فوائد الفلفل الأسود للرجيم

فوائد الفلفل الأسود للرجيم

فلفل اسود

ينتمي الفلفل الأسود إلى عائلة تسمى Piperaceae وموطنها الأصلي ساحل مالابار في الهند. وهي من أقدم البهارات المعروفة والمستخدمة في جميع أنحاء العالم. إنه نبات تسلق خشبي يصل ارتفاعه إلى حوالي 10 أمتار. لها جذور هوائية وأزهار صغيرة، أوراقها كبيرة وخضراء زاهية، الثمار حمراء مصفرة عندما تنضج ولا تحمل سوى بذرة واحدة، فضلًا عن رائحتها العطرية وطعمها الحامض. طعمه المميز مشتق من مركب كيميائي يسمى بيبيرين يستخدم في الطب كمسكن للآلام ومنبه للمعدة. فوائد الفلفل الأسود للرجيم.

فوائد الفلفل الأسود

يُطلق على الفلفل الأسود، وهو أحد أكثر التوابل استخدامًا في العالم، الذهب الأسود، والذي يتم إنتاجه عن طريق طحن الفلفل الأسود، وله طعم حاد وحار وهو الآن المكون الرئيسي في المطبخ. تم استخدامه في طب الايورفيدا منذ آلاف السنين بسبب محتواه العالي من المركبات. إنه نبات نباتي قوي ومفيد، لذا قبل التعرف على فوائد الفلفل الأسود للنظام الغذائي، تجدر الإشارة إلى الفوائد الصحية للفلفل الأسود. من أهم فوائده

• غني بمضادات الأكسدة.
• يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.
• يحسن وظائف المخ وصحته ويحسن الذاكرة.
• ضبط مستوى السكر في الدم.
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• لها خصائص مضادة للسرطان.
• يزيد من امتصاص العناصر الغذائية.
• يدعم صحة القناة الهضمية.
• يخفف الالم.
• عناية بالجلد.
• يساعد على التخلص من التهاب الجيوب الأنفية واحتقان الأنف.
• يساعد على تكسير رواسب المخاط والبلغم في الجهاز التنفسي.
• له آثار مفيدة تمنع تلف الغشاء المخاطي في المعدة والقرحة الهضمية.
• يمنع الربو

فوائد الفلفل الأسود للرجيم

من الضروري الآن توضيح فوائد الفلفل الأسود للنظام الغذائي، حيث يعتبر غذاء منخفض السعرات الحرارية. تحتوي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود على 7 سعرات حرارية فقط، كما أنها تحتوي على معادن أساسية ومغذيات نباتية تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، ويعتبر البيبيرين من أهم فوائد الفلفل الأسود للنظام الغذائي ؛ في دراسة نشرت في مجلة الزراعة وكيمياء الأغذية عام 2012 ؛ تعمل هذه المادة على تثبيط الجينات اللازمة لنمو الخلايا الدهنية الجديدة، ونتيجة لذلك، فإن تناول الفلفل الأسود يحارب نمو الخلايا الدهنية الجديدة التي تساعد في الحفاظ على وزن صحي.

وفقًا لدراسة أخرى نُشرت في 4 مايو 2012، فوائد الفلفل الأسود للرجيم ؛ وأوضح أن الفلفل الأسود يمكن اعتباره بديلا طبيعيا في علاج الأمراض المرتبطة بالدهون مثل السمنة التي تمنع تمايز الخلايا الدهنية بسبب مكونها الأساسي، لذا فإن استهلاكه واستخدامه يساعد في علاج اضطرابات الدهون. كما أظهرت نتائج الدراسة أن البيبيرين يتداخل مع نشاط الجينات المسؤولة عن تكوين خلايا دهنية جديدة، مما يؤدي بدوره إلى تفاعل متسلسل يساعد على منع تكوين الدهون.

من المعروف أن الأطعمة الحارة تساعد في تحسين التمثيل الغذائي للطعام، مما يؤدي إلى زيادة معدل التمثيل الغذائي أو معدل حرق السعرات الحرارية بسبب تأثيرها الحراري، مما يؤدي إلى فقدان الوزن ومحاربة الدهون. إن تناول مثل هذه الأطعمة يزيد من الشعور بالشبع مما يؤدي إلى تناول كميات أقل من المعتاد، ومن فوائد الفلفل الأسود للنظام الغذائي قدرته على زيادة الأداء الأيضي للجسم، فضلاً عن دوره في الامتصاص والاستخراج. تحتوي العناصر الغذائية في الجسم والطبقة الخارجية على مغذيات نباتية. يساعد على تكسير الخلايا الدهنية، وزيادة التمثيل الغذائي، كما يساهم في إفراز حمض الهيدروكلوريك ؛ يساعد على هضم البروتينات في الطعام.

القيمة الغذائية للفلفل الأسود

بعد التعرف على الفلفل الأسود للوجبات الغذائية، تمت الإشارة إلى المعرفة التقليدية به، فهو غني بالمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين والوطني بيانات المغذيات لوزارة الداخلية في 100 جرام من الفلفل الأسود. علي

الفلفل الأسود الضار

يعتبر الفلفل الأسود آمنًا إذا تم تناوله عن طريق الفم بالكميات الطبيعية الموجودة في الطعام، كما يعتبر زيت الفلفل الأسود آمنًا عند استخدامه على الجلد أو استنشاقه عن طريق الأنف أو الفم، ولكن بالنسبة لمن لديهم حساسية من الفلفل الأسود، يمكن أن يسبب أعراض جانبية تأثيرات. . مثل السعال أو اضطراب المعدة، كما يمكن أن يسبب حرقة في العين، ولكن بكميات كبيرة عند الأطفال يمكن أن يصل الابتلاع إلى الرئتين ويسبب الوفاة، وهناك بعض التحذيرات. في حالات خاصة ينصح بالاهتمام بتناول الفلفل الأسود لتجنب الأذى، حيث يشمل

• حمل.
• الرضاعة الطبيعية.
• الأطفال.
• الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
• مرضى السكري.
• الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية.