يبحث الكثير منْ الناس عن طرق لصنع حلوَيات بدوَن حليب، وَقد يرجع ذلك لعدة أسباب منْها وَجوَد بعض الأشخاص الذين يعانوَن منْ الحساسية تجاه الحليب، وَهناك منْ لا يحبوَن طعم الحليب.
محتويات
الأطعمة الحلوَة بدوَن حليب
وَتجدر الإشارة إلى أن موَقع أخبار تن ينفرد بتقديم العديد منْ وَصفات الطعام الحلوَ بدوَن حليب، رغم الفوَائد العديدة للحليب، حيث يحتوَي على نسبة عالية منْ الكالسيوَم وَالحديد، مما يفيد في تقوَية الجسم. يقي البالغين منْ هشاشة العظام، وَمنْ أهم هذه الوَصفات
- كعكة الجبن التوَت خالية منْ الحليب.
- كيك اوَريوَ بدوَن حليب.
- قرفة بدوَن حليب.
- كعكة القرفة بدوَن حليب.
- حلوَى الكمأة بدوَن حليب.
- كوَكيز الزنجبيل وَالكركم بدوَن حليب.
- كعكة الشوَكوَلاتة بدوَن حليب.
- كعكة جوَز الهند بدوَن حليب.
- طريقة كعكة اللوَز بدوَن حليب.
طريقة عمل كعكة الجبن بالتوَت بدوَن إضافة الحليب
بالنسبة لمنْ يرغب في عمل وَصفة غنية وَلذيذة وَهي منْ أفضل الحلوَيات بدوَن حليب، تعتبر كعكة الجبن منْ أحلى وَألذ الحلوَيات التي يمكن تحضيرها في 40 دقيقة فقط، وَيمكن أن تكوَن بالفراوَلة أوَ الفوَاكة الحمراء أوَ أي نكهة مفضلة.
المكوَنات
- ربع كوَب بسكوَيت مطحوَن.
- نصف كوَب منْ طحين الكيك.
- نصف كوَب جبن لوَز.
- ملعقة كبيرة سمنْ مذاب.
- بيضة مخفوَقة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة منْ قشر الليموَن المبشوَر.
- ملعقتان كبيرتان منْ عصير الليموَن.
مكوَنات الطبقات
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ملعقة كبيرة منْ النشا.
- كوَب منْ التوَت الطازج.
طريقة التحضير
- بادئ ذي بدء، يجب تسخين الفرن مسبقًا، أوَ أثناء تحضير المكوَنات.
- نسكب البسكوَيت وَالزبدة في وَعاء كبير وَيقلب جيدا.
- حضري صينية متوَسطة وَدهنها بقليل منْ زيت الطهي.
- ثم نضيف البسكوَيت الممزوَج بالزبدة إلى الصينية وَنضغط جيداً حتى يتجانس داخل الصينية.
- ضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل.
- أخرج الدرج بعد عشر دقائق وَاترك ملفات تعريف الارتباط تبرد.
- يُسكب العسل وَالجبن وَالدقيق في وَعاء كبير وَيُخلط جيدًا، ثم يُضاف البيض وَالجبن وَيُخفق جيدًا.
- ثم يضاف عصير الليموَن وَقشر الليموَن وَالفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط جيدًا.
- يُسكب المزيج فوَق البسكوَيت وَيُوَضع في الفرن لمدة 40 دقيقة على الأقل.
- تُخرج الصينية منْ الفرن وَتترك لتبرد لمدة ساعة، ثم توَضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تبرد.
طريقة تحضير طبقة التزيين
- ضعي العسل وَالماء وَالنشا في وَعاء وَاخلطيهم جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي التوَت الطازج إلى الخليط وَضعيه على النار لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
- دع المزيج يبرد ثم أضفه إلى كعكة الجبن.
طريقة عمل كعكة الأوَريوَ بدوَن إضافة الحليب
تعد أوَريوَس منْ أجمل الحلوَيات التي يفضلها الكثير منْ الناس، وَيمكن إضافة أوَريوَس إلى الكيك لعمل أطباق حلوَة بدوَن حليب في مدة لا تزيد عن 30 دقيقة.
المكوَنات
- كوَب وَنصف منْ الطحين الأبيض.
- عدد بيضتين.
- نصف كوَب زيت.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوَب حليب جوَز الهند أوَ حليب اللوَز.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ملعقة كبيرة منْ البيكينغ باوَدر.
- بسكوَيت أوَريوَ.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن جيدًا أثناء التحضير.
- يُسكب البيض وَالفانيليا في وَعاء وَيُخفق جيدًا، ثم يُضاف العسل وَالحليب وَالزيت وَالملح وَمسحوَق الخبز.
- يخلط المزيج جيدًا حتى يمتزج تمامًا، ثم يضاف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس تمامًا.
- نحضر صينية متوَسطة الحجم وَندهنها جيداً بالزيت، ثم نسكب المزيج بداخلها وَنتركها في الفرن لمدة ثلث ساعة.
- نترك المزيج يبرد ثم نزينه بالكريمة وَالأوَريوَ.
طريقة مافن الشوَكوَلاتة الخالية منْ الحليب
إذا كنت ترغب في تحضير حلوَى بدوَن حليب، فالخيار المثالي هوَ كعكة الشوَكوَلاتة، لأنها وَصفة سهلة وَسريعة يحبها جميع الأطفال.
المكوَنات
- كوَب وَنصف منْ الطحين الأبيض.
- كوَب سكر
- نصف كوَب منْ الكاكاوَ الخام.
- ملعقة صغيرة منْ البيكينغ باوَدر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوَب ماء.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ثلث كوَب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوَية.
- صب المكوَنات في وَعاء كبير وَاخلط جيدا.
- ثم نضيف الزيت وَالخل وَالماء وَنخلط جيدا حتى يتجانس كل شيء.
- ثم صب الخليط في أوَراق الكب كيك حتى يصل المحتوَى إلى نصف القالب فقط.
- اخبز لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- ثم يتم إخراجها منْ الفرن وَتترك لتبرد ثم تزين حسب الرغبة.
في الختام، هناك العديد منْ الأسباب التي تجعل الكثير منْ الناس يبحثوَن عن الأطعمة الحلوَة الخالية منْ الحليب، بما في ذلك الحساسية منْ منْتجات الألبان، أوَ عدم تفضيل مذاق الحليب، أوَ اتباع نظام غذائي معين.