محتويات
فوائد زيت الزيتون البكر
زيت الزيتون البكر الممتاز
هناك العديد من أنواع الزيوت التي يمكن شراؤها اعتمادًا على طريقة استخدام الزيت، فهناك زيت السمسم وزيت الأفوكادو وما إلى ذلك، وزيت الزيتون مستقر نسبيًا بشكل عام مع تمييزه عن الزيوت الأخرى. طعمه رائع عند طهيه وتناوله نيئًا، وهناك عدة أنواع من زيت الزيتون أشهرها زيت الزيتون البكر الممتاز، والذي يوحي اسمه بأنه خضع لعمليات تصنيع قليلة. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى، فهو غني بمضادات الأكسدة والزيوت المفيدة، في حين أن محتواه المنخفض من الجذور الحرة والمركبات الكيميائية الأخرى لزيت الزيتون، يشرح المقال عددًا من فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز.
فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز
ينتج زيت الزيتون عن طريق سحق و استخلاص لب الزيتون ثم يتم استخلاص الزيت من اللب بالطرد المركزي. يتميز زيت الزيتون البكر الممتاز بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة وهو طبيعي 100٪. فيما يلي عرض لبعض فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز.
الوقاية من أمراض القلب
يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز من أفضل الأطعمة التي يجب تناولها لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يخفض ضغط الدم، بينما يساهم في تقليل عملية الأكسدة للأنواع الضارة. من ناحية أخرى، فإنه يساهم أيضًا في منع الدهون غير المرغوب فيها في الجسم والجلطات الدموية.
الوقاية من السرطان
يعتبر السرطان من أهم أسباب الوفاة في العالم، وكثيراً ما لوحظ أن الأشخاص الذين يعيشون في منطقة البحر الأبيض المتوسط هم أقل عرضة للإصابة بالسرطان، وقد أرجع بعض العلماء ذلك إلى حقيقة أن نظامهم الغذائي يركز على تناول الطعام. زيتون بكر اكسترا. بما أن زيت الزيتون يحتوي على زيت زيتون طبيعي، فهناك وفرة في مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة التي تتلف خلايا الجسم وتسبب عمليات الأكسدة المسببة للسرطان.
الوقاية من مرض الزهايمر
يُعتقد أن من فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز، المُدرج في قائمة الأمراض العصبية ومن أهم أسباب الخرف، دوره في الوقاية من مرض الزهايمر، ويتميز مرض الزهايمر بأنه وجود رواسب البروتين. تلعب الدراسات التي أجريت على الفئران دورًا في استهلاك زيت الزيتون في تقليل وجود هذه الرواسب، ووجدت دراسة أخرى أن تناول نظام غذائي غني بزيت الزيتون يحسن أداء الدماغ ويظهر إعاقات معرفية.
تخفيف الألم
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مركب يسمى الأوليوكانثال وقد ثبت أن هذا المركب له خصائص مسكنة للألم، كما أن تناول زيت الزيتون لمدة 12 أسبوعًا خفف عددًا من المشاركين في هذه الدراسة وأظهر أيضًا قدرته على تقليله. . العديد من مخاطر المرض، بما في ذلك ؛ مريض بالسكر.