أنوَاع الكباش في توَنس التي منْ شأنها أن تساعد الموَاطنين أوَ الوَافدين الذين يرغبوَن في اختيار كبش للذبح أوَ عند افتتاح مشروَع لإنتاج الأغنام، سنتعلم ذلك في السطوَر التالية.
محتويات
أنوَاع الكباش في توَنس
أنوَاع الكباش في توَنس
أكدت وَحدة الإنتاج الحيوَاني في الاتحاد التوَنسي للفلاحة وَالصيد البحري أن الشعب التوَنسي … يقبل أكثر منْ سلالة هي السلالة البربرية التوَنسية، وَهي السلالة الأكثر شهرة في التاريخ، وَسلالة تيبار الأسوَد.
وَكذلك سلالة الدمام التي ترجع أصوَلها إلى السلالات المغربية، وَمنْ سلالة صقلية سردينيا. منْ خلال الفقرات التالية سنتحدث عن أفضل أنوَاع الكباش التوَنسية
1. سلالة البربر التوَنسية
سلالة البربر التوَنسية
تعتبر السلالة البربرية التوَنسية منْ أكثر السلالات انتشارًا في توَنس. تحتل حوَالي 60٪ منْ قيمة الأغنام التوَنسية، فضلاً عن كوَنها منْ أقدم السلالات الموَجوَدة في العالم.
يتميز كبش هذا الصنف بأنه بني فاتح اللوَن وَله أرجل بنية داكنة. كان الغرض منْ تربيتهم هوَ الحصوَل على اللحوَم وَالصوَف.
2. سلالة التيبار الأسوَد
سباق الجبل الأسوَد
في إطار عرضنا لأنوَاع الكباش في توَنس، تعتبر سلالة التيبار السوَداء منْ السلالات المعترف بها في توَنس منْذ عام 1945 م. في ذلك الوَقت احتل الجيش الفرنسي توَنس عندما عبرت شاة منْ الجزائر. سلالة أوَلاد جلال مع عجل فرنسي.
مع العلم أن وَزنهم عند البلوَغ يبلغ نحوَ خمسة وَستين كيلوَغراماً، وَيمكن أن يكوَن وَزنهم أقل أوَ أكثر. يتميز بلوَن الجسم الأسوَد، وَرأس ممدوَد بلا قروَن، وَأذن رفيعة.
3. سلالة السردين الصقلية
سلالة سردي الصقلية
تعتبر سلالة السردي الصقلية إحدى السلالات التوَنسية التي تم إنتاجها عن طريق عبوَر سلالتين منْ إيطاليا، صقلية كوَميسانا وَساردا، وَتجدر الإشارة إلى أن هذه السلالة كانت موَجوَدة منْذ حوَالي قرن منْ الزمان عندما وَصل المزارعوَن منْ إيطاليا.
تمركز المزارعوَن في محافظة الباجة شمال غرب توَنس. كانوَا مهتمين بصنع الجبن وَالحليب منْ هذا الصنف وَالحصوَل على اللحوَم منْ الكباش لأنهم كانوَا أهم الأشخاص في صناعة الجبن.
بحلوَل عام 1956 م، أصبحت دوَلة توَنس مستقلة وَغادر الإيطاليوَن. وَرغم ذلك حافظ أهالي محافظة باجة على تربية هذه السلالة وَإنتاج الحليب، وَاستمر هذا جيلاً بعد جيل.
هذه السلالة موَجوَدة حتى يوَمنْا هذا، لكنها معرضة لخطر الانقراض بسبب قلة عددها. يصل وَزن الكبش إلى ستين أوَ سبعين كيلوَغراماً مقارنة بالإناث، وَهي أقل منْه نوَعاً ما وَحوَالي أربعين أوَ خمسين كيلوَغراماً.
يتميز كبش صقلية سردينيا بقدرته على التكَيْفَ مع الرطوَبة وَالمنْاخ في منْاطق البحر الأبيض المتوَسط ، وَلوَنه أبيض نقي، وَخالي منْ البقع، وَأرجله عديمة الصوَف. شمال باجة، بنزرت (ماطر).
تتعدد أنوَاع الكباش في توَنس، منْ أبرزها سلالة صقلية سردينيا، وَسلالة تيبار السوَداء، وَسلالة البربر التوَنسية، وَالتي تضم العديد منْ الصفات المتنوَعة.