تعتبر أطباق اللحوَم المفروَمة منْ أسهل الأطباق في التحضير، وَهي منْ ألذ الأطباق التي يفضلها الكثير منْ الناس. .

أطباق اللحم المفروَم اللذيذة

يعد هريس اللحم المفروَم منْ الأطعمة التي لا تستغرق وَقتًا طوَيلاً في التحضير وَلا يحتاج إلى الكثير منْ المكوَنات، لذلك إذا كنت ترغب في إدخال بعض التغيير وَالتجديد في مطبخك، فالتقي معنا الآن بقائمة منْ أشهى الأطباق يمكنك اطبخ باللحم المفروَم

1. طريقة هريس اللحم المفروَم

بعد ذلك سنذكر طريقة اللحم المفروَم التي سيتم استخدامها في الأطعمة التي سنقدمها لك.

مكوَنات اللحم المفروَم

  • نصف كيلوَ لحم مفروَم.
  • فص ثوَم مطحوَن.
  • بصل مقطع.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسوَد وَأخرى منْ بهارات اللحم.
  • ملعقتان منْ السمنْ البلدي.

كَيْفَ لطهي اللحم المفروَم

  • في قدر على النار، ضعي السمنْ البلدي حتى يذوَب.
  • يضاف البصل وَالثوَم مع التحريك.
  • نضيف اللحم وَنقلب حتى يتغير لوَنه.
  • أضف البهارات وَالملح.
  • اترك اللحم على النار حتى يجف الماء.

أنظر أيضا

2. صينية التوَرتيلا مع بيوَريه اللحم المفروَم

بعد ذلك، سنسلط الضوَء على أسهل طريقة لعمل صينية التوَرتيلا

مكوَنات صينية التوَرتيلا باللحم المفروَم

  • عشر شرائح منْ التوَرتيلا.
  • ملعقة كبيرة زبدة أوَ سمنْ.
  • ربع كيلوَ لحم مفروَم أوَ أكثر بقليل.
  • بصل مقطع.
  • كوَب بقدوَنس مفروَم حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة بلديّة.
  • كوَب وَنصف منْ مرق الدجاج أوَ اللحم البقري إن وَجد.
  • ملح، فلفل أسوَد وَ بهارات.

طريقة عمل صينية التوَرتيلا باللحم المفروَم

  • سخني مرق الدجاج في صينية كبيرة.
  • خذ صينية وَادهنها بالسمنْ.
  • خذ إحدى شرائح التوَرتيلا وَاغمسها في مرق الدجاج الساخن.
  • بعد ترطيبه على كلا الجانبَيّنَ، نخرجه لوَضعه على الصينية المدهوَنة.
  • نكرر العملية وَنضع الشرائح في طبقات دوَن مسافات بَيّنَها.
  • بعد الانتهاء منْ نصف التوَرتيلا، أضيفي اللحم المفروَم.
  • انشر اللحم بالتساوَي.
  • خذ شريحة منْ التوَرتيلا وَاغمسها في مرق الدجاج على كلا الجانبَيّنَ.
  • رتب الشرائح بالتساوَي فوَق اللحم وَدهن آخر شريحة بالسمنْ.
  • سخني الفرن إلى 220 درجة مئوَية.
  • يتم وَضع الصينية في الفرن لمدة ساعة فقط ربع.
  • عندما يكوَن ذهبيًا، أخرجه.
  • قطعي التوَرتيلا إلى أجزاء متساوَية وَقدميها بعد أن تبرد قليلًا.

أنظر أيضا

3. طريقة عمل الكانيلوَني باللحم المفروَم

Cannelloni هي طعام شهي يحبها الكثيروَن، وَخاصة الأطفال الصغار.

مكوَنات عجينة الكانيلوَني

  • كوَب وَنصف دقيق.
  • كوَب وَنصف منْ الحليب السائل.
  • اربع بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل.
  • ملعقتان كبيرتان منْ الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة منْ الصلصة.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • نصف كيلوَ جبنة موَتزاريلا أوَ جبنة شيدر.

طريقة عمل الكانيلوَني باللحم المفروَم

  • تخلط جميع مقادير العجينة بيديك أوَ بالخلاط الكهربائي.
  • قم بتصفية الكتلة باستخدام مصفاة سلكية.
  • في قدر، ضعي ملعقتين كبيرتين منْ العجين السائل حتى يصبح قرص ذهبي.
  • كرر حتى تنضج العجينة.
  • افردي قرص كانيلوَني، ثم أضيفي اللحم المفروَم المطبوَخ وَلفي القرص جيدًا.
  • اصنع باقي الأقراص وَرصها في صينية بايركس بعد دهنها بالسمنْ أوَ الزيت النباتي.
  • تُدهن لفائف بصلصة الطماطم، ثم تُدهن جبنة الموَزاريلا على الوَجه.
  • بعد تسخين الفرن إلى 140 درجة، نضع الصينية حتى تذوَب جبنة الموَزاريلا، ثم نرفع الصينية.

أنظر أيضا

تعتبر هذه الأطباق منْ أشهر وَأفضل الأطباق التي يتم تقديمها ضمنْ مهروَس اللحم المفروَم، لذلك يجب أن تجربها لتذوَق نكهة رائعة وَمختلفة.