>>> فاصوليا بيضاء لانقاص الوزن

فاصوليا بيضاء لانقاص الوزن

عن الفول

الفول الكلوي هو نوع شائع من الفاصوليا، وهو بقول موطنه أمريكا والمكسيك ويعرف علميًا باسم فاصولوس فولغاريس، الفول هو أحد أهم المحاصيل الزراعية ومصدرًا للبروتين في أجزاء مختلفة من العالم. الفاصوليا المطبوخة سامة وهناك أنواع وألوان مختلفة من الفاصوليا منها الأبيض والأسود والأحمر والأرجواني والمرقط والمخطط والمرقش، ولها قيمة غذائية كبيرة لأنها مصدر للكربوهيدرات ونظام غذائي معتدل السعرات الحرارية. نظرًا لأن 100 جرام توفر 127 سعرًا حراريًا للجسم وتحتوي على نفس الكمية من 8.7 جرام من البروتين و 6.4 من ألياف الحبوب، تعد الفاصوليا البيضاء من أشهر أنواع الفاصوليا، وتستخدم الفاصوليا البيضاء للتنحيف، وهكذا توضح هذه المقالة.

الفاصوليا الجافة لانقاص الوزن

الفاصوليا البيضاء تسمى كانيليني باللغة الإنجليزية وتتميز بشكل الكلى وقشرتها الصلبة. اشتهر المطبخ الإيطالي باستخدامه منذ قرون، لذلك يطلق عليه أيضًا اسم الفول الإيطالي لأنه يلعب دورًا في التنحيف. وفقًا للنقاط التالية

  • تحتوي على مثبطات ألفا أميليز تحتوي الفاصوليا البيضاء والأنواع الشائعة الأخرى من الفاصوليا على مثبطات ألفا أميليز، وهي الإنزيم الذي يهضم الكربوهيدرات، وعن طريق تثبيطها، لا يتم امتصاص الكربوهيدرات بالسرعة نفسها، مما يساهم في عملية التخسيس.
  • يحتوي على خلاصة مفيدة لفقدان الوزن أكدت الدراسات أن مستخلص الفاصوليا البيضاء المستخدم في الأشخاص الذين يعانون من السمنة يساعدهم على إنقاص الوزن دون التسبب في آثار جانبية خطيرة، كما يساعد في تقليل مؤشر كتلة الجسم وتقليل كمية الدهون مع الحفاظ عليها. الكتلة الخالية من الدهون، هذا المستخلص عبارة عن بروتين سكري يسمى فاسيزولامين، ويتم تسويقه كمكافئ للنشا أو مثبط لامتصاص الكربوهيدرات.
  • يقلل من امتصاص الجلوكوز أكدت إحدى الدراسات أن مستخلص “Vasiolamine” المذكور أعلاه، عند استخدامه بجرعات من 1.5 إلى 6 جرام يوميًا، يقلل من امتصاص الجلوكوز.
  • يعطي الشعور بالامتلاء تحتوي الفاصوليا البيضاء على سعرات حرارية قليلة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن.
  • يحتوي على بروتين الليكتين على الرغم من أنه مضاد للامتصاص، إلا أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الليكتين يقلل من خطر الإصابة بالسمنة لأنه يبطئ هضم الكربوهيدرات ويمنع الارتفاع الحاد في نسبة السكر في الدم. الصحة في جامعة هارفارد.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة أكدت دراسة أن نوعًا من مضادات الأكسدة الموجودة في الفاصوليا البيضاء يمنع تكوين خلايا دهنية جديدة ويحفز عملية تحلل الدهون، والتي تلعب الفاصوليا البيضاء دورًا في التخسيس.

القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء

إن أهمية الفاصوليا البيضاء في إنقاص الوزن حقيقة أكدتها الدراسات العملية وهي أيضًا عنصر غذائي أساسي في نظام غذائي صحي، حيث أن حصة واحدة من الفاصوليا البيضاء المطبوخة هي مصدر للألياف والبروتين والعديد من المعادن والفيتامينات الهامة. (نصف كوب) يوفر 11٪ من متطلبات الحديد، و 17٪ من متطلبات المنغنيز، و 21٪ من متطلبات النحاس، و 9٪ من متطلبات المغنيسيوم، و 8٪ من متطلبات البوتاسيوم، و 86٪ من متطلبات الزنك. 6٪ من احتياجات الفيتامينات

فيديو عن فوائد الفاصوليا البيضاء للرجيم

في هذا الفيديو، تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانا بيرداكي عن فوائد الفاصوليا البيضاء في النظام الغذائي.

مشاركه فى

كتاب أخبار تن بهم 11 أبريل 2022