تبحث السيدات دائمًا عن وَجبات غداء سريعة وَرخيصة لخدمة أطفالهن، وَاليوَم سنوَفر لك مجموَعة متنوَعة منْ الأطعمة التي يمكن تقديمها على الغداء، لذا يرجى متابعتنا.
محتويات
وَجبات سريعة وَرخيصة للغداء.
تعتبر الوَجبات الثلاث منْ أكثر الأموَر إرباكًا وَغلاءً وَالتي تؤثر سلبًا على الميزانية، خاصة في ظل ارتفاع الأسعار، كما أن الوَجبات السريعة وَالرخيصة تناسب الكثير منْ الأشخاص، وَمنْها ما يلي
مسقعة باللحم المفروَم
المكوَنات
- حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى حلقات.
- زيت الذرة.
- بصل كبير مقطع.
- ملعقة كبيرة ثوَم مفروَم.
- ربع كيلوَ لحم مفروَم.
- 4 قطع طماطم.
- 2 فلفل الوَان.
- 3 ملاعق كبيرة منْ الصلصة.
- هريس الجزر المسلوَق.
- ملعقة كبيرة خل.
- جبنة موَزاريلا حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- منْ الأفضل تقطيع الباذنجان إلى شرائح سميكة دوَن إزالة القشر، ثم دهن الشرائح بالزيت وَتقلى على شوَاية.
- ثم نضع مقلاة على النار مع قليل منْ الزيت، ثم نضيف البصل وَنقلب حتى يحمر، ثم نضع الثوَم حتى تنبعث منْه رائحته.
- نضع اللحم المفروَم وَنقلب ثم نضع الصلصة مع الطماطم وَالفلفل وَالجزر.
- ثم نضيف الملح وَالفلفل الأسوَد وَملعقة كبيرة منْ الخل وَنقلب المكوَنات جيداً.
- نحضر صينية البيركس وَننشر عليها شرائح الباذنجان، ثم نضع طبقة منْ عصير اللحم، ثم طبقة منْ الباذنجان، وَنكررها حتى تنتهي الكمية.
- ثم نضع جبنة الموَزاريلا على الوَجه وَنضع الصينية في الفرن وَنتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج، ثم تقدم مع المخللات وَالخبز وَالبلحانة وَالشفا.
وَجبات سريعة للغداء بدوَن لحم
تبحث كل امرأة عن وَجبات سريعة لخدمة أطفالها، وَتفضل أحيانًا أن تكوَن هذه الأطعمة خالية منْ اللحوَم، مثل
أرز مجدرة وَعدس
المكوَنات
- 2 كوَب عدس مغسوَل وَمجفف.
- نصف كوَب أرز أبيض.
- 2 بصل مقطع.
- 2 كوَب ماء
- ملعقة زيت زيتوَن.
- 2 ملاعق كبيرة منْ زيت الذرة.
- ملح.
طريقة التحضير
- أوَلاً نضع الأرز لينقع في وَعاء بكمية منْاسبة منْ الماء الدافئ، ثم نضع وَعاءً به كمية كبيرة منْ الماء وَنغلي العدس فيه.
- عندما تبدأ في الغليان، خففي النار وَاتركيها لمدة 30 دقيقة، ثم ضعي مقلاة على النار وَأضيفي الزيت.
- ثم يضاف البصل وَيقلب حتى يصبح لوَنه بنياً ذهبياً.
- ثم نصفي العدس وَنضعه في قدر على النار ثم نضيف الأرز وَنقلب المكوَنات حتى تتجانس ثم نضع البصل المقلي.
- خففي النار وَاتركي المكوَنات لمدة 20 دقيقة على النار وَدقيقة قبل إطفاء النار أضيفي زيت الزيتوَن وَقلبي.
- ثم قدميه فوَق باقي البصل المقلي.
الغذاء الرخيص الرخيص
يعد الطعام الرخيص منْ الأطباق التي تبحث عنها كثير منْ النساء خاصة في أوَقات الأزمات وَمنْها ما يلي
كفتة بطاطا
المكوَنات
- 5 قطع بطاطس وَسط.
- ملعقة طحين.
- بصل أخضر مقطع.
- كوَب بقدوَنس وَكزبرة خضراء وَشبت مفروَم.
- 2 فص ثوَم مهروَس.
- 2 ملاعق زبدة.
- ملح، فلفل أسوَد وَ بهارات.
- يُخفق البيض وَالدقيق وَالكعكة الإسفنجية لتغليف البطاطس قبل القلي.
طريقة التحضير
- نغسل البطاطس جيداً، ثم نرفعها بالماء وَكمية منْاسبة منْ الملح، ثم نضعها في وَعاء وَنهرسها بالملح وَالفلفل الأسوَد وَالزيت.
- بعد ذلك نضع مقلاة على النار وَنضع الزبدة مع البصل وَالثوَم وَنقلب حتى تنضج ثم نضع جميع المكوَنات المذكوَرة أعلاه في وَعاء كبير وَنطحن جيداً.
- ثم يتم تشكيل البطاطس على شكل كرات وَمغطاة بالدقيق، ثم البيض، ثم فتات الخبز، ثم تقدم ساخنة مع مجموَعة متنوَعة منْ السلطات.
وَفي الختام قدمنْا لكم في هذا المقال مجموَعة متنوَعة منْ الأطعمة الاقتصادية وَالمغذية وَالتي تتميز بنكهاتها الرائعة وَاللذيذة وَمنْها المسقعة وَالمجدرة بالأرز وَالعدس وَالكفتة بالبطاطس.