ما هو بيض الغنم يعتبر بيض الأغنام من الأجزاء التي يتقبلها الرجال بشكل خاص، وذلك بسبب الاعتقاد السائد بأنها تساعد في تحسين القدرة الجنسية، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الصحية، وفي هذا المقال سنذكر أبرز فوائد تناول هذا الجزء من الأغنام في صحة الإنسان.
محتويات
ما هي بيضة الغنم
يعتبر بيض الأغنام خصيتين للأغنام، ويتم طهيه واستهلاكه في معظم البلدان والثقافات، لما لهما من فوائد صحية كبيرة. شرائها مباشرة من الجزارين، أو في المحلات الكبيرة، وتجدر الإشارة إلى أنه يجب حفظ البيض في الثلاجة حتى يتم طهيه، حيث يمكن أن يفسد بسرعة كبيرة، لذلك يجب استخدامه خلال يوم أو يومين بعد شرائه. .
ما هي فوائد بيض الغنم
يحتوي هذا الجزء من الخروف على العديد من الفوائد لصحة الجسم، ومن أهمها ما يلي
- تحسين القدرة الجنسية، من خلال التجارب الشعبية، استنتج أن تناول هذا الجزء من الأنام يحسن القدرات الجنسية لدى الرجال ويحفز الرغبة الجنسية والقدرة على الانتصاب.
- زيادة الخصوبة، حيث أشارت بعض الأبحاث إلى أن هذا الجزء من الأغنام يحتوي على كميات عالية من الهرمونات الذكرية، وهذا بدوره يزيد من عدد الحيوانات المنوية ويعزز نشاطها.
- تقوية العضلات، حيث أن هذا الجزء من الخروف غني بالبروتين، وهذا يساعد على تحسين وتقوية العضلات، ويدعم صحتها، لذلك يتم تشجيع الرياضيين على إدراج هذا الجزء من الخروف في نظامهم الغذائي.
- تحسين طاقة الجسم، حيث أن كل 100 جرام من بيض الأغنام يمكن أن تزود الجسم بحوالي 150 سعرة حرارية.
- يغذي الجسم بالمعادن والفيتامينات، حيث أن هذا الجزء من الأغنام يمد الجسم بالفيتامينات الضرورية مثل فيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك، بالإضافة إلى توفير المعادن المختلفة، بما في ذلك الزنك والحديد والمغنيسيوم والفوسفور. .
بيض غنم
قد يؤدي أكل هذا الجزء من الخروف إلى بعض الأذى، وعلى وجه الخصوص ما يلي[2]
- زيادة الوزن نظرًا لأن هذا الجزء من الأغنام يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فقد لا يكون الغذاء المثالي لأخصائيي الحميات لإنقاص الوزن.
- يرفع مستوى الكوليسترول في الدم هذا الجزء من الأغنام غني بالكوليسترول إلى حد كبير، لذلك يجب تجنبه من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم، أو الذين يعانون من مشاكل في القلب.
كيف لطهي بيض الأغنام
توجد طرق عديدة لطهي بيض الأغنام منها ما يلي
مكونات
- 10 بيض غنم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 شرائح فلفل حار.
- 1 بصلة مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة ونصف ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نقطع بيض الغنم من المنتصف بالطول، ثم انزع الغشاء الداخلي واتركه جانبًا.
- ضعي الزيت في مقلاة عميقة، ثم اتركيه يسخن لبضع ثوان على نار خفيفة.
- نضع البيض في المقلاة ونقلبه عدة مرات حتى يتغير لونه.
- نضيف البصل والفلفل والزبدة والملح وعصير الليمون ويقلب جيدا.
- يُطهى البيض على نار خفيفة حتى ينضج، وقد يستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة.