرور الوقت. صنع في النساء المصابات بهشاشة العظام المرتبط بسن اليأس، تناول مسحوق قشر البيض مع فيتامين د 3 والمغنيسيوم يقوي عظامهن بشكل كبير ؛ يقوم بذلك عن طريق تحسين كثافة المعادن في العظام.

جيد لصحة المفاصل

يتكون غشاء قشر البيض بشكل أساسي من البروتين، وهو على شكل كولاجين، ويحتوي أيضًا على كميات صغيرة من كبريتات شوندروتن والجلوكوزامين ومغذيات أخرى، ولكن من غير المحتمل أن تكون هذه المركبات المفيدة موجودة في غشاء قشر البيض بكميات ضئيلة، أي. آثار كبيرة على صحة الجسم، لكن نتائج بعض الدراسات تظهر أن تناول المكملات الغذائية المنتظمة المستخلصة من غشاء قشر البيض يمكن أن تفيد بشكل كبير صحة المفاصل، ولكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد المحتملة.

فيديو عن فوائد قشر البيض

في هذا الفيديو، سنتحدث عن الفوائد الصحية لقشر البيض.