تعتبر طريقة صنع الدجاج الإيطالي منْ أهم الوَصفات التي تسأل عنها الكثير منْ النساء، وَبما أن الكثيرين لا يفضلوَن الطرق التقليدية في صنع الدجاج، فهناك وَصفة للدجاج الإيطالي وَالتي تعتبر منْ الأطباق الشهية لذلك عليك يجب أن تجربها.
محتويات
1. كَيْفَ تصنع الدجاج الإيطالي
لابد أنك شعرت بالكثير منْ الملل منْ تكرار وَصفات الدجاج، فالطرق الإيطالية التي يتميز بها المطبخ الإيطالي هي منْ أفضل النكهات، علاوَة على ذلك، يفضل الكثير منْا الأكل الإيطالي في المطاعم، وَإليكم الوَصفة المثالية. طريقة عمل دجاج ايطالي داخل منْزلك.
المكوَنات
- نصف كيلوَ صدوَر دجاج.
- ملعقة صغيرة منْ التوَابل الإيطالية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسوَد.
- ملعقة زيت زيتوَن.
- قطعة منْ البصل المفروَم.
- فص ثوَم مهروَس.
- مكعب مرق دجاج.
- كوَبان منْ عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة منْ صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان منْ الخل البلسمي.
- ثلاث حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- كوَب زيت نباتي للقلي.
- نصف كوَب ريحان.
كَيْفَ تستعد
- بادئ ذي بدء، نظف صدوَر الدجاج جيدًا وَاغسلها بالطحين الأبيض وَالملح حتى تصبح جاهزة للطهي.
- ثم تبلي صدوَر الدجاج بإضافة البهارات الإيطالية.
- أضف الملح وَالفلفل الأسوَد.
- اترك الخليط جانبًا.
- في مقلاة على النار، نضع الزيت النباتي وَنضع صدوَر الدجاج بعد تسخين الزيت وَتقلى حتى تنضج قليلاً.
- نخلط الدجاج مع باقي المكوَنات البصل وَالثوَم وَالطماطم وَالصوَص وَالبطاطس وَالخل البلسمي وَمرق الدجاج وَزيت الزيتوَن وَنضع الخليط كله بالماء.
- اترك الماء على نار هادئة حتى يغلي وَينضج الدجاج وَالخضروَات.
- يُرفع الدجاج عن النار وَيُسكب المزيج في طبق التقديم.
- زيني الطبق بأوَراق الريحان وَقدميه ساخناً بجانب طبق المخللات.
أنظر أيضا
2. طريقة عمل الدجاج الإيطالي بالكريمة المخفوَقة
سنناقش هنا كَيْفَية صنع الدجاج الإيطالي، لكن بمكوَنات مختلفة قليلاً، وَهذه المكوَنات هي
- نصف كيلوَ صدوَر دجاج.
- أربع قطع خبز توَرتيلا.
- قرن فلفل حلوَ.
- ملعقتان صغيرتان منْ التوَابل الإيطالية.
- ربع ملعقة صغيرة كموَن وَأخرى فلفل أسوَد.
- نصف ملعقة صغيرة منْ الكاري الحار.
- مكعبان منْ مرق الدجاج.
- 2 بصل كبير مفروَم.
- نصف كوَب كريمة خفق.
- الجبن المبشوَر.
- · نصف كوَب زيت نباتي للقلي.
أنظر أيضا
كَيْفَ تستعد
- بادئ ذي بدء، اغسل الدجاج جيدًا وَنظفه قبل البدء في الخطوَات.
- ضعي الزيت النباتي في قدر على الموَقد وَاتركيه يسخن.
- نضع البصل المفروَم مع الزيت وَنستمر في التقليب حتى يذبل.
- نضيف صدوَر الدجاج مع البصل وَنخلط جيدا.
- ثم نضيف الملح وَالفلفل الأسوَد وَالكاري وَالبهارات الإيطالية مع الاستمرار في التقليب جيداً.
- أضيفي الفلفل الحلوَ مع مكعبات مرقة الدجاج وَاستمري في التحريك.
- بعد التأكد منْ نضج الدجاج، أحضر رقائق التوَرتيلا.
- ثم املأ الخبز بالخليط.
- بعد لف الخبز، يوَضع في صينية، ثم توَضع البهارات مع الكريمة لتخفق مع المرق.
- ضعي الجبن المبشوَر على الوَجه وَضعيه في صينية الفرن.
- اتركيه لمدة ربع ساعة على نار متوَسطة حتى يتحوَل لوَنه إلى اللوَن الذهبي.
- قدميها ساخنة مع بعض المقبلات مثل البطاطس المقلية وَالمخللات وَالبلحانة وَالشفا.
أنظر أيضا
بعد أن قدمنْا طريقة صنع الدجاج الإيطالي بالطريقة الإيطالية الرائعة، الآن يجب عليك تجربة إحدى الطريقتين في المنْزل وَتقديمه لزوَجك وَأطفالك وَسيسعدوَن به للغاية لأنه منْ الأفضل وَالأكثر أطباق لذيذة حيث يتم تقديم الدجاج وَهي ليست بالطريقة التقليدية كما تعوَدت.