محتويات
القرطم
القرطم أو ما يسمى بالقرطم هو نبات من عائلة النجمة، ينتشر في دول الشرق الأقصى مثل الصين، اليابان، كوريا، بلجيكا، الهند، باكستان، في الشرق الأوسط، شمال إفريقيا، سوريا، وكذلك كما في أوروبا وتركيا وإثيوبيا وروسيا. يستخدم نبات القرطم في الطبخ لصبغ الطعام، ويستخدم للأغراض العلاجية والطبية، وتستعمل أزهاره منه. هذه الأزهار إما حمراء اللون وتستخدم في صنع أحمر الشفاه، أو صفراء وتستخدم كصبغة لبعض الأطعمة. ورد.
فائدة اقتصادية القرطم
يُزرع القرطم بحيث يمكن استخدامه لتأمين ثلاث مواد
- القصبة تنتج القصبة عن طريق عصر بذور القرطم، وتستخدم لتغذية الحيوانات والدواجن. للكسبة قيمة غذائية جيدة لاحتوائها على 25٪ بروتين خام، بالإضافة إلى احتوائها على الكربوهيدرات التي تعد مصدرًا جيدًا للطاقة.
- الزيت تحتوي بذور القرطم على 25-40٪ زيت، وهذه الزيوت مناسبة للاستخدام البشري، وهي زيوت صحية. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الزيوت غير المشبعة.
- البتلات تستخدم بتلات القرطم كصبغات طبيعية لبعض الأطعمة، وكانت تستخدم سابقًا في صبغ الملابس ؛ هذا لأنه يحتوي على صبغة تسمى الكيراتامين.
أسماء نبات القرطم
- القرطم
- زعتر أمريكي.
- الزعفران الكاذب.
- الكركم؛
- بيرمان.
- جاكوار.
- الزرد.
فوائد القرطم
فوائد للبشرة
- يستخدم زيت العصفر في علاج وعلاج الالتهابات الجلدية مثل الجروح والتورم والطفح الجلدي، كما يستخدم في صناعة مرطبات الجلد والصابون والكريمات الواقية من الشمس.
- يقلل من ظهور التجاعيد.
- يرطب وينعم البشرة ويزيل الجفاف.
- يزيل البقع السوداء على الجلد وكذلك النمش والكلف.
- يقلل من حدوث حب الشباب.
فوائد التخسيس
- يساعد في التخلص من الدهون وخاصة تلك التي تتركز في منطقة البطن، وبالتالي يقلل الوزن.
- يساعد على منع تراكم الدهون في الجسم عن طريق تحفيز عملية التمثيل الضوئي.
فوائد للشعر
يساعد تدليك الشعر بالزيت على توسيع الأوعية الدموية في فروة الرأس، وتنشيط الدورة الدموية ؛ وبالتالي يمنع تساقط الشعر ويجعله انسيابيًا ويزيد من كثافته.
ولغيره من القرطم ومنها
- منشط لوظائف الكبد.
- يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يوسع الشرايين وبالتالي يحمي من السكتات الدماغية.
- مدرات للبول، وتلين الامعاء.
- يعالج آلام المفاصل والمعدة.
- يعالج التهابات اللثة.
- يعالج أمراض العيون.
- يخفض درجة حرارة الجسم.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يساعد في القضاء على مشكلة الأرق.