محتويات
رجيم العصير الأخضر
بين شرب عصير الفاكهة أو تناول الفاكهة
عند الحديث عن نظام غذائي قائم على فئة طعام واحدة، مثل حمية العصير الأخضر، فقد ينشأ سؤال حول تناول العصائر الصحية بدلاً من تناول الخضار والفواكه، والإجابة أن عصير الفاكهة ليس أكثر صحة من وجبة كاملة. لذلك يتم استخلاص الفواكه والخضروات من الفاكهة الطازجة أو الخضار لصنع سائل يحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفاكهة، ولكن جميع الفواكه والخضروات تحتوي على ألياف صحية تُفقد أثناء العصر وقد تكون أفضل. استخدم تقنية المزج بدلاً من الضغط على مشروب يحتوي على المزيد من المغذيات النباتية والألياف الصحية لمساعدتك على الشعور بالشبع.
رجيم العصير الأخضر
قام المشاهير بالتسويق والترويج للتنقية باستخدام ما يسمى بوجبات العصائر الخضراء أو العصائر السريعة أو العصائر، ولكن بغض النظر عن عدد الأسماء، فإن النتيجة حتما هي نفسها! هذا النوع من النظام الغذائي خاطئ وضار، ولا توجد أسطورة تغذية علمية تم تأسيسها بدون أساس طبي، وعندما يتعلق الأمر بادعائه تطهير الجسم، فهو لا يحتاج إليه بسبب قدرته على ذلك. وحدها والنقاط التالية تشرح بعض عيوب رجيم العصير الأخضر
- منخفضة البروتين تحتوي برامج حمية العصير الأخضر وأنظمة غذائية سائلة أخرى على القليل من البروتين أو لا تحتوي على أي بروتين، والبروتين مهم بالطبع لبناء خلايا مناعية صحية وتجديد العضلات بعد التمرين، وقد يكون كبار السن أكثر عرضة للخطر. جرب تناول حمية العصير الأخضر لتقليل مخزون البروتين لديك.
- السعرات الحرارية المنخفضة يمكن أن تتراوح السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص يوميًا من 800 إلى 1200 سعر حراري فقط، وهذا يؤدي إلى الشعور بالجوع عند اتباع رجيم العصير الأخضر لمدة 10 أيام، وبالتالي محاولة الحفاظ على السعرات الحرارية عن طريق إبطاء عملية التمثيل الغذائي. وزن الماء فقط.
- بالإضافة إلى كونه مكلفًا، فإنه ليس له أساس علمي لا يوجد دليل علمي على أن حمية العصير الأخضر هي علاج مفيد لصحة الجسم، كما أنها مكلفة للغاية حيث يمكن أن تتراوح من 60 دولارًا إلى 75 دولارًا في اليوم. و اكثر.
أفضل الخضروات لعمل العصير الأخضر
يتضمن نظام العصير الأخضر على وجه التحديد أنواعًا مختلفة من الفواكه والخضروات الخضراء، واستهلاك كمية جيدة من الخضار الخضراء إلى جانب أي نظام غذائي صحي – العصير الأخضر لا يحتسب – طريقة سريعة وسهلة لزيادة الاستهلاك. مجموعة متنوعة من الأطعمة والخيارات تصف أفضل أنواع الخضروات المستخدمة في تحضير مشروبات العصير الأخضر
- الكالي أوراق خضراء ذات نكهة خفيفة تمتزج جيدًا مع الفواكه والخضروات في العصائر وهي مصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة. كبيتا كاروتين، يخفض اللفت الكوليسترول الضار.
- السبانخ السبانخ غنية بالنترات التي تعطي العصائر نكهة منعشة خفيفة، وتحتوي على مستويات عالية من فيتامين أ وفيتامين ج، وتوفر جرعات كبيرة من مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والكامبفيرول، والسبانخ غنية بالنترات المفيدة للقلب. تم العثور على عصير السبانخ له نشاط صحي ومضاد للحموضة، مما يجعله خيارًا ذكيًا لمن يعانون من ارتجاع الحمض.
- البروكلي البروكلي من الخضروات الصليبية مع العديد من الفوائد الصحية المدهشة. إنه مصدر غني للبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج.كما يحتوي على الكيموفيرول، وهو مركب قوي ثبت أنه يبطل التأثيرات المسببة للأمراض. تقلل الجذور الحرة الالتهاب وتقلل من نمو الخلايا السرطانية، لذلك من الجيد إضافة البروكلي إلى مشروبات الحمية الخضراء للحصول على إضافة مغذية إلى الوصفة.
فوائد شرب العصير الأخضر
لم تكن فكرة رجيم العصير الأخضر عبثًا، فالمياه الخضراء، التي تتكون في الغالب من الخضار والفواكه، لها العديد من الفوائد التي تجعلها مشروبًا رائعًا تضيفه إلى النظام الغذائي، بغض النظر عن الغرض من الحفاظ على الفرد. يعتبر فقدان الوزن أمرًا رائعًا لتحسين الصحة لأنه يحتوي على ثلاثة عناصر أساسية تشرح ذلك النقاط التالية
يحتوي على ألياف غذائية
في حين أن الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا يجب أن يستهلكوا 38 جرامًا، 25 جرامًا من الألياف للنساء من نفس العمر، بعد سن الخمسين يحتاج الرجل 30 جرامًا والنساء 21 جرامًا، فهذه الأرقام مستحقة. يتم شرح فوائد الألياف أدناه
- الألياف تساعد على الهضم.
- الألياف تمنع الإمساك.
- يساعد في التحكم في الوزن لأنه يغطي مساحة كبيرة من المعدة حتى يشعر الشخص بالشبع.
يحتوي على الكلوروفيل
العصير الأخضر غني بالكلوروفيل وهذا ما يعطيه لونه الأخضر. للكلوروفيل فوائد عديدة للجسم. فيما يلي شرح لأهم فوائد الكلوروفيل
- يساعد الكلوروفيل الجسم على إزالة السموم، ويمنع امتصاص الملوثات البيئية مثل الديوكسين، ويساعد الجسم على إزالتها بشكل أسرع.
- يعزز الكلوروفيل نقل الأكسجين في الجسم.
- الكلوروفيل عنصر غذائي مهم لتحقيق التوازن بين الرقم الهيدروجيني للجسم عن طريق المساعدة في تقليل الحموضة لأن انخفاض الحموضة له آثار سلبية على جسم الإنسان
- يساهم في إجهاد الجسم.
- يسبب حصوات الكلى.
- انخفاض مستويات هرمون النمو يؤدي إلى زيادة دهون الجسم وفقدان كتلة العضلات.
يحتوي على مضادات الأكسدة
تعتبر العصائر الخضراء من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة، بحسب ملاحظات الخبراء التي تظهر أن مضادات الأكسدة لها تأثيرات صحية مدهشة، كما يتضح من النقاط التالية
- تحمي مضادات الأكسدة خلاياك من التلف الذي تسببه الجذور الحرة التي تنتج أثناء هضم الطعام، وكذلك عند تعرضها لعوامل بيئية مثل دخان التبغ.
- يمكن أن تلعب الجذور الحرة دورًا في أمراض مثل السرطان وأمراض القلب.