محتويات
السعرات الحرارية في الموز
موز
بينما يتميز الموز عن غيره من حيث الشكل واللون، فبالإضافة إلى كونه فاكهة لذيذة وسهلة الأكل ومحبوبة من بين الكثير، فإن تناوله يعد فرصة للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. يجب ألا ننسى أن صادراتها العالمية تصل إلى قرابة 18 مليون طن سنويًا. تحمل المعلومات القليلة التالية لعام 2015 والأخبار تنة معلومات حول هذه المغذيات، بما في ذلك السعرات الحرارية في الموز.
القيمة الغذائية للموز
الموز غني بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، لذا فإن حصة واحدة – حوالي 126 جرامًا – توفر 30 جرامًا من الكربوهيدرات و 1 جرام من البروتين، بينما بالنسبة للفيتامينات هناك فيتامين ب 3 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 وفيتامين أ وفيتامين ج. معادن المنجنيز والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم مع العلم أنه لا يحتوي على الدهون والكوليسترول والصوديوم، والسعرات الحرارية في الموز تعتمد على حجم الحبة.
سعرات الموز
يتم توزيع السعرات الحرارية في الموز حسب الحجم، ويبلغ متوسط وزنه 118 جرامًا ويحتوي على 105 سعر حراري، بينما يزن حجمه الصغير جدًا حوالي 81 جرامًا ويزود الجسم بحوالي 72 سعرًا حراريًا، وذلك بالذهاب إلى الحجم الصغير به. الوزن يوفر 101 جرام من 90 سعرة حرارية وفي نفس السياق حجم كبير 136 جرام يحتوي على 121 سعرة حرارية، و 152 جرام كبير جدا يحتوي على 135 سعرة حرارية، من ناحية أخرى شرائح الموز التي تزن 150 جرام تزود الجسم بحوالي 134 سعرة حرارية . 225 جرام من الهريس يحتوي على 200 سعر حراري، لذا فإن محتوى السعرات الحرارية في الموز يتراوح من 72-135 سعرة حرارية، 93٪ لكل منهما، 4٪ موزعة كنسبة مئوية من مصادر مختلفة تبدأ من 3٪. الكربوهيدرات والبروتينات والدهون على التوالي.
فوائد الموز
يزرع الموز في حوالي 107 دولة ويمكن الحصول عليه حتى لو لم ينضج بعد. يساعد التخزين في درجة حرارة الغرفة على النضج بشكل أسرع. أهم فوائد الموز هي
- إنه مصدر للبوتاسيوم زيادة تناولك لا تقل أهمية عن الحفاظ على كمية منخفضة من الصوديوم اللازمة لخفض ضغط الدم، مع العلم أولاً أن زيادة تناولك يرتبط بانخفاض خطر الموت بنسبة 20٪. .
- يقلل من خطر الإصابة بالربو بين الأطفال وفقًا لدراسة أجرتها إمبريال كوليدج لندن، فإن هذه المجموعة تأكل موزة واحدة فقط يوميًا ولديها فرصة أقل بنسبة 34٪ لتطويرها.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان من خلال توفير فيتامين C، الذي يقلل من إمكانية تكوين الجذور الحرة المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالعدوى، فإن الحصول على محتوى الألياف من ناحية أخرى هو فرصة لتقليل واستهلاك مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. عندما يقترن بالبرتقال وعصيرهم، فإنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم في أول عامين بين الأطفال.
- وفقًا للدكتور مارك هيوستن من كلية الطب بجامعة فاندربيلت، فإنه يساعد في الحفاظ على صحة القلب لأنه يحتوي على الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6، فإن زيادة تناول البوتاسيوم وانخفاض تناول الصوديوم سيقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. مرض. دواء.
- يوفر كمية جيدة من الألياف يحتوي الموز على 3 جرامات لأن تناول وجبة غنية يعني انخفاض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول، وبالفعل كما أظهرت بعض الدراسات. سيكون تحسين مستويات الدهون والأنسولين والسكر من بين المصابين بداء السكري من النوع 2.
- يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي هذا يجعله من العناصر الغذائية الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من الإسهال نتيجة فقدان الجسم لكميات كبيرة من البوتاسيوم، لذلك يعتبر الموز مصدرًا لتجديد هذا المعدن. يحسن الانتظام داخل الجسم.
- يساعد في الحفاظ على الذاكرة وتحسين الحالة المزاجية هذا ما يساهم في محتوى التربتوفان من الأحماض الأمينية.
تلف الموز
قشر الموز صالح للأكل لأنه يوفر بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف والبروتين. من ناحية أخرى، يمكن لبعض أنواع الموز أن تسبب ضررًا، بما في ذلك
- يعتبر الموز آمنًا للبالغين طالما أنه بكميات موصى بها وغير مبالغ فيه. إن تناول المزيد من الموز يعني توفر المزيد من الأحماض الأمينية، مثل التربتوفان، مما يزيد من خطر الإصابة بالصداع والنعاس طالما أنها ناضجة. توفر الأصناف كميات أكبر من هذه الأحماض.
- يمكن لبعض الممارسات الصحية أن تزيد من خطر تسوس الأسنان، خاصة إذا أهملت تنظيف الأسنان بالفرشاة بانتظام.
- يزيد استهلاك الموز المفرط من خطر ارتفاع مستويات الفيتامينات والمعادن مثل فرط بوتاسيوم الدم الناجم عن زيادة تناول البوتاسيوم، بينما يزيد استهلاك أكثر من 500 مجم من فيتامين ب 6 يوميًا من خطر تلف الأعصاب في الذراعين والساقين.
- نظرًا لأنه لا يوفر ما يكفي من الدهون أو البروتين، يجب التخلي عن فكرة تناول وجبة صحية بعد التمرين.
فيديو السعرات الحرارية الموز
شاهد الفيديو أدناه، حيث تتحدث أخصائية التغذية بيف بيرداكي عن السعرات الحرارية في الموز