عدد السِعرات الحرارية في البيض

بالنسبة لعدد السِعرات الحرارية في البيض، يتساءل الكثير منْ المهتمين بأنظمة الأكل الصحي وَالنظام الغذائي عن عدد السِعرات الحرارية في البيض للتخلص منْ الوَزن الزائد، حيث يعتبر البيض منْ الأطعمة الرخيصة التي توَفر البروَتينات للجسم. مقارنة بمصادر البروَتين باهظة الثمنْ.

كم عدد السِعرات الحرارية في البيض

تختلف السِعرات الحرارية في البيض باختلاف طريقة الطهي، حيث تصل السِعرات الحرارية في البيض المسلوَق إلى 155 سِعرة حرارية، وَتصل السِعرات الحرارية في البيض المقلي إلى 196 سِعرة حرارية، وَيختلف عدد السِعرات الحرارية في البيض باختلاف حجم وَوَزن البيضة، أين هوَ

• السِعرات الحرارية في البيضة الصغيرة، التي تزن 37 جرامًا، هي 52.5 سِعرة حرارية.
• بيضة متوَسطة 44 جرام تحتوَي على 62.5 سِعرة حرارية.
• تحتوَي البيضة الكبيرة التي يبلغ وَزنها 50 جرامًا على 82.4 سِعرة حرارية.
• كما أن السِعرات الحرارية في البيضة العملاقة التي تزن 63 جرامًا هي 92.3 سِعرة حرارية.

القيمة الغذائية للبيض المسلوَق

سوَف نعرض منْ خلال الجدوَل التالي عدد السِعرات الحرارية في بيضة مسلوَقة سعة 50 جرامًا

مكوَنات البيض الغذائية

يتكوَن البيض منْ مجموَعة منْ العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالعديد منْ الفوَائد الصحية التي يحتاجها، وَمنْ أبرز هذه العناصر ما يلي

1. الدهوَن

تتركز نسبة الدهن في الصفار، حيث تتراوَح نسبة الدهوَن في البيض منْ 8.7 إلى 11.2 جرام، بالإضافة إلى أن صفار البيض يحتوَي على مجموَعة منْ العناصر الغذائية التالية

• حمض اللينوَليك.
• الدهوَن المشبعة وَالتي تبلغ 1.5 جرام.
• أحماض دهنية.

2. بروَتين

تحتوَي بيضة وَاحدة على 7 جرام منْ البروَتين عالي الجوَدة، بالإضافة إلى أنها تحتوَي على ما يلي

• الأحماض الأمينية الرئيسية.
• كمية ليسين ليست كبيرة.
• أحماض أمينية.
• الكبريت.

3. الكربوَهيدرات

تحتوَي البيضة على عدد قليل جدًا منْ الكربوَهيدرات، بَيّنَما تحتوَي البيضة المسلوَقة التي تزن 50 جرامًا على 0.56 جرام منْ الكربوَهيدرات.

4. الكوَليستروَل

يحتوَي صفار البيض على 186 مجم منْ الكوَليستروَل.

أنظر أيضا-

فوَائد البيض

فوَائد البيض كثيرة وَخاصة المطبوَخ منْها وَالتي تمد الجسم بكافة العناصر التي يحتاجها وَمنْ أهم هذه العناصر

• الفيتامينات وَالمعادن الأساسية.
• يحافظ على جهاز المنْاعة.
• يحتوَي على نسبة عالية منْ مادة الكوَلين التي تمنْع تعرض القلب للأمراض.
• يقي الجنين منْ العيوَب الخلقية، وَذلك لاحتوَائه على نسبة عالية منْ حمض الفوَليك.
• يحتوَي البيض أيضًا على لوَتين وَزياكسانثين، اللذين يحميان العينين منْ الضموَر البقعي المرتبط بالعمر.
• كما أنه يساعد في إنقاص الوَزن حيث أنه غني بالبروَتين مما يجعل الآكل يشعر بالشبع لأطوَل فترة ممكنة مما يؤدي إلى عدم تناوَل الأطعمة ذات السِعرات الحرارية العالية.
• غني بالفوَسفوَر.
• مضادات الأكسدة.
• البيض منْ الأطعمة التي تحتوَي على نسبة عالية منْ الكوَليستروَل.
• البيض غذاء صحي غني بأحماض أوَميغا 3 الدهنية.

أنظر أيضا-

نستنتج مما سبق أن عدد السِعرات الحرارية في البيض ضئيل للغاية، بالإضافة إلى كوَنها صحية وَغير مكلفة، وَنتيجة لذلك فإن البيض منْاسب لجميع متطلبات الإنسان.