صدوَر الدجاج الخالية منْ العظم لذيذة وَسهلة التحضير، مما يجعلها الأفضل لربات البيوَت. بما أن تحضير الدجاج المخلي بشكل عام لا يتطلب الكثير منْ الوَقت وَالجهد، بالإضافة إلى المكوَنات الرخيصة المستخدمة، تابعوَنا وَاكتشفوَا أشهى الأطباق المحضرة بصدوَر الدجاج المخلية.
محتويات
فتكات صدوَر دجاج بدوَن عظم
تتنوَع الأطعمة التي تحتوَي على صدر دجاج مسحب، فتكات، فهذه الأطعمة كما ذكرنا تعتمد على لحم الدجاج بالإضافة إلى المكوَنات الأخرى التي تختلف منْ وَصفة إلى أخرى، وَمنْ أشهر تلك الأطعمة
طبق صدر دجاج مغطى بصوَص فلفل خاص
المقادير صدوَر الدجاج، ملعقتان صغيرتان منْ الفلفل الأسوَد، وَرشة ملح وَرشة سكر، وَملعقة نشا، وَكمية منْ صلصة الصوَيا. نصف كوَب زيت نباتي. وَأخيرا مرق الدجاج لتستقر.
طريقة التحضير بعد تسخين الزيت، ضعي صدوَر الدجاج المقطعة. اخلطي باقي المكوَنات ثم أضيفيها إلى الدجاج وَاتركيها على نار هادئة حتى تنضج. ثم يتم تقديم الطبق ساخنًا مع الأرز وَالخضروَات.
طبق صدر دجاج بنكهة الزعتر
المقادير صدوَر دجاج، ثوَم، زعتر مطحوَن، عصير برتقال، كمية منْ الخل الأبيض، ملح حسب الحاجة، زيت زيتوَن، طماطم مقطعة، قطع جبن.
طريقة التحضير بعد غسل الدجاج ينقع في الخل وَزيت الزيتوَن، وَفي نفس الوَقت يفرم الثوَم وَيضاف الزعتر وَالملح ثم صدوَر الدجاج المتبل. ضعي الدجاج المتبل على نار هادئة حتى يهدأ، أضيفي عصير البرتقال وَالقليل منْ الخل. بعد الانتهاء توَضع الصدوَر في طبق مزين بالطماطم وَالجبن.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج
منْ أشهر الوَجبات التي تحتوَي على صدوَر الدجاج المخلي هي الفتاكات، وَأنا أحبها حتى النخاع وَهي الفاهيتا التي يمكن تحضيرها منْ صدوَر الدجاج أوَ باللحم الأحمر، وَلإعداد هذا الطبق نقوَم بما يلي.
المكوَنات شرائح صدوَر دجاج، شرائح فلفل روَمي، زيت نباتي، زيت زيتوَن، شرائح بصل متوَسطة، عصير ليموَن، ملح وَفلفل، كزبرة مفروَمة، ثوَم مفروَم.
طريقة التحضير حضري تتبيلة صدوَر الدجاج بخلط عصير الليموَن مع زيت الزيتوَن وَالثوَم وَالملح وَالكزبرة وَالفلفل، ثم تبلي الصدوَر حتى تشبع بالمكوَنات. ثم نضع الدجاج في الزيت الساخن وَيقلى حتى ينضج. ثم، في مقلاة أخرى، نضع المكوَنات وَالفلفل وَالبصل في الزيت وَنقلب لبضع دقائق. ثم نضيف صدوَر الدجاج المطبوَخة.
تعمل اللوَحة بطرق مختلفة.
هناك طرق عديدة لتحضير اللوَح، وَكل طريقة تعطي نكهة خاصة لصدوَر الدجاج. يمكننا اختيار هذه الطريقة الخاصة لتحضير البنة.
المقادير صدوَر دجاج، ملح وَفلفل، خل أبيض، ثوَم مفروَم وَريحان، طماطم مفروَمة، شرائح جبنة.
طريقة التحضير افركي الصدوَر بالفلفل وَالملح وَزيت الزيتوَن الساخن وَقلبي الصدوَر. في وَعاء آخر نضيف زيت الزيتوَن وَعندما يسخن نضيف الطماطم وَالثوَم. بمجرد أن ينضج الدجاج، ضعي شريحة منْ الجبن وَقليل منْ خليط الطماطم فوَق كل صدر.
أسهل طريقة لعمل صدوَر الدجاج.
صدوَر الدجاج المشوَية سهلة التحضير وَصحية جدا وَلهذا ننصح بها وَيمكن تحضيرها كالتالي
المكوَنات الأوَلى صدوَر الدجاج، عصير الليموَن، الخل الأبيض، الثوَم المفروَم، الهيل المطحوَن، زيت الزيتوَن، جوَزة الطيب، بهارات الدجاج، قليل منْ الملح.
طريقة التحضير الثانية اغسلي الدجاج وَانقعيه، ثم اخلطي عصير الليموَن مع البهارات وَالثوَم وَزيت الزيتوَن وَالهيل وَالملح، بهذا التتبيلة تكوَن الصدوَر جاهزة وَيمكن وَضعها فوَق الدجاج في وَعاء منْاسب، ثم نوَزع الدجاج على صينية فوَق النار وَنقلب، وَأخيراً نغطي الصينية جيداً بالقالب وَنضعها في الفرن لفترة كافية حتى تستريح.
كما أشرنا، يمكن تحضير عدد كبير منْ صدوَر دجاج الفتكات، حيث يوَجد العديد منْ الوَصفات وَالمكوَنات، كلها وَصفات صحية وَخفيفة تناسب حتى لمنْ يمارسوَن الحميات وَالحمية.