محتويات
فوائد الفاكهة والخضروات البيضاء
فواكه وخضراوات
الفاكهة لها نكهة حلوة ومالحة وتستخدم في الحلويات أو الوجبات الخفيفة أو العصائر، بينما الخضار لها نكهة أكثر اعتدالًا وتستخدم كطبق رئيسي أو مقبلات، مثل السلطات. تنمو الفاكهة وتتطور من زهرة النبات. بينما تصنف أجزاء أخرى من النبات مثل الجذع والجذور والأوراق على أنها خضروات، فإن الفواكه والخضروات غنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وكذلك منخفضة في الصوديوم والدهون، وتختلف الفواكه عن الخضار. لأنها تحتوي على كميات أعلى من السكر والسعرات الحرارية. قد تحتوي بعض أنواع الفاكهة على كميات أعلى من الألياف مقارنة بالخضروات، لكن الخضراوات تحتوي على نسبة عالية من الماء. تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من الماء وسنتحدث عنها في هذا المقال. فوائد الفاكهة والخضروات البيضاء.
فوائد الفاكهة والخضروات البيضاء
هناك العديد من الفوائد الصحية للفاكهة والخضروات، حيث أظهرت الدراسات الحديثة وجود صلة بين تناول الخضار والفواكه وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ومن أهم هذه الفوائد أنها قليلة السعرات الحرارية وتساعد في الحفاظ على الوزن. لأنها تحتوي على ينصح بتناول مستويات عالية من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع وتناول ما لا يقل عن خمس إلى تسع حصص من الفاكهة والخضروات يومياً، والنظر في تناول ألوان مختلفة من الفاكهة والخضروات حسب الألوان. العناصر الغذائية المختلفة التي تحتوي عليها، وهذا التنوع والاختلاف في الألوان يساعد الجسم على تناول العديد من العناصر الغذائية.
في هذا المقال سنتحدث عن فوائد الفواكه والخضروات البيضاء، حيث تحصل على لونها الأبيض من مركبات البوليفينول ذات الخصائص المضادة للأكسدة، وهذا المكون يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، وبعض الأطعمة البيضاء تميز الثوم مع الأليسين. . محتوى يساعد في تقليل مخاطر ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم. تحتوي الفواكه والخضروات البيضاء على كميات عالية من البوتاسيوم وفيتامين ج والنياسين والريبوفلافين والخضروات والفواكه البيضاء تساعد في الوقاية من سرطان القولون.
كمثرى
الكمثرى فاكهة بيضاء تتميز بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول التي تعطيها لونها الأبيض. يحتوي القشر على مادة البوليفينول ست مرات أكثر من اللب. يتكون الكمثرى من مزيج من الفيتامينات والمعادن الأساسية. كما أنه غني بالنحاس الذي يدعم صحة الجلد ويميزه عن الفواكه الأخرى مثل فيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم وحمض الفوليك والنياسين وفيتامين أ، ويلعب دورًا مهمًا في تقوية المناعة.
فطر
الفطر من الخضروات البيضاء اللذيذة والمميزة حيث أنها منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الكوليسترول والغلوتين وقليلة الصوديوم، وتتكون من خليط من الفيتامينات والمعادن الضرورية والمهمة لصحة الجسم. تساعد عيش الغراب مثل السيلينيوم والبوتاسيوم والريبوفلافين والنياسين وفيتامين د على التحكم في الوزن والتحكم فيه لاحتوائها على الألياف الغذائية وقليلة السعرات الحرارية، وهذا من فوائد الفواكه والخضروات البيضاء.