>>> الفوائد الصحية لبذور السمسم

الفوائد الصحية لبذور السمسم

حبوب السمسم

بذور السمسم هي محاصيل تزرع في المناطق الاستوائية ومناطق آسيا وأمريكا الجنوبية وأفريقيا. تحتوي بذور السمسم على الكثير من الزيت. يحتوي السمسم أيضًا على العديد من المصادر الغذائية المختلفة مثل البروتينات ومضادات الأكسدة والفيتامينات وغيرها وخاصة السمسم. مشاكل ضغط الدم والسكري والكوليسترول. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب المتعددة، يتم استخدام زيت السمسم بدلاً من الزيت التقليدي للطبخ، كما يستخدم زيت السمسم لعمل الصلصات لإضافة نكهة مختلفة إلى الأطعمة، وسوف تناقش هذه المقالة العناصر الغذائية. قيم هذه البذور بالإضافة إلى أهم الفوائد الصحية لبذور السمسم.

الفوائد الصحية لبذور السمسم

الفوائد الصحية لبذور السمسم كثيرة، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، ويكفي غرام واحد من السمسم للحصول على هذه الفوائد، ويمكنك اتباع ما يلي للتعرف على أبرز الفوائد الصحية لبذور السمسم

  • المساهمة في خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية أظهرت عدة دراسات دور بذور السمسم في خفض الكوليسترول لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة التي تقاوم وجود الدهون المشبعة في الدم.
  • خفض مستويات ضغط الدم المرتفع تحتوي بذور السمسم على مستويات عالية من المغنيسيوم، مما يساهم بشكل كبير في مكافحة ارتفاع ضغط الدم.
  • تحارب العدوى تحتوي بذور السمسم على مادة السيسامين التي يمكن استخدامها لمحاربة الالتهابات، وقد وجدت العديد من الدراسات أن بذور السمسم تقاوم العدوى إلى حد كبير عند إجراء الأبحاث على العديد من الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أو القلب.
  • يتحكم في مستويات السكر في الدم تحتوي بذور السمسم على مستويات عالية من البروتين بالإضافة إلى البينوريسينول الذي يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • تعزيز أداء الجهاز المناعي يحتوي على فيتامينات مثل السمسم وفيتامين ب وفيتامين هـ وكذلك السيلينيوم والزنك، كما يحتوي على الحديد والنحاس، وهذه العناصر تعزز بشكل كبير الأداء المناعي.
  • يحسن أداء الغدة الدرقية يحتوي السمسم على عنصر السيلينيوم الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تحفيز الغدة الدرقية لإنتاج هرموناتها.

القيم الغذائية في بذور السمسم

على الرغم من عدم إمكانية سرد جميع الفوائد بعد التعرف على أبرز فوائد بذور السمسم، إلا أن السمسم يحتوي على أكثر من عنصر غذائي له آثار صحية في العديد من المجالات ويعتبر من بين أهم القيم الغذائية الموجودة في 100 جرام من السمسم. بذور. . كالآتي

المغذيات هي النسبة المئوية في مكون الغذاء.
أي وأي منها 4.7 جرام
سعرات حراريه 573
البروتينات 17 جرام
الدهون 49 جرام
الكربوهيدرات 23 جرام
الألياف الغذائية 11.8 جرام
الحلوى 0.3 جرام
الكالسيوم 975 مجم
حديد 14.5 مجم
المغنيسيوم 351 مجم
الفوسفور 629 مجم
البوتاسيوم 468 مجم
صوديوم 11 مجم

مشاركه فى

كتاب أخبار تن بهم 10 أبريل 2022