تعتبر أطباق الكفتة سهلة وَسريعة منْ أشهى الوَصفات التي يحبها الكثير منْ الناس، وَلهذا فإن مجموَعة الأطباق التي سنقدمها لكم اليوَم هي أطباق لصنع الكفتة بأكثر منْ طريقة حتى تتمكن منْ الابتكار وَالابتكار فيها مطبخك دوَن ملل وَروَتين وَجبات مماثلة، وَهنا تجد أجمل الوَصفات التي يقدمها أفضل خبراء المطبخ.
محتويات
كرات لحم سريعة وَسهلة
سنبدأ بالحديث عن وَصفة مختلفة لأبرز وَأهم الأطباق مع الكفتة السهلة وَالسريعة
1. طريقة عمل صينية كفتة بالبطاطس
تعتبر صينية الكفتة بالبطاطس منْ ألذ الوَصفات التي يفضلها الكبار وَالصغار، كما أنها تعتبر وَجبة مغذية لاحتوَائها على البروَتينات وَالفيتامينات الضروَرية لصحة الجسم
مقادير صينية الكفتة مع البطاطس
- كيلوَ كفتة
- بهارات الكفتة.
- أربع حبات طماطم مقطعة حلقات.
- ثلاث حبات فلفل أخضر مقطعة إلى حلقات.
- نصف كيلوَ بطاطس مقطعة شرائح.
- فلفل اسوَد.
- ربع كوَب ماء.
- زيت الزيتوَن.
طريقة عمل صينية كفتة بالبطاطس
نحضر الكفتة أوَلاً، ثم نكمل صينية الكفتة بالبطاطس.
- نضع اللحم المفروَم وَنضع البهارات وَالفلفل الأسوَد وَالبصل المفروَم الصغير.
- قلبي المكوَنات جيدًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لتتجمد.
- شكله في أقراص مستديرة.
- في صينية توَضع حلقات البطاطس مع الفلفل الأخضر وَالطماطم بالإضافة إلى أقراص الكفتة.
- ضعي القليل منْ الزيت أوَ السمنْ النباتي على وَجه الصينية.
- ضعي كوَب ماء فوَق المكوَنات حتى تنضج.
- أضيفي مرق الدجاج أوَ بعض الفلفل الأسوَد فوَق المقلاة.
- غطي الصينية بوَرق الألمنْيوَم وَاخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوَية لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل.
- قدميها ساخنة مع الخبز أوَ نوَدلز الأرز وَطبق منْ المخللات حسب الرغبة، وَسيكوَن رائعا وَشفاء.
أنظر أيضا
2. طريقة عمل كفتة التوَنة
تعتبر التوَنة منْ أفضل الأطباق التي يحبها الكثير منْ الناس، لذا الآن سوَف نوَضح لك طريقة عمل الكفتة السريعة
مقادير كفتة توَنة
- قطعتان منْ البطاطس الكبيرتان مسلوَقتان جيداً.
- علبة توَنة كبيرة مصفاة بالكامل منْ الزيت.
- ربع كوَب دقيق.
- قطعة صغيرة منْ البصل المفروَم.
- فص ثوَم مطحوَن.
- ملعقة صغيرة كموَن.
- أربع ملاعق كبيرة منْ الشبت أوَ البقدوَنس المفروَم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان منْ الملح.
- رشة فلفل أسوَد.
- بيضة.
مبالغ التغطية
- بيضة.
- كوَب دقيق
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوَبَيّنَ منْ الكيك المطحوَن.
- رشة فلفل أسوَد.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل كفتة التوَنة
- في البداية، بعد سلق البطاطس حتى تصبح طرية، قشر البطاطس المسلوَقة وَهرسها جيدًا.
- نضع في طبق عميق وَنتركه يبرد قليلاً.
- نضيف الدقيق وَالتوَنة وَالبصل وَالثوَم وَالكموَن وَالملح وَالبقدوَنس أوَ الشبت وَالفلفل الأسوَد وَالبيض.
- قلّب المكوَنات جيدًا حتى تتكوَن معجوَنًا وَتتفكك التوَنة تمامًا.
- بأطراف أصابعك، اعجن الكفتة جيداً.
- بللي أطراف الأصابع بالقليل منْ الماء ثم شكلي الأصابع بالكفتة.
- ضعها في صينية وَاتركها في الثلاجة لفترة، إذا كانت ناعمة في يديك، وَلكن إذا كانت صلبة، فقم بالخطوَة التالية.
- مرريها في الدقيق، ثم مرريها عبر البيض، ثم مرريها عبر فتات الخبز حتى تغطى بالكامل وَخذيها للثلاجة حتى تظل متحدة مع التغطية.
- في مقلاة عميقة، ضعي الزيت النباتي.
- بعد تسخين الزيت، تُقلى الكفتة حتى يصبح لوَنها بنياً ذهبياً.
- قدميها ساخنة مع الخبز أوَ المعكروَنة وَبعض السلطات وَالمخللات وَاستمتع بها وَشفاء.
أنظر أيضا
في الختام، تعتبر الكفتة سهلة وَسريعة التحضير منْ الأطعمة التي يمكن لأي امرأة تجربتها لأنها لا تحتاج إلى مزيد منْ الوَقت وَالجهد، كما أنها لذيذة وَلذيذة خاصة إذا كان لديك أطفال.