معلومات عشبة القمح

قمح

يشير Wheatgrass إلى عشب صغير ينمو من نبات القمح، وهو نبات سميك وجاف يشبه القش ولكنه أخضر فاتح اللون، ويستخدمه المزارعون كعلف للحيوانات ويتم حصاده في وقت مبكر من 7-10 أيام بعد ظهوره. يُطلق على الدم الأخضر اسم الكلوروفيل، وهو ما يعطيه لونه الأخضر. تعد عشبة القمح مصدرًا غنيًا بالمعادن والبروتينات والإنزيمات التي أهلتها لاستخداماتها الطبية لعدة قرون، كما أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة. كما يساهم في إبراز فوائد عشبة القمح على النحو التالي الوقاية من الأمراض المختلفة، تقليل الإجهاد التأكسدي للخلايا، زيادة التمثيل الغذائي وتخزين الطاقة، ويمكن استهلاك عشبة القمح بشكلها الطازج، على شكل مسحوق، أو أقراص، أو طازجة أو عصير مجمد.

فوائد عشبة القمح

عشبة القمح هي مصدر طبيعي للفيتامينات المختلفة. بالإضافة إلى المعادن المختلفة مثل الفيتامينات أ، هـ، ج، ب 6 ؛ يصعب هضم الكالسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والحديد وعشب القمح، لذلك غالبًا ما يتم تناولها بأشكال مختلفة حيث يتم سحقها وضغطها لصنع العصير أو تجفيفها إلى مسحوق يؤخذ كما هو أو يتم ضغطه في كبسولات. أو الحبوب التي تختلف الفوائد الصحية لعشبة القمح ملخصة أدناه.

التأكد من قلوية الجسم وزيادة امتصاص العناصر الغذائية

يحسن تناول عشبة القمح من امتصاص العناصر الغذائية مثل الأملاح وفيتامين ج وفيتامين هـ، كما أن تناول الطعام يخلق بيئة قلوية في الجسم مما يساهم في الحد من تطور الأمراض المختلفة مثل السرطان والأمراض المزمنة. يساعد الكلوروفيل، الموجود في عشبة القمح، في الحفاظ على بيئة حمضية قلوية متوازنة في الجسم ويحافظ على الخلايا. يقلل تناول الكلوروفيل أيضًا من الجوع ويزيد من إشارات الشبع، والتي يمكن أن تساعد بمرور الوقت في تقليل وزن الجسم وتناول وجبات رئيسية كافية.

حماية خلايا الجسم وتقليل الإجهاد التأكسدي

أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أن عشبة القمح القوية لها إمكاناتها كمضاد للأكسدة وأن التلف الخلوي من الجذور الحرة يؤدي إلى الحفاظ على الميتوكوندريا في الخلايا، وخفض مستويات الالتهاب، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة مثل أمراض القلب. الكبد والكبد والسرطان بسبب كثرة المركبات المضادة للأكسدة في عشبة القمح

  • الفلافونويد.
  • الصابونين.
  • حمض السلفونيك.
  • مركبات فينوليه.
  • أنثراكينول.
  • قلوي.

زيادة مناعة الجسم

يتم التأكيد على فائدة عشبة القمح في تعزيز مناعة الجسم والوقاية من السرطان من خلال تحفيز عملية موت الخلايا التي تؤدي إلى التدمير الذاتي للخلايا السرطانية. كما أنه يساهم في تنظيم نشاط المناعة في الجسم ومحاربة الإجهاد التأكسدي للخلايا. تظهر الدراسات دورها في تخفيف الآثار المرتبطة بالعلاج. المواد الكيميائية مثل التعب وسوء الامتصاص، وقد أظهرت الدراسات تفاعلًا تفاعليًا إيجابيًا للأشخاص المصابين بأمراض مناعية أخرى ؛ التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب القولون التقرحي وأمراض الدم 1 والسمنة والسكري.