السعرات الحرارية في الخبز

السعرات الحرارية في الخبز

السعرات الحرارية في الخبز

ما هي أنواع الخبز يُعرف الخبز منذ آلاف السنين ويؤكل في جميع أنحاء العالم لأنه غذاء أساسي في العديد من البلدان وعادة ما يصنع من عجينة مصنوعة من الدقيق والماء. هناك أنواع مختلفة من الخبز. يتميز خبز العجين المخمر والخبز الحلو وخبز الصودا والعديد من أنواع الخبز الأخرى التي تختلف اختلافًا كبيرًا في مكوناتها وقيمتها الغذائية بمحتواها العالي من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. يوجد أدناه جدول يوضح السعرات الحرارية وحجم الحصة 29 نوعًا من الخبز. لجميع الأنواع.

مما سبق توصلنا إلى استنتاج مفاده أن للخبز العديد من الأصناف والأشكال والأسماء، تختلف في السعرات الحرارية والمحتوى وطريقة التحضير، ولكن جميعها مصدر الغذاء الرئيسي في العالم.

القيمة الغذائية للخبز

كيف أختار نوع الخبز الصحي هناك العديد من أنواع وأشكال الخبز التي تختلف في قيمتها الغذائية، بعضها غني بالسعرات الحرارية، ونسبة عالية من الدهون، وتكاد تنقصه العناصر الغذائية الأساسية، لذلك عند البحث عن أصناف خبز صحية يجب اختيارها من الحبوب الكاملة، بدون نكهات أو إضافة الزيوت النباتية، ومن أهم الخيارات الجيدة خبز العجين المخمر أو خبز القمح الكامل أو ما يسمى بالخبز البني، وفيما يلي جدول يوضح القيمة الغذائية للخبز المخمر. خبز بني وخبز أبيض.

يجب عليك اختيار نوع صحي من الخبز مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، وأفضل أنواع الخبز هي تلك التي تحتوي على الحبوب الكاملة ولا تحتوي على مكونات صناعية ومحليات مضافة.

هل الخبز البني سعرات حرارية أقل من الأبيض ماهو الفرق

عندما نقارن الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل بالخبز الأبيض، يتضح لنا أن الاختلاف ليس في السعرات الحرارية، بل في القيمة الغذائية لكل منهما، لأن الخبز الأسمر يحتوي على مستويات عالية من الألياف والفيتامينات والبروتينات ومضادات الأكسدة. الخبز الأبيض لأنه يتكون من حبوب القمح الكاملة. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية لشريحة متوسطة من الخبز الأبيض والبني.

بمعنى آخر، لا يوجد فرق في السعرات الحرارية بين الخبز الأبيض والخبز الأسمر والفرق في القيمة الغذائية فقط.

ما هي أنواع الخبز وكيف تختلف

هناك العديد من أنواع الخبز التي يتم إنتاجها بطرق مختلفة وفريدة من نوعها باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات، مثل الخبز الأسمر والحبوب الكاملة وإضافة النكهات والمحليات إلى الخبز المحلي وخبز الذرة. مشتق من دقيق الذرة، وهناك أيضًا خبز مخمر وخبز غير مختمر وخبز الصودا والعديد من الأنواع الأخرى التي تختلف في التركيب وطريقة التحضير. من المهم أن تعرف أن بعض أنواع الخبز تكون مغذية أكثر وكاملة. مغذيات أكثر من غيرها.

يُصنع الخبز بطرق مختلفة، مما يعطي كل نوع قيمة غذائية وسعرات حرارية مختلفة، وذلك بسبب اختلاف طرق ومكونات التحضير.

ما هي فوائد الخبز

ما هي العلاقة بين الخبز والبروبيوتيك الخبز هو أقدم شكل من أشكال الطعام الجاهز للأكل في العالم وهو شائع جدًا حتى الآن، وعلى الرغم من أن العديد من الشائعات تدعم التخلي عن الخبز، يمكن اختيار وتناول أصناف صحية، ويمكن الاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية مثل اختلاف الفوائد . حسب النوع والمحتوى وطريقة التحضير. فيما يلي بعض فوائد الخبز

• غني بالألياف خبز القمح الكامل غني بالألياف الغذائية التي تعمل الألياف معها على
  • تعزيز حركة الأمعاء.
  • زيادة حجم البراز وتسهيل المرور.
  • يعطي الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت.
  • تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب واضطرابات الجهاز الهضمي.
• لها خصائص حيوية هذه الخصائص تعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة التي تعمل على تحسين وتقوية المناعة وتنظيم الشعور بالشبع.
• مصدر الطاقة يحتوي الخبز على الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة الكافية بمعدل سريع. توضح الدكتورة إيمي جاميسون-بيتونيك “تناول كل ثلاث إلى أربع ساعات، وقم بتضمين الكربوهيدرات المعقدة للشعور بالحيوية والسعادة في كل مرة.” إذا فعل، فقد يغضب الشخص “.
• غني بحمض الفوليك يضاف إلى الخبز الفيتامينات والمعادن الأساسية بما في ذلك حمض الفوليك والكالسيوم والحديد.
• محاربة السرطان يحتوي الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة على الألياف الغذائية وكذلك المواد الكيميائية النباتية ذات الخصائص الوقائية من السرطان.

يعد الخبز خيارًا صحيًا لإضافته إلى النظام الغذائي وجني فوائده، ولكن يجب اختيار أنواع الحبوب الكاملة لأنها مليئة بالألياف الغذائية.