>>> الفوائد الصحية لتناول بذور الكتان
محتويات
الفوائد الصحية لتناول بذور الكتان
بذور الكتان
بذور الكتان مصدر غني للدهون الصحية والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. تحتوي هذه البذور أيضًا على البروتين وحمض ألفا لينولينيك، المعروف أيضًا باسم ALA أو أوميغا 3. يمكن أن تساعد العناصر الغذائية الموجودة في بذور الكتان في تقليل مرض السكري. لهذا السبب هم من أمراض القلب والسرطان. يمكن تصنيف هذه البذور كغذاء وظيفي حيث يتم تناولها بشكل عام لتعزيز الصحة. تعد بذور السوط من أقدم المحاصيل في العالم عندما يتعلق الأمر بالشيخوخة. نمت في مصر القديمة والصين، ولكن في عصرنا يمكن العثور على بذور الكتان كبذور أو على شكل زيت ومسحوق وأقراص وكبسولات ودقيق، وسوف تشرح المقالة الفوائد الصحية لتناول بذور الكتان.
الفوائد الصحية لتناول بذور الكتان
أما بالنسبة للفوائد الصحية لتناول بذور الكتان فهي متنوعة للغاية لأن بذور الكتان تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تجعلها مثل هذه العناصر الغذائية الأساسية، ولكن من المهم سحق أو طعن هذه الحبوب للاستفادة الكاملة منها. توضح النقاط التالية بعض الفوائد الصحية لتناول بذور الكتان
- غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية يحتوي على نوع نباتي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك، والذي تم ربطه بتحسين الدورة الدموية وتأثيراته المضادة للالتهابات وهشاشة العظام.
- غنية بالألياف والبروتينات ملعقتان كبيرتان تحتويان على 6 جرامات من الألياف، و4-5 جرامات من البروتين النباتي و 10-20٪ من الاحتياج اليومي للعديد من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والنحاس والثيامين.
- غنية بمضادات الأكسدة القوية فهي المصدر الرئيسي لمضادات الأكسدة المعززة للصحة والتي تسمى بوليفينول والتي تحمي من أمراض القلب والسرطان والعديد من الفوائد الأخرى.
- غنية بالزيوت المفيدة تساعد الزيوت الموجودة في بذور الكتان على تقليل ارتفاع ضغط الدم، ومنع تصلب الشرايين، وخفض مستويات الكوليسترول السيئ، ومنع السكتات الدماغية.
- غنية بالألياف تحتوي بذور الكتان على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، أولها يساعد على تليين البراز حتى يمر عبر الجهاز الهضمي والتخلص منه بسهولة أكبر، بينما تساعد الأخرى الجهاز الهضمي على إخراج الفضلات. يعزز الأداء المنتظم للأمعاء والأمعاء.
القيمة الغذائية لبذور الكتان
بعد ذكر الفوائد الصحية لتناول بذور الكتان وتأثيرها المفاجئ على الصحة العامة في المقال، سيوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لهذه البذور، خاصة بكمية ملعقتين أو حوالي 21 جرامًا
| سعرات حراريه | 110 كالوري |
| بروتين | 4 جرام |
| الدهون | 9 جرام |
| الكربوهيدرات | 6 جرام |
| الأساسية | 6.01 جرام |
| الحلوى | صفر جرام |
| الكالسيوم | 60.1 مجم |
| حديد | 1.08 مجم |
| الكوليسترول | صفر مليغرام |
| صوديوم | 5.04 مجم |
مشاركه فى
كتاب أخبار تن بهم 12 أبريل 2022