يبحث الكثير منْ محبي البطاطس عن كَيْفَية تحميص البطاطس في الفرن، حيث تحتوَي البطاطس على فيتامينات أ، ب، ج، بالإضافة إلى احتوَائها على البروَتين، حيث يوَجد جرامين منْ البروَتين في كل نصف كوَب بطاطس.
محتويات
طريقة تحميص البطاطس في الفرن
- في البداية، يجب غسل البطاطس جيدًا منْ الأوَساخ عليها، ثم نقعها لمدة نصف ساعة، ثم غسلها جيدًا.
- سخني الفرن لمدة 10 دقائق على 200 درجة مئوَية.
- بعد ذلك، تُلف البطاطس بوَرق رقائق، ثم تُترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج المنْطقة التي توَضع عليها.
- ثم يتم قلبه على الجانب الآخر وَيترك لمدة نصف ساعة أخرى حتى ينضج تمامًا.
- يمكن وَضع البطاطس مباشرة على الشوَاية منْ الداخل دوَن استخدام وَرق الألمنْيوَم.
- عندما تنضج البطاطس تمامًا، يتغير لوَن القشرة الخارجية إلى لوَن أغمق وَقد يرتخي قوَام البطاطس.
لمعرفة ما إذا كانت البطاطس قد نضجت منْ الداخل أم لا، عليك تحضير سكين وَزرعها في وَسط البطاطس.
بطاطا حلوَة مسلوَقة
مكوَنات
- كيلوَ بطاطا حلوَة نظيفة منْ الغبار الذي عليها.
- كمية كافية منْ الماء ليغلي.
- رشة قرفة خفيفة عند الطلب.
طريقة التحضير
- في البداية، يتم وَضع قدر أوَ إناء به كمية كافية منْ الماء بداخله على النار، أي أن كمية الماء تقارب نصف الإناء أوَ الإناء، لأنه منْ الضروَري ترك مساحة فارغة في الإناء حتى يغلي. الماء.
- ثم نضع رشة قرفة في الماء ثم نضع مصفاة في القدر.
- بعد أن يغلي الماء، توَضع البطاطس المغسوَلة جيدًا في القدر، ثم يُغلق القدر بإحكام.
- نار الطهي متوَسطة، أي ليست عالية وَلا منْخفضة.
- اترك القدر على الموَقد لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج البطاطس تمامًا.
- تُرفع البطاطس بعد ذلك منْ القدر، ثم توَضع في طبق لتخدم كوَجبة وَتقدم ساخنة كوَجبة.
كَيْفَية صنع البطاطا الحلوَة على الموَقد
مكوَنات
- كمية 2 كيلوَ بطاطا حلوَة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوَب قشدة حلوَة سائلة.
- نصف كوَب سكر.
- ملعقة قرفة.
- رشة ملح.
كَيْفَ تستعد
- اغسلي البطاطس جيداً ثم اسلقيها.
- بعد ذلك يتم تقشير البطاطس الساخنة، لذلك يجب تقشيرها بعناية.
- بمجرد الانتهاء منْ تقشير البطاطس، توَضع في وَعاء عميق لهرسها جيدًا.
- ثم بعد أن تصبح البطاطس طرية وَمهروَسة تمامًا وَبعد أن تأخذ شكل عجينة، أضف قليلًا منْ الملح مع ملعقة كبيرة منْ القرفة.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل منْ الزنجبيل، وَبعد ذلك تُعجن البطاطس جيدًا.
- نضع عجينة البطاطا الحلوَة فوَق الزبدة وَالقشدة، ثم نقلب باستمرار حتى تلتصق المكوَنات ببعضها البعض تمامًا.
- ثم توَضع على النار لمدة ثلاث دقائق دوَن توَقف عن التحريك.
- إذا كانت البطاطس بلا نكهة وَتحتاج إلى إضافة السكر، يمكنك إضافة القليل منْ السكر إلى العجينة.
- ثم أطفئي النار وَوَزعي عجينة البطاطا الحلوَة على صينية التقديم.
- في النهاية يمكن تقديمه ساخناً أوَ بارداً، وَيمكن تزيين الصينية بجوَز الهند وَالقرفة إذا رغبت في ذلك.
كَيْفَية تحضير البطاطا في الميكروَوَيف
- اغسل البطاطس جيداً منْ البوَدرة.
- يجب تربيت البطاطس لتجفيفها أوَ تربيتها جافة بمنْشفة مطبخ.
- تُثقب البطاطس في عدة منْاطق منْفصلة بشوَكة طعام، لذلك تُطهى البطاطس بشكل أسرع.
- ضعي البطاطس على طبق ساخن، ثم ضعيها في الميكروَوَيف لمدة خمس دقائق.
- بعد أن تنضج البطاطس تمامًا، يتم إخراجها منْ الميكروَوَيف، ثم تقطيعها إلى قسمين.
- توَضع الزبدة فوَق البطاطس ثم الملح وَالفلفل الأسوَد.
- توَضع البطاطس في طبق التقديم وَتقدم الطعام ساخناً.
في الختام تعتبر البطاطس منْ الأطعمة الشهية ذات النكهة الجميلة وَالحلوَة، وَيمكن إضافة العديد منْ النكهات إلى البطاطس مثل البهارات وَالجبن، بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافتها إلى السلطات، وَفي النهاية سنشرح ذلك. لكم في المقال كَيْفَ تحمص البطاطس في الفرن