محتويات
ما الفرق بين تأثير فنجان قهوة وكوب شاي على جسمك
القهوة والشاي
ما هي أنواع الشاي
يصل استهلاك القهوة إلى ما يقارب 2.25 مليار فنجان يوميًا، وهي من أكثر المشروبات انتشارًا حول العالم لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين ب 3 ومضادات الأكسدة ولها فوائد صحية، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد، ويتم تناول الشاي بحوالي 80٪ من سكان العالم الشاي الأسود والأخضر والأبيض وهو الأكثر شهرة في العالم وله أصناف مصنفة حسب طريقة المعالجة، حيث يتم تخمير الشاي الأسود أثناء العلاج، والشاي الأخضر والأبيض لا يتخمر والأهم من ذلك أن لها العديد من الفوائد الصحية التي تعمل على تحسين صحة القلب والعظام وسنجيب على السؤال التالي في هذا المقال الفرق بين تأثير فنجان قهوة وكوب شاي على جسمك.
ما الفرق بين تأثير فنجان قهوة وكوب شاي على جسمك
أكدت دراسة حديثة أجريت على مجموعتين من الأشخاص من جامعة هارفارد أن المجموعة الأولى استهلكت حوالي 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا، بينما لم يشرب البعض القهوة والبعض الآخر تناولوا كميات أقل. كانت المجموعة التي تشرب القهوة كل يوم أقل عرضة للوفاة، وبينما يرتبط استهلاكها بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومرض باركنسون وأنواع معينة من السرطان، فإن الشاي له العديد من الفوائد الصحية ويدعم صحة الدماغ. أظهرت الدراسات التي أجريت على مجموعة من البالغين الذين تناولوا الشاي الأخضر أن البعض يشرب أقل من ثلاثة أكواب في الأسبوع والبعض الآخر يشرب أكثر من كوبين في اليوم، وأظهرت النتائج أن شرب الشاي الأخضر يوميًا هو مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تحارب مستوى الذاكرة. والتهاب مع تقدم العمر. ومع ذلك، فإن الشاي مصنوع من الحديد الموجود في الخضار، ويحتوي على مادة تؤثر على الامتصاص، وهناك دراسة أظهرت أن شرب الشاي مع الوجبة يؤدي إلى انخفاض بنسبة 62٪. امتصاص الحديد وجواب هذا السؤال ما الفرق بين تأثير فنجان قهوة على جسمك وتأثير فنجان شاي
مادة الكافيين
ما هي فوائد الكافيين
الكافيين منبه طبيعي يوجد في أكثر من 60 نوعًا من النباتات حول العالم، خاصة في مشروبات القهوة والشاي، وتختلف كمية الكافيين من مشروب لآخر حسب محتوى المشروب وطريقة تحضيره. والكافيين له فوائد عديدة، مثل تحسين الأداء الرياضي، وزيادة التمثيل الغذائي، وزيادة اليقظة. ومع ذلك، عند تناول الكافيين بكميات كبيرة، يمكن أن تحدث بعض الأعراض مثل زيادة القلق والأرق وصعوبة النوم، لذلك يختلف جسم فنجان الشاي عن تأثير فنجان الشاي لأن محتواه من الكافيين يختلف بسبب اختلاف أوراق الشاي. تحتوي على 3.5٪ كافيين، بينما تحتوي حبوب القهوة على 1.1-2.2٪ كافيين، لكن القهوة تُخمّر أثناء صنع فنجان من القهوة. في الماء الساخن، يتم استخدام المزيد من الحبوب لصنع فنجان من القهوة مقارنة بالشاي وأيضًا مقارنة بكمية أوراق الشاي المستخدمة في صنع فنجان من الشاي.
لذلك فإن حوالي 237 مل من القهوة المخمرة تحتوي على مادة الكافيين أكثر من فنجان الشاي، وتأثير القهوة أقوى من تأثير الشاي على الجسم حسب مستوى الكافيين.
حموضة
كيف نميز بين المحلول الحمضي والمحلول القلوي
يتم قياس الحموضة باستخدام مقياس الأس الهيدروجيني الذي يتراوح من 0 إلى 14 لأن المحلول الذي يسجل مقياسًا من 0 إلى 7 يكون حامضيًا بينما المحلول الأساسي على مقياس من 7 إلى 14، فإن معظم أنواع القهوة حمضية ولها درجة حموضة بين 5.10 وعالية تؤدي الحموضة إلى تفاقم بعض المشاكل الصحية مثل ارتجاع المريء وقرحة المعدة ومتلازمة القولون العصبي.
تأثير فنجان القهوة أقوى في الحموضة من فنجان الشاي على الجسم، لأن الشاي أقل حموضة من القهوة ودرجة حموضة 6.37، وما الإجابة على هذا السؤال الفرق بين فنجان قهوة وكوب شاي على جسمك.