محتويات
تزويد الجسم بالحديد بأسرع طريقة
فوائد الحديد للجسم
الحديد هو أحد المعادن الأساسية الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم، حيث يساعد على أداء العديد من الوظائف الحيوية ؛ يستخدم الحديد لإنتاج الهيموجلوبين، وهو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء يلعب دورًا مهمًا في نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم. نظرًا لأن الميوغلوبين هو بروتين يخزن الأكسجين في العضلات ويغذيها أثناء استخدامه، فإن الحديد يدعم أيضًا عمل جهاز المناعة ومكافحته. في هذه المقالة التي تعتبر ضرورية أيضًا للعدوى، وسلامة الخلايا، وصحة الجلد والأظافر والشعر، سيتم ذكر أسباب وأعراض نقص الحديد، وكذلك أسرع طرق توفير الحديد للجسم، والعناصر التي تقلل امتصاص الحديد.
أسباب نقص الحديد
يرتبط نقص الحديد بالعديد من الأسباب، فمن المهم تزويد الجسم بالحديد وتعويض النقص في حالات الفقد، لأن معرفة السبب يساعد في تحديد علاج هذا النقص، حيث أنه أحد أسباب نقص الحديد. داخل الجسم. التالية
- بالإضافة إلى حقيقة أن الأطفال والنساء الحوامل يحتاجون إلى المزيد من الحديد، فإن الجسم لا يحصل على ما يكفي من الحديد من الطعام، لأن عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد يؤدي إلى نقص الحديد في الجسم بمرور الوقت، لذلك يجب أن يركز نظامهم الغذائي على الأطعمة الغنية.
- يعد فقدان الدم من الدورة الشهرية وأثناء الولادة سببًا شائعًا لنقص الحديد لدى النساء.
- يمكن أن تسبب العديد من الحالات الطبية مثل قرحة المعدة وسرطان القولون نزيفًا وكذلك نزيفًا داخليًا بالإضافة إلى تناول مسكنات الألم بانتظام. يؤدي النزيف إلى نقص الحديد.
- خلل في امتصاص الحديد وبالتالي نقص في إمداد الجسم بالحديد، حيث أن مشاكل الأمعاء واضطرابات الجهاز الهضمي تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
أعراض نقص الحديد
إن تزويد الجسم بالكميات التي يحتاجها أمر بالغ الأهمية لأهميته لأن نقص الحديد يسبب مجموعة متنوعة من الأعراض التي تحدث لدى الشخص المصاب بنقص الحديد، منها
- من الأعراض الشائعة التعب والإرهاق وعدم القدرة على التركيز، حيث يؤثر نقص الحديد على مستوى الطاقة في الجسم.
- كثرة حدوث الالتهابات، حيث يلعب الحديد دورًا مهمًا جدًا في الحفاظ على مناعة الجسم، كما أن نقصه يزيد من خطر إصابة الشخص بالعدوى.
- الهيموجلوبين، لون الجلد الشاحب، يعطي الجلد لونه الوردي لأن نقص الحديد يتسبب في شحوب الجلد بالإضافة إلى تغير لون الجفن السفلي.
- تورم وألم في اللسان وتشققات في الفم.
- تساقط الشعر، خاصة إذا تحول إلى فقر الدم، يؤدي عدم حصول الشعر على كمية كافية من الأكسجين إلى تساقط الشعر وإعادة نموه.
أسرع إمداد للجسم بالحديد
بالنسبة للمرأة الحامل، فإن احتياج الجسم من الحديد عادة ما يتراوح بين 7-18 مجم ويرتفع إلى 27 جرامًا، ومن المهم تزويد الجسم بالكميات المناسبة من الحديد التي يحتاجها لمواصلة العمل بشكل صحيح. يجب أن تحتوي على كميات كافية من الحديد، حيث أن بعض الأطعمة يمكن أن تؤثر على امتصاص الجسم للحديد، وهناك نوعان من الحديد الهيم وغير الهيم، حيث أظهرت بعض الدراسات 85-90٪ من إجمالي الحديد المستهلك. يأتي من غير الهيم و 10-15٪ يأتي من حديد الهيم، لكن حديد الهيم من أفضل أشكال الحديد نظراً لقدرته على امتصاص حوالي 40٪ من الجسم.
اعتمادًا على شكل الحديد، هناك العديد من المصادر الغذائية التي تحتوي عليه، وكلاهما من الأطعمة الغنية بالحديد تشمل لحم البقر، والدجاج، والأسماك مثل السلمون والتونة، وكذلك المحار والكبد. المصادر الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والحبوب مثل العدس والفواكه المجففة والمكملات الغذائية مثل المشمش والزبيب، ويجب تناول كميات مناسبة من الحديد مع الأطعمة الغنية لتسريع إمداد الجسم بالحديد. الامتصاص، على سبيل المثال
- فيتامين ج يزيد من امتصاص الحديد عن طريق تخزين الحديد غير الهيم بطريقة سهلة الامتصاص. من أمثلة الأطعمة الغنية بفيتامين سي الفواكه الحمضية والبطيخ والفراولة.
- فيتامين أ وبيتا كاروتين يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في الحفاظ على جهاز المناعة ونمو العظام والرؤية، ويتحول بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في الجسم. من أمثلة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ وبيتا كاروتين البطاطا الحلوة والسبانخ والجزر والبرتقال والمشمش والخوخ والبطيخ.
- الأسماك واللحوم والدواجن بالإضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا لحديد الهيم، فإنها تحفز أيضًا على امتصاص الحديد غير الهيم.
العناصر التي تقلل من امتصاص الحديد
بالإضافة إلى وجود العناصر التي تزيد من امتصاص الحديد، هناك عناصر أخرى تمنع عملية امتصاص الحديد، لذا فإن تناول الأطعمة التي تحتوي عليها مع الأطعمة التي تحتوي على الحديد يؤثر على قدرة الجسم على امتصاصه. امتصاص الحديد
- الفيتات Phytate، أو حمض الفيتيك، الموجود في بعض الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والمكسرات، يقلل من امتصاص كميات قليلة من الحديد.
- الكالسيوم معدن أساسي لصحة العظام، سواء كان مصدرًا للكالسيوم من المكملات الغذائية أو منتجات الألبان، فهو يعمل على توفير الحديد والاستفادة منه عن طريق منع امتصاص الحديد. يجب أن تتنوع تناولك للكالسيوم والأطعمة المحتوية على الحديد أو المكملات الغذائية.
- البوليفينول توجد في القهوة والشاي ولها تأثير سلبي معنوي على امتصاص الحديد.
فيديو عن اسرع طريقة لتكميل الجسم بالحديد
في هذا الفيديو، تشرح أخصائية التغذية دانا بيرداكي أسرع طريقة لتزويد الجسم بالحديد.