>> الأطعمة الغنية بفيتامين ب 1

الأطعمة الغنية بفيتامين ب 1

فيتامين ب 1

فيتامين ب 1 المسمى فيتامين ثيامين هو أيضًا من العناصر الغذائية المهمة التي تحتاجها جميع أنسجة الجسم لتعمل بشكل صحيح، وقد أطلق عليه فيتامين ب 1 لأنه كان أول فيتامين تم اكتشافه من مجموعة فيتامينات ب. يعتبر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والتي تساعد الجسم على تحويل العناصر الغذائية المستهلكة إلى طاقة، وتؤدي أهميته إلى نقصه في الجسم مما يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، لذلك يجب الحفاظ على النسبة المطلوبة هناك. يمكن تناول مجموعة من الأطعمة الغنية بفيتامين B1 للحصول على الكميات التي يحتاجها الجسم ومنع نقصها.

الأطعمة الغنية بفيتامين ب 1

يلعب فيتامين ب 1 العديد من الأدوار المهمة في الجسم ؛ لأن الجهاز العصبي مهم لنشاط القلب والعضلات، فهو مهم في عمليات الإنزيم وأيض الكربوهيدرات، وكذلك في نقل الإلكتروليتات إلى الخلايا العصبية والعضلية، ومسارات مختلفة، بما في ذلك أنواع الأطعمة الغنية بالفيتامينات الثيامين وأنواع الأطعمة الغنية بفيتامين B1 –

  • لحم بقري.
  • كبد؛
  • حليب جاف.
  • البندق.
  • شعر بالتعب.
  • البرتقالي.
  • خنزير.
  • بذور.
  • بيضة.
  • بازيلاء؛
  • خميرة الطعام.
  • الأطعمة الغنية بالفيتامينات مثل الأرز والمعكرونة والخبز وحبوب الإفطار والدقيق.

يعمل فيتامين ب 1 في الجسم

يلعب فيتامين ب 1 دورًا مهمًا في تحويل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات إلى طاقة أو جلوكوز، والفيتامين ضروري للحفاظ على صحة الشعر والجلد والكبد، ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في الجهاز العصبي ومعترف به. إنه أحد الفيتامينات الضرورية لنشاط الدماغ الصحي ويمكن أن يقوي جهاز المناعة. عندما يكون الجسم متوترًا أو قلقًا. لهذا السبب يطلق عليه أيضًا مضاد الإجهاد أو مضاد للقلق، وعندما تريد تزويد الجسم بالفيتامينات، يجب الانتباه إلى المواد التي تمنع الامتصاص. نظرًا لأن شرب القهوة والشاي المحتوي على الكافيين يمنع امتصاص فيتامين ب 1 ويجعل الأمر أكثر صعوبة، يمكن تدمير بعض المواد مثل المواد الكيميائية الموجودة في الأسماك والمحار عن طريق تناول الثيامين، مما يؤدي إلى نقص الثيامين في الجسم، ويمكن لعملية الطهي أن يدمر هذه المواد، لكنه أيضًا يدمر الثيامين، وتؤثر عادة شرب الكحول بانتظام على مستويات الثيامين في الجسم. بعض الأمراض الأخرى التي تصيب الأشخاص الذين يعانون من الإدمان، مثل فيروس نقص المناعة البشرية “الإيدز” ومتلازمة فيرنيك كورساكوف، قد تمنع امتصاص الجسم للفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى بسبب العدوى، وقدرة الجسم على امتصاص الكحول ويمكن أن تكون هذه المشكلة مشكلة. مشكلة التهديد يعيش الناس بدون علاج مناسب.

مشاركه فى

كتاب أخبار تن بهم 10 أبريل 2022