محتويات
خَسّ
علميًا، lactuca sativa هو نبات مورق ينتمي إلى عائلة الخس من عائلة النجوم. تعتبر من المواد الغنية بالفيتامينات والزيوت والبروتينات والأملاح وهي من النباتات التي تؤكل أوراقها وبفضل زراعتها لأول مرة عند قدماء المصريين استخدموها كسماد التربة بعد تحويلها إلى حشيش.
هذا النوع من النبات قادر على تحمل الظروف الصعبة في زراعته، وتجدر الإشارة إلى أن الخس يحتاج إلى طقس بارد نسبيًا، والحشرات والثدييات يشار إليها بإيذاء محصول الخس، مما يتسبب في نقص العناصر الغذائية، وبالتالي الإصابة بالفطريات والفطريات. أمراض بكتيرية.
يلجأ المزارعون إلى تهجين بذور الخس مع أحد النباتات من نفس العائلة. يستخدم الخس في السلطات والشوربات والسندويشات، وهو مصدر غني بالبوتاسيوم وفيتامين أ.
أهمية وفائدة الخس
- يحفز الخس عمل القلب عن طريق تقوية جدرانه وتنميتها من خلال إمداده بفيتامين سي.
- يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يقلل من مستويات حمض الهوموسيستين.
- يستخدم كمسكن وعلاج للأرق والتوتر.
- يعتبر علاجاً فعالاً في حالات فقر الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكلوروفيل والحديد، وهما عنصران مهمان لإنتاج الهيموجلوبين في الخلايا الحمراء.
- يخلص الجسم من السموم ويؤخر ظهور علامات وعلامات الشيخوخة.
- يقوي العظام ويقلل من هشاشتها بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ك.
- يساعد على تسهيل الهضم والإفراز بفضل عصيره الذي يساعد الأمعاء على الحركة.
- يخفف من حالات السعال العصبي.
فوائد الخس للبشرة
يتميز الخس بعدة امتدادات لجسم الإنسان في أجزائه المختلفة. يستخدم لعلاج بعض الأمراض وعلاجها أو التقليل منها وتقليل حدتها على الأقل كما ذكرنا سابقاً. يتم تضمينه أيضًا في بعض الاستخدامات الجمالية. يعتبر من النباتات المفيدة للبشرة.
- يرطب وينعش البشرة.
- يؤخر ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة.
- يستخدم في علاج وعلاج مشاكل الجلد الخارجية وعيوبه ومنها حروق الشمس وحب الشباب، ويمكن استخدامه بنقعه بالماء لمدة تصل إلى أربع ساعات ثم غسل الوجه به.
أقنعة الخس للبشرة
- قناع حب الشباب
- أضف الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم إلى علبة أوراق الخس.
- اغلي المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
- نقطع أوراق الخس إلى أربعة أقسام.
- ضع كل جزء على البثور كضغط دافئ لمدة عشرين دقيقة.
- اغسل الوجه بالماء الدافئ فقط.
- سواد الجفون وتحت العينين
- يُضاف كيس من أوراق الخس إلى قدر من الماء ويُغلى المزيج معًا.
- أضف القليل من ماء الورد.
- اغمسي قطعة من القطن في الخليط بعد أن تبرد قليلاً وضعيها على الجفون أو تحت العينين مع الحرص على الاسترخاء لمدة عشر دقائق.