محتويات
مركب حمضي في قشر التفاح يقي من السمنة
قشور الخضار والفواكه
نظرًا لأن كمية العناصر الغذائية في القشرة تعتمد على نوع الفاكهة والخضروات، فإن قشر الخضار والفواكه يحتوي على عناصر مغذية لها فوائد صحية لجسم الإنسان، مما يعني أن الفاكهة أو الخضار غير المقشرة تحتوي على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن. وغيرها من المركبات النباتية المفيدة لصحة جسم الإنسان. تحتوي التفاح غير المقشر على 332٪ فيتامين ك أكثر، 142٪ فيتامين أ، 115٪ فيتامين ج أكثر من التفاح المقشر، و 19٪ بوتاسيوم أكثر من التفاح المقشر. ماذا يمكنك أن تأكل تفاحة على وزنك
ماذا يمكنك أن تأكل تفاحة من وزنك
القيمة الغذائية، والملمس المقرمش، والمذاق اللذيذ للتفاح جعلتها ثاني أكثر الفاكهة التي يتم تناولها في الولايات المتحدة. يعتبر التفاح أيضًا أحد أهم ثلاثة أنواع من الفاكهة المزروعة في جميع أنحاء العالم، لكن بعض الناس لا يزالون يقشرون التفاح عند تناوله، ولكن معظم العناصر الغذائية تكون القيمة في القشرة. إليك ما عليك فعله لتناول تفاحة بناءً على وزنك
يحتوي على حمض أورسوليك
تحتوي قشور التفاح على مركب حمضي مدهش يسمى حمض أورسوليك يمكن أن يساهم في الوقاية من السمنة، وقد اقترح في دراسة حديثة على الفئران أنهم أعطوا الفئران نظامًا غذائيًا عالي الدهون لعدة أسابيع في هذه الدراسة. تضمن نظام العلاج حمض أورسوليك، ووجدوا أن الفئران التي تتناول حمض أورسوليك تزيد من كتلة العضلات وتطورها مقارنة بالفئران الأخرى، كما أن الدهون البنية تزيد من حرق السعرات الحرارية، وتساهم العضلات في حرق السعرات الحرارية معها، وهو رابط بين حمض البوليك والسمنة، مثل مثل حمض الاورسوليك. يعتمد على زيادة الكتلة العضلية للفئران، بالإضافة إلى أنه يزيد من كمية الدهون البنية التي تساهم في الوقاية من السمنة، لكن الباحثين ما زالوا لا يعرفون كيف. هذا المركب له هذا التأثير على الدهون البنية وهو أحد الإجابات على سؤال ما الذي يمكنك أن تأكله تفاحة من وزنك.
يحتوي على البكتين
من المركبات المدهشة التي يحتويها التفاح أنها تحتوي على البكتين، والذي يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن عن طريق إبطاء عملية إفراغ المعدة، لأن إبطاء عملية إفراغ المعدة يمكن أن يساهم في الشعور بالامتلاء لفترة طويلة، وهذا بدوره يؤدي إلى فقدان الوزن. يساهم في إنقاص الوزن، كما في دراسة أجريت على 74 بالغًا تم إعطاؤهم 5-20 جرامًا من البكتين مع عصير البرتقال بعد الصيام طوال الليل، وشعرت جرعة البكتين بشعور أكبر بالشبع وتناول كميات أقل من الطعام، أجريت على 11 بالغًا واثنين من البالغين في واحد. . في دراسة أسبوعية، وجدوا أن تناول 27 جرامًا من البكتين من قشور الحمضيات يوميًا لم يؤثر على الشعور بالامتلاء والشبع وفقدان الوزن.