محتويات
الفوائد الصحية للفلفل الحار
فلفل حار
الفلفل الحار ظاهرة عالمية من كمبوديا إلى كاليفورنيا وحتى من ألاباما إلى برمنغهام وإنجلترا. الطعام الساخن في كل مكان. على مر التاريخ، ارتبطت الفوائد الصحية بتناول الفلفل الحار، وقد ركز العلماء مؤخرًا على الكابسيسين. أظهرت إحدى الدراسات الهيكلية في الدراسات العامة والتجريبية أن الكابسيسين لديه القدرة على تحسين أداء القلب والأوعية الدموية وتنظيم التمثيل الغذائي، بينما قام باحثون آخرون بتلخيص الفوائد التي يمكن استخدام الكابسيسين من أجلها. في مكافحة آلام الأعصاب والتهاب المفاصل وأمراض الجهاز الهضمي وحتى السرطان، سيتم مناقشتها في هذه المقالة. تحدث عن الفوائد الصحية للفلفل الحار.
الفوائد الصحية للفلفل الحار
الفلفل الحار هو من ثمار نبات الفلفل الحلو ولكن له نكهة حارة حيث أنه من عائلة البهارات المتعلقة بالفلفل الحلو والطماطم، ويوجد العديد من أنواع الفلفل الحار منها الهالبينو والفلفل الأحمر. حيث يُعرف المسحوق بالفلفل الأحمر، فإن الفوائد الصحية للفلفل الحار تشمل
يخفف الالم
الكابسيسين مركب نباتي نشط بيولوجيًا يوجد في الفلفل الحار لأنه يرتبط بمستقبلات الألم، وهي نهايات عصبية تسبب الألم. كما أنه يعطي إحساسًا بالحرقان، لكنه لا يسبب حرقًا في الواقع. يمكن أن يمنع الفلفل الحار مستقبلات الألم. أفاد بأنه لم يشعر بأي ألم مع مرور الوقت، مما قلل من قدرة الجسم على الشعور بحرقة معوية دافئة وجعل مستقبلات الألم غير حساسة لأي ألم، مثل حرقة المعدة بسبب ارتجاع المريء. ووجدت أنه عندما يُعطى الأشخاص المصابون بحرقة الفؤاد 2.5 جرام من الفلفل الحار يوميًا، يمكن أن يزداد الألم سوءًا خلال الأسابيع الخمسة الأولى من العلاج ولكنه يتحسن بمرور الوقت، وقد دعمت هذه الدراسة بدراسة صغيرة استمرت 6 أسابيع. أظهرت الدراسة أن تناول 3 جرامات من الفلفل الحار كل يوم يحسن من حرقة المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء، وهو أحد الفوائد الصحية للفلفل.
خفض درجة حرارة الجسم وعلاج سيلان الأنف
ثبت أن الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يخفض درجة حرارة الجسم عن طريق تحفيز مركز التبريد الموجود في “منطقة ما تحت المهاد” في الدماغ، وهو ما يفسر سبب تناول الكابسيسين في المناطق الحارة مثل الهند وكذلك في الفلفل الأخضر. يفيد الكابسيسين في مكافحة أعراض البرد أو التهاب الجيوب الأنفية، وهي الأغشية المخاطية للأنف والجيوب الأنفية عن طريق تحفيز تدفق الدم في هذه الأغشية، مما يتسبب في إفراز المخاط وترققه، وهو أحد فوائد الفلفل الحار لأسباب صحية.