>>> ما هو الخولنجان
محتويات
ما هو الخولنجان
جالانجال
هو نبات ذو أصناف وجذور عديدة، تنتمي جميعها إلى نفس عائلة تسمى Zingiberaceae، مع اختلاف كبير في استخدامها ومكوناتها النشطة المختلفة، تشبه إلى حد بعيد نباتات الزنجبيل والكركم. الجزء المستخدم في هذه العشبة ليس ناعمًا ومحاطًا بحلقات صفراء أو بيضاء شاحبة، يمكن أن يكون اللون قويًا أو حارًا أو حمضيًا أو ترابيًا بالإضافة إلى العديد من الأصناف وبالتالي فهو يستخدم كتوابل. يعد Galangin و beta-sitosterol و flavonoids أهم المكونات النشطة في العديد من الأطعمة والخولنجان. كما أنها تحتوي على الألياف والكربوهيدرات والحديد وفيتامين أ وفيتامين سي الخولنجان والآثار الجانبية التي يسببها.
فوائد الخولنجان
نبات الخولنجان موطنه جنوب آسيا وقد استخدم أيضًا في الطب الهندي والصيني التقليدي ويمكن أن يؤكل طازجًا أو مطبوخًا لذلك تمت إضافته إلى العديد من الأطباق الصينية والتايلاندية والإندونيسية والماليزية. أهم فوائد واستخدامات الخولنجان هي
- إن محتوى الجالانجين يجعله مرض سرطاني وخاصة سرطان القولون وسرطان الكبد وسرطان الجلد، بالإضافة إلى فعاليته في منع تكاثر خلايا سرطان المعدة.
- الخولنجان هو مضاد للالتهابات يعالج التهاب المفاصل الروماتويدي والنقرس والتهاب القولون والصداع.
- بفضل قدرته على محاربة الالتهابات التي تصيب الجسم، فهو يقوي جهاز المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين سي.
- يساعد في علاج الأمراض المزمنة والآثار السلبية للجذور الحرة مثل أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل.
- يحسن وظائف المخ لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل لويحات بيتا اميلويد في الدماغ وتساهم في منع حدوث الأمراض التنكسية العصبية.
- تحفيز وتقوية الحيوانات المنوية وقدرتها على الحركة والتكاثر.
- يساهم في خفض مستوى السكر في الدم وخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- يقي الخولنجان من الفطريات والبكتيريا والخميرة، لذلك يتم استخدامه للحفاظ على الطعام وإطالة مدة صلاحيته، حيث تظهر الأبحاث أن زيوت الخولنجان الأساسية تقاوم بعض الكائنات الحية.
- لتقليل الألم الناجم عن هشاشة العظام في الركبة.
آثار جانبية الخولنجان
الخولنجان مثل أي عشب أو عشب آخر يكون آمنًا عند تناوله بالجرعة الموصوفة، وإذا استهلك بكميات كبيرة تتجاوز الجرعة الموصوفة، تبدأ الآثار الجانبية في الظهور ويوصى بعدم تناوله بشكل منفصل. بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو قرحة المعدة، يفضل تجنب تناول الخولنجان لأنه يزيد من الحموضة في المعدة، كما أن تناول الخولنجان يمكن أن يسبب أحيانًا تسممًا شديدًا في الفم وقد تحدث آثار جانبية. واضح، مثل الإسهال، واضطراب المعدة، أو نقص طاقة الجسم، لكن الآثار والأضرار التي يسببها الخولنجان تتطلب دراسات مكثفة وشاملة لإثبات رد الفعل التحسسي لأنه عشب مضاد للحساسية.
مشاركه فى
كتاب أخبار تن بهم 10 أبريل 2022