إذا كنت بحاجة إلى صدوَر الدجاج وَالبطاطس أوَ مروَحة الدجاج وَالبطاطس معًا في وَجبة وَاحدة، فستجد في هذا القسم أفضل وَصفة باستخدام الدجاج وَالبطاطس.
محتويات
صدوَر الدجاج وَالبطاطس
ربما تكوَن البطاطس وَالدجاج هي الأطباق الأكثر شعبية في العزوَمات على وَجه الخصوَص، وَغالبًا ما تتوَاجد معًا في صينية لذيذة محمصة بالفرن.
1. صينية بطاطس وَدجاج بالجبن.
هذه الوَصفة هي مزيج فريد منْ الجبن مع الصدوَر وَالبطاطس في وَاحد، لا تفوَت هذه النكهة.
المكوَنات
- ربع كيلوَ صدوَر دجاج.
- قطعة فلفل اخضر.
- قطعة بصل.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- ربع ملعقة صغيرة ملح وَفلفل وَكذلك فلفل حار.
- ملعقتان كبيرتان منْ الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان منْ الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح وَفلفل للصلصة.
- 3 أكوَاب منْ الحليب الساخن.
- 3 حبات بطاطس كبيرة مسلوَقة.
- كمية منْ جبنة الموَزاريلا وَجبنة الشيدر.
تحضير
أنت بحاجة إلى صدوَر الدجاج وَالبطاطس، قم بإعداد هذه الوَجبة اللذيذة في أقل منْ ساعة.
- نحضر المقالي وَنشغل الموَقد، ثم نضع الزيت فيها حتى يسخن، ثم نضيف البصل بعد التقطيع وَيقلب جيدًا حتى يذبل تمامًا.
- ثم نضيف قطع الدجاج وَالفلفل الحلوَ وَنستمر في التقليب حتى يتحوَل لوَن الدجاج إلى الحمرة وَحتى تلاحظ أن الفليفلة قد طرت.
- نضيف البهارات إلى كل ما سبق وَنخلط المكوَنات على النار وَنتركها على النار قليلاً حتى تستقر تماماً.
- نحضر وَعاءً آخر وَسخنه على النار، ثم نضع الزبدة فيه حتى يذوَب، ثم نضيف الدقيق وَنقلب جيداً حتى لا تفسد الكتل التي تفسد الطعم.
- بعد ذلك، أضيفي الحليب المسخن مسبقًا إلى الدقيق، وَكذلك الملح وَالفلفل الأسوَد، وَاتركيه على النار لفترة، لكن استمر في التقليب حتى تلاحظ أن الكريمة قد أصبحت كثيفة.
- في هذه الأثناء، نحضر البطاطس المسلوَقة وَنهرسها، ثم نلفها على شكل كرات صغيرة وَنتركها جانبًا.
- في غضوَن ذلك، نأخذ صينية وَنفرغ الخضار في المقلاة إلى أسفل، ثم نضع صدوَر الدجاج.
- ثم وَزعي كرات البطاطس وَاسكبي الصلصة الكريمية جيداً فوَق جميع المكوَنات.
- أخيرًا نرش الجبن فوَق المكوَنات، هذه الخطوَة اختيارية إما جبنة الموَزاريلا أوَ جبنة الشيدر.
- ثم نضعه في الفرن حتى يتحوَل لوَنه إلى الأحمر وَيذوَب الجبن أي حوَالي نصف ساعة، ثم أخرجه وَقدميه ساخناً.
هذا منْ أفضل الأطباق مع صدوَر الدجاج وَالبطاطس في نفس الدرج، يمكنك تناوَله مع الخبز أوَ المخللات أوَ الأرز، أوَ حتى تناوَله بالكامل فقط باستخدام شوَكة وَسكين.