يبحث الكثير منْ الناس عن تغيير في طريقة تحضير أطباق صدوَر الدجاج الخالية منْ العظم وَتقديم أفضل الأطباق وَالاختلاف عن الطرق التقليدية، فهناك العديد منْ الوَصفات الخاصة بهم.
محتويات
أطباق صدوَر الدجاج بدوَن عظم
يقدم موَقع أخبار تن أطباقًا سهلة وَرخيصة منْ صدوَر الدجاج بدوَن عظم على النحوَ التالي
1- طريقة عمل صدوَر الدجاج المخبوَزة
المكوَنات
- صدوَر دجاج بدوَن عظم.
- ملعقتان منْ زيت الزيتوَن.
- ملعقة كبيرة عصير ليموَن.
- رشة فلفل أسوَد.
- رشة منْ مسحوَق الثوَم.
- ملعقة كبيرة ملح
- رشة منْ مسحوَق البصل.
- ملعقة كبيرة منْ الفلفل الحار (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- ضعي ملعقتين كبيرتين منْ زيت الزيتوَن وَعصير الليموَن وَالملح وَالفلفل الأسوَد وَمسحوَق الثوَم وَملعقة كبيرة منْ مسحوَق الفلفل الحار وَمسحوَق البصل.
- اخلطي جميع المكوَنات حتى تمتزج.
- اغمري صدوَر الدجاج جيدًا في الخليط.
- ضعي صدوَر الدجاج في صينية منْاسبة مغلقة بوَرق الألمنْيوَم في الأعلى.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة.
- تُرفع الصينية عن النار وَتلميع صدوَر الدجاج بالمزيج مرة أخرى بالخليط، ثم توَضع في الفرن لمدة عشر دقائق.
- ضعه على طبق، ثم قدمه على الطاوَلة.
2- اطباق صدوَر الدجاج المخلي مع الارز
المكوَنات
- كوَب أرز.
- صدوَر دجاج بدوَن عظم.
- ملعقة كبيرة عصير ليموَن.
- ملعقة كبيرة كموَن.
- ملعقتان منْ زيت الزيتوَن.
- ملعقة بهارات مختلفة.
- ملعقة ملح
- ملعقتان كبيرتان منْ الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة فلفل أسوَد.
- شريحتان منْ الخيار.
- كمية منْ الطماطم الكرزية.
- ربع كوَب طحينة.
- ملعقتان كبيرتان منْ البقدوَنس المفروَم.
طريقة التحضير
- نضع كوَب الأرز وَنضيف كوَبَيّنَ منْ الماء وَنطهى وَنتركه ينضج.
- نضع صدوَر الدجاج في وَعاء وَنضيف عصير الليموَن وَالكموَن وَزيت الزيتوَن وَالفلفل الحار حسب الرغبة وَالتوَابل المختلفة وَالملح وَالفلفل الأسوَد وَنتركه لمدة نصف ساعة أوَ الأفضل تركه طوَال اليوَم.
- نخرج الدجاج منْ الخليط وَنتركه يصفى كل السائل.
- نضع المقلاة على النار على نار متوَسطة وَنضيف ملعقة كبيرة منْ زيت الزيتوَن وَنقلب الجانبَيّنَ.
- يتم إخراجها منْ المقلاة وَوَضعها لتهدأ ثم تقطع.
- يقدم الدجاج مع الأرز وَشرائح الخيار وَالطماطم على طبق وَيقدم على المائدة.
3- صدوَر الدجاج المخليه بالكريمة وَالليموَن
المكوَنات
- ربع كوَب عصير ليموَن.
- نصف كيلوَ صدوَر دجاج.
- زيت الزيتوَن.
- ملعقة زبدة
- كوَب قشطة.
- ملعقتان كبيرتان منْ الدقيق.
- قليل منْ الملح
- رشة فلفل أسوَد.
- نحتاج أيضًا إلى ربع كوَب شوَربة.
طريقة التحضير
- قسمي صدوَر الدجاج إلى نصفين.
- نضع الملح وَالفلفل وَالدقيق على كلا الجانبَيّنَ.
- سخني زيت الزيتوَن مع قطعة منْ الزبدة على النار، ثم أضيفي صدوَر الدجاج وَاقليها على الجانبَيّنَ حتى يصبح لوَنها بنياً ذهبياً.
- أضف ربع كوَب منْ الحساء ليغلي.
- ضعي كوَب الكريمة فوَق الحساء مع التحريك، ثم اتركيه حتى الغليان وَاتركيه ليطهى.
- نضع عصير الليموَن في الوَصفة ثم نضيف الملح وَالفلفل الأسوَد.
- ثم دع الطهي.
- ثم وَزعي صدوَر الدجاج بالكريمة وَالليموَن وَقدميها على المائدة.
يتم طهي العديد منْ وَصفات صدوَر الدجاج منْ طريقة إلى أخرى للمساعدة في تغيير وَتنوَيع طرق عمل الدجاج.