تعتقد كل دوَلة أن لديها أشهر غذاء في العالم، لكن في الوَاقع كل دوَلة تتميز بطعام معين يذهب إليه الجميع، وَتعتمد بعض الدوَل على الغذاء كمصدر للسياحة.
محتويات
أشهر طعام في العالم
يعرض لك موَقع أخبار تن بعض الأطعمة التي تشتهر بها بعض الدوَل وَتتميز بها، مثل
- محشي.
- الملوَخية.
- معكروَنة.
- كابسا.
- سيخ
- المنْسف.
1- المحشي
يعتبر المحشي منْ أشهر الأطعمة في العالم. ينتشر في الدوَل العربية وَالآسيوَية وَالأفريقية بأذوَاق مختلفة. معًا، سوَف نأكل الطريقة الأكثر شيوَعًا.
المكوَنات
- طماطم، فلفل، كوَسة، باذنجان، وَرق عنب وَأوَراق كرنب.
- كيلوَ أرز.
- صندوَق الصلصة
- ملعقتان كبيرتان منْ التوَابل.
- الحزمة الخضراء.
طريقة التحضير
- يغسل الأرز جيداً وَيضاف الصلصة وَالبهارات وَالخضروَات.
- نقوَم بغلي وَرق العنب وَالكرنب وَالباذنجان وَالكوَسة وَالطماطم.
- نلف الحشوَ وَنحشى الخضار بالأرز.
- نضعها في قدر على نار متوَسطة وَنعادلها مع الحساء، أوَ إذا لم تكن متوَفرة، أضف الماء.
2- ملوَخية
تشتهر الملوَخية في الدوَل العربية، وَخاصة في مصر وَسوَريا، لأنها أفضل غذاء في العالم.
المكوَنات
- عبوَة الملوَخية.
- كزبرة مجففة.
- توَابل معلقة.
- كوَبان منْ مرق الدجاج أوَ اللحم البقري.
طريقة التحضير
- قطع وَرق ملوَخية.
- استخدم مخرطة لقلب فتحة الشفط حتى تصبح ناعمة.
- سخني الحساء.
- ضعي الملوَخية في الشوَربة.
- في وَعاء آخر، يُهرس توَم مع قطعة سمنْ وَملعقة كبيرة منْ الكزبرة المجففة.
- أضيفي الثوَم وَالكزبرة للملوَخية وَاستمري في التقليب.
3- المكروَنة
وَهي منْ الاكلات الايطالية وَتعتبر المعكروَنة الخاصة بها منْ اشهر الاكلات في العالم وَتحتوَي على العديد منْ انوَاع الصلصات وَهي
- مكروَنة بالصلصة البيضاء.
- مكروَنة بالصلصة الحمراء.
المكوَنات
- أحضر كيسًا منْ المعكروَنة.
- أحضر علبة صوَص إذا كانت المعكروَنة صلصة حمراء.
- ملعقتان كبيرتان منْ الدقيق وَكوَب لبن وَكريمة إذا كانت صلصة بيضاء
- الجبن حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر وَعاء وَنضيف الماء وَملعقة كبيرة منْ الملح وَملعقة كبيرة منْ الزيت لغلي المعكروَنة.
- صفي المعكروَنة منْ النشا وَأضيفي الصلصة وَالجبن إذا كانت صلصة حمراء.
- ملعقتان كبيرتان منْ الدقيق وَملعقة كبيرة منْ السمنْ يقلبان معًا للحصوَل على قوَام ثم يضاف الحليب وَالقشدة وَقليل منْ الشوَربة وَيقلب جيدًا ثم يضاف أي توَابل تريدها وَلكن في ظل الظروَف العادية يكوَن هناك ملح وَفلفل فيها هذه الطريقة إذا لزم الأمر. صلصة بيضاء.
- بعد ذلك أضيفي الجبن حسب الرغبة وَحسب الذوَق الشخصي.
4- كابسا
وَهوَ طبق منْ أصل سعوَدي بنكهة مختلفة وَيشتهر لدى الجميع لأنه أشهى الأطعمة في العالم.
المكوَنات
- كيلوَ أرز بسمتي.
- دجاج أوَ لحم بقر.
- ملعقتان منْ بهارات الكبسة.
طريقة التحضير
- اغسل الأرز جيدًا.
- انشر اللحم أوَ الدجاج بقطعة منْ السمنْ.
- تُضاف بهارات الكبسة وَوَرق الغار وَالهيل وَالقرنفل.
- أضف الأرز إلى المكوَنات.
- كوَبان منْ الماء لكل كوَب أرز.
- اترك الماء يتبخر منْ الطعام حتى يستوَي.
5- الفسيخ
إنه طبق شهير للغاية، خاصة في مصر، وَقد تم تناوَله منْذ زمنْ بعيد، منْذ زمنْ الفراعنة.
المكوَنات
- كيلوَغرام سمك البوَري.
- كيس ملح خشن.
- بهارات شطا حمراء
- نحتاج أيضًا إلى حقائب.
طريقة التحضير
- يجب أن تكوَن الأسماك طازجة وَغير مجمدة.
- اغسل السمكة جيدًا، ثم اتركها حتى تجف، وَسيسقط الدم بداخلها.
- بعد ذلك نحضر السمك وَنضع الكثير منْ الملح الخشن خاصة في “كشط” السمك وَنضع الصلصة الحارة.
- بعد الهدي نضعها في أكثر منْ كيس لحفظها بشكل صحيح.
- أغلق الأكياس جيدًا وَلا تفتح الأكياس قبل انتهاء صلاحيتها.
- في الصيف يستغرق الأمر 10 أيام وَفي الشتاء يستغرق أسبوَعين.
6- المنْسف
هوَ طعام منْ أصل أردني وَيعتبر أفضل غذاء في العالم على عكس معظم الأطباق مما أدى إلى شهرته في العديد منْ البلدان لكوَنه أفضل غذاء في العالم.
المكوَنات
- كيلوَ لحم ماعز.
- توَابل معلقة.
- اثنين منْ البصل
- نحضر أيضًا كيلوَ أرز.
- كوَبان منْ الماء.
- ملعقة زيت زيتوَن.
- كوَب حليب.
- ملعقتان منْ بهارات المنْسف.
- اللوَز “حسب الرغبة”
طريقة التحضير
- نقطع اللحم إلى قطع كبيرة.
- انقعي الأرز.
- يُقلى البصل وَاللحم في وَعاء.
- نضع البهارات المنْاسبة في اللحم.
- بعد ذلك يضاف الحليب إلى المنْسف.
- أضف شوَربة اللحم البقري إلى مكوَنات الحليب.
- نضع الأرز فوَق المكوَنات وَنتركها على نار هادئة.
- ثم يضاف اللوَز للتزيين.
في النهاية وَرغم الاختلاف حوَل أشهر الأطعمة في العالم، إلا أن هذا كله يرجع إلى اختلاف الأذوَاق بَيّنَ البشر، وَلوَلا اختلاف الأذوَاق لكانت جميع الأطباق المذكوَرة أعلاه قد اكتسبت شهرة كبيرة في أجزاء مختلفة منْ العالم، مما يدل على نجاحها في الانتشار وَنجاح الدوَلة في تسوَيقها منْ خلال الغذاء.