الطعام الصيني بالدجاج وَالخضروَات يحب الكثير منْ الناس تناوَل الطعام الصيني، لما له منْ مذاق خاص وَمختلف، وَهناك العديد منْ المطاعم التي تقدم المأكوَلات الصينية، وَالتي سيأكلها عشاق هذا النوَع منْ الطعام، وَخاصة تلك التي تتناوَل الدجاج. لذلك نقدم لكم وَصفات عزيزة لتناوَل الدجاج وَالخضروَات الصينية بدلاً منْ الذهاب لتناوَلها في المطاعم.
محتويات
وَصفات اكل صيني بالدجاج وَ الخضار
سنعرض لكم اليوَم يا عزيزي وَصفات طعام صيني منْ الدجاج وَالخضروَات، وَالتي يمكن تحضيرها بأكثر منْ طريقة مختلفة.
طريقة عمل الدجاج الصيني بالخضروَات
يمكنك عزيزي تحضير وَصفة طعام صيني بالدجاج وَالخضروَات بسهوَلة في المنْزل، وَطريقة تحضيرها كالتالي.
المكوَنات
- يُغسل الدجاج وَيُفرم وَيُصفى جيدًا باستخدام منْاديل المطبخ.
- القليل منْ زيت الزيتوَن.
- ملعقة صغيرة منْ عصير الليموَن.
- حبة بطاطس متوَسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
- ملح وَفلفل أسوَد.
- حبة بروَكلي متوَسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقة صغيرة منْ الثوَم المهروَس.
- بصل أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة منْ صلصة الصوَيا.
- جزرة متوَسطة مقطعة إلى قطع صغيرة.
كَيْفَ تستعد
- سخني مقلاة وَاسكبي زيت الزيتوَن فيها حتى يسخن.
- نضع قطع الدجاج في الزيت ثم نضيف الفلفل الأسوَد وَنحرك جيداً.
- نضع الثوَم المفروَم على الدجاج.
- في وَعاء آخر، ضعي الخضار في كمية منْاسبة منْ الماء وَاتركيها حتى نصف الغليان، ثم صفيها جيدًا.
- رتبي الخضار فوَق الدجاج ثم قلبيها جيدًا وَأضيفي الملح وَالفلفل الأسوَد للتتبيل.
- أضيفي صلصة الصوَيا وَعصير الليموَن، ثم غطي الدجاج بإحكام بغطاء وَاطهي على نار متوَسطة حتى تنضج الخضار.
- يُقدّم الدجاج في وَعاء وَيُزين بالبقدوَنس وَيُقدّم مع الأرز.
دجاج بالسمسم الصيني مع الخضار
- يغسل الدجاج بدوَن جلد وَيقطع إلى ثماني قطع وَيفضل صدوَر الدجاج.
- حفنة منْ البروَكلي مغسوَلة وَمقطعة إلى قطع صغيرة.
- قطعتان منْ الجزر إلى قطع صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة منْ الزنجبيل المفروَم الطازج.
- ملعقتان كبيرتان منْ صلصة الصوَيا.
- ملعقة كبيرة خل.
- فلفل أحمر حلوَ.
- ملعقة عسل.
- بصلة مفروَمة ناعماً.
- ملعقة صغيرة منْ النشا.
- 2 ملاعق كبيرة منْ زيت جوَز الهند.
- ملعقة صغيرة ثوَم مفروَم.
- ملعقتان صغيرتان منْ بذوَر السمسم.
كَيْفَ تستعد
- اغسلي الدجاج جيداً وَضعيه على وَرق المطبخ.
- ضعي قدرًا منْ الماء على النار وَاتركيه حتى يغلي، ثم ضعي الجزر وَالبروَكلي في الماء لمدة عشر دقائق.
- في طبق عميق، ضعي القليل منْ الماء، صلصة الصوَيا، الخل، النشا، العسل وَالفلفل الأحمر، قلبي جيداً ثم اتركي الخليط جانباً.
- نضع مقلاة على النار وَنصب فيها زيت جوَز الهند، ثم نضع البصل وَنتركه حتى يتغير لوَنه.
- أضيفي الدجاج إلى البصل في المقلاة مع الحرص على قلب الدجاج على الجانبَيّنَ.
- نضع الثوَم وَالخضروَات وَالزنجبيل وَالجزر وَالبروَكلي فوَق الدجاج، ثم نضع صلصة الصوَيا وَالعسل وَنطهى لمدة 5 دقائق.
- نرفع القدر عن النار وَنتركه حتى يهدأ، ثم نضع السمسم على الوَجه بعد التقديم.
نقدم لكم اليوَم وَصفات طعام صيني بالدجاج وَالخضروَات يبحث عنها الكثير منْ محبي الطعام الصيني وَالتي تتميز بنكهتها الخاصة وَالمميزة، وَأهم ما يميزها وَجوَد صلصة الصوَيا في وَصفتها .. مما يجعلها لذيذة جدا وَلها نكهة رائعة.