محتويات
فوائد الريحان واستخداماته
رَيحان
يُطلق عليه أيضًا الريحان الحلو، وهو عشب سنوي من عائلة النعناع ويُزرع لأوراقه العطرية. من المحتمل أن يكون نبات الريحان من الهند ويزرع على نطاق واسع كعشب للطهي. يمكن استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة لإضافة نكهة للطعام أو لصنع شاي الريحان والريحان. في مجال الدعم المناعي، ثبت أن مستخلص الريحان أو زيت الريحان يساعدان في الوقاية من مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، لذلك يعتبر الريحان من أهم الأعشاب اليوم ويوجد أكثر من 35 نوعًا مختلفًا من الريحان، وأحد أنواع الريحان. أشهر أنواع الريحان المستخدمة عليها. رَيحان.
فوائد واستخدامات الريحان
يعتبر الريحان من أقدم أنواع النباتات التي عرفها الإنسان، وتعد خصائص الريحان العلاجية والصحية من بين أكثر المعارف قيمة في العالم، ويحتل الريحان المقدس مكانة عالية. نظرًا لخصائصه الطبية والعلاجية القوية، يعد الريحان جزءًا لا يتجزأ من العديد من أطباق الكاري وأطباق الطهي، وهناك العديد من أنواع الريحان، مثل الريحان الحلو والليمون والريحان الإيطالي أو المجعد والريحان المقدس. الريحان التايلندي والخس الريحان تختلف رائحة وطعم الريحان حسب تركيز الزيوت الأساسية الموجودة في النبات. يؤثر وجود هذه الزيوت بشكل رئيسي على الفوائد الطبية لأوراق الريحان. من فوائد واستخدامات أوراق الريحان
فوائد الريحان
الزيوت الأساسية في الريحان غنية بمضادات الأكسدة، وهي غازات متطايرة، وهذه الزيوت ليست محبة للماء، أي أنها غير قابلة للذوبان في الماء. القوارض والبكتيريا تساعد على حمايتها. عند استهلاك هذه الزيوت يكتسب الجسم فوائد مثل تقوية المناعة والحماية من الأمراض. تشمل فوائد الريحان ما يلي
- مضاد التهاب.
- مضادات الأكسدة.
- يحارب السرطان.
- يخفف الآلام مثل المسكنات.
- يخفف الحمى عن طريق العمل كمضاد للحرارة.
- يمنع مرض السكري.
- يحمي الكبد.
- يحمي الأوعية الدموية.
- مكافحة الإجهاد.
- يدعم المناعة.
استخدم الريحان
نظرًا لأن الريحان يعتبر أحد أهم الأعشاب في العديد من الثقافات والمأكولات اليوم، بما في ذلك الهند وإيطاليا وتايلاند وفيتنام، فإن هذه الفقرة ستناقش الجزء الثاني من المقالة حول فوائد واستخدامات الريحان. يمكن استخدام الريحان بعدة طرق لإضفاء نكهة على اللحوم أو الأسماك، مثل الخضار والمقليات. يمكن إضافة الريحان إلى شاي الأعشاب، وهو أيضًا صلصة بيستو تستخدم كنكهة للمشروبات. من بين الوصفات الشائعة باستخدام الريحان، الريحان عبارة عن مجموعة متنوعة من زيت الزيتون والثوم والجبن التي يمكن مزجها مع النكهات والريحان ويمكن استخدامه لتشنجات المعدة وفقدان الشهية أو الغازات المعوية، ويمكن استخدامه لعلاج أمراض الكلى، واحتباس السوائل، ونزلات البرد، والثآليل، والتهابات الديدان، والثعابين أو لدغات الحشرات، وأحيانًا النساء قبل الولادة لتعزيز الدورة الدموية وتعزيز تدفق الحليب، ويستخدمه البعض للغرغرة.