محتويات
كيف تأكل فاكهة الكسترد
فواكه كريمية
ما هو أصل هذه الفاكهة الكريمية
الفاكهة الكريمية هي أحد أنواع الفاكهة الاستوائية التي تتميز بمذاقها اللذيذ والمميز الممزوج بطعم الموز والأناناس، والفواكه الدسمة بيضاوية الشكل ومغطاة بقشور خضراء من الخارج. يحتوي على بعض البذور السوداء الكبيرة ذات اللب الأبيض الناعم. تزرع هذه الفاكهة على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى وتزرع على نطاق واسع في البرتغال وجنوب إيطاليا. هذه الفاكهة هي صحة الجسم. من بين العناصر الغذائية التي يحتوي عليها ؛ يحتوي على معادن وفيتامينات وبروتين وفيتامين ج وفيتامين ب 6، بالإضافة إلى الكثير من الألياف الغذائية والبوتاسيوم، وفي هذا المقال سنشرح كيفية التغلب على الكريم.
كيف تأكل الفاكهة الكريمية
لماذا كريمة الفاكهة لا تحظى بشعبية في العالم العربي
تعتبر الفاكهة الكريمية من أنواع الفاكهة غير المعروفة في الوطن العربي، لأن المكان الرئيسي الذي تزرع فيه هو المناطق المدارية، لكنها لم تبدأ إلا مؤخرًا بالانتشار في الوطن العربي. الفوائد الصحية التي تحتوي عليها وما يميز هذه الفاكهة عن غيرها هو إمكانية تقديمها للأطفال في سن ستة أشهر وطريقة تناولها بعد التخلص من البذور وتليينها بعد غليها بالماء ثم يهرسها ويطعمها للطفل
- اغسل الثمار الكريمية جيداً بالماء.
- قشر الثمار ثم قطعها إلى عدة قطع.
- حاول فصل البذور السوداء عن اللب، حيث لا يمكن أكلها.
- قطع الفاكهة وجعلها جاهزة للأكل.
- من الممكن والمفضل تناول ثمرة القشطة على شكل عصير حيث يوضع اللب في الخلاط الكهربائي – بعد إزالة البذور – ويضاف السكر والحليب حسب كمية الكريمة. اشرب الماء كما هو، غير مفلتر، للوصول إلى الألياف المغذية الموجودة في كريمة الفاكهة.
كيفية زراعة فاكهة الكسترد بالبذور
ما هي طريقة لبسها
توجد عدة طرق وتقنيات لزراعة ثمار القشطة وإكثارها. لكي ينمو المزارع ويحصل على محصول جيد من حيث التنوع وجودة المحصول والفواكه بالحجم المناسب، يتم أيضًا تضمين ما يلي
- بذر بذور الكسترد مباشرة بعد إزالة البذور من الثمرة، نظرًا لأن معدل نمو البذرة مرتفع جدًا، فمن الممكن تسريع عملية النمو عن طريق صنفرة الغلاف الخارجي للبذور أو نقع بذور الثمرة. في ماء دافئ لمدة ثلاثة أيام مع ضرورة تغيير الماء يوميا.
- تزرع البذور في صناديق خشبية أو في صفوف بمسافة 50 سم بين كل بذرة وتوضع البذور على عمق حوالي 2 سم ويبلغ طول الشتلة 10 سم. وهي مناسبة لحجم الشتلة ويبقى طولها حتى 20 سم. ثم يتم نقلها إلى وعاء وتنمو في مارس أو زرعها في الشتلات. إذا نمت الشتلات جيدًا، فيمكن تلقيحها في شهر مايو. أو إذا كان نمو الشتلات ضعيفًا في أغسطس.
- استخدام طريقة العقيل لزراعة القشدة عن طريق تقليم بعض الأغصان الناضجة والناعمة وزرعها مباشرة في بيئة رملية مع استمرار الري، وبعد حوالي أربعة أسابيع من غرس الجذور تبدأ الجذور بالنمو.