محتويات
فوائد بذور البرسيم
بذور البرسيم
عشب معمر معروف باسم ميديكاغو ساتيفا وينتمي إلى عائلة تسمى فاباسي، على الرغم من أن الموطن الأصلي لبذور البرسيم كان جنوب ووسط آسيا، فقد نمت في جميع أنحاء العالم لعدة قرون وهي متوفرة أيضًا تجارياً في شكل مسحوق. تتوفر بذور البرسيم والصبغات والأعشاب والأوراق المجففة بكثرة في العطور، وتشمل فوائد بذور البرسيم استخدام براعمها وبذورها وأوراقها لعلاج الأطعمة الصحية المختلفة وكذلك السلطات والسندويشات وغيرها. على الرغم من الفوائد العديدة التي ستركز عليها المقالة، إلا أن مكملات البرسيم يمكن أن تكون خطيرة بالنسبة لبعض الأشخاص، وليس جميعهم في بعض الأحيان.
فوائد بذور البرسيم
يحتوي البرسيم على مركبات نباتية نشطة مثل الصابونين والكومارين والفلافونويد والقلويدات. كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات منها فيتامين ك وفيتامين سي كما أنه يحتوي على مجموعة من العناصر المهمة للجسم مثل المنجنيز والنحاس. يحتوي حمض الفوليك والمغنيسيوم والحديد والثيامين منخفض السعرات الحرارية على 8 سعرات حرارية لكل 33 جرامًا من بذور البرسيم، فضلاً عن أهميته وقدرته على زيادة إنتاج حليب الثدي، فضلاً عن قدرته على خفض ضغط الدم، فقد استخدم الناس بذور البرسيم، والبراعم. وأوراقه لإنتاج الأدوية، وقد استخدم في علاج بعض الأمراض مثل السكري والربو وأمراض الكلى والتهاب المفاصل، بالإضافة إلى علاج أمراض المثانة والبروستاتا وزيادة تدفق البول.
خفض مستويات الكوليسترول
من أهم فوائد بذور البرسيم للجسم قدرتها على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، لاحتوائها على مادة الصابونين المعروفة باسم المركبات النباتية التي لها القدرة على خفض مستويات الكوليسترول بجعلها صعبة. يتم امتصاصه في الأمعاء، مما يقلل من وصوله إلى الدم. فيما يتعلق بإفراز المركبات التي تحاول إنتاج الكولسترول الجيد الذي يحتاجه الجسم، فقد أظهرت الأبحاث أن تناول بذور البرسيم يقلل من نسبة الكوليسترول بنسبة تصل إلى 17٪، وهناك العديد من الدراسات التي تؤكد قدرتها على خفض الكوليسترول، لكنها ليست كذلك. يكفي للتعميم. فائدته وقدرته على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
يخفف من أعراض سن اليأس
تحتوي بذور البرسيم على مركبات تسمى فيتويستروغنز لها تأثير كيميائي مشابه للإستروجين الذي يسبب آلام انقطاع الطمث عندما ينخفض في الجسم لأن الأبحاث لم تظهر مدى أهمية تقليل أعراض انقطاع الطمث، لكن بعض الدراسات الأخرى أظهرت مشاكل في النوم مثل الليل التعرق وغيرها. تحتاج بذور البرسيم إلى أبحاث وبحوث مكثفة ومكثفة حيث توجد بعض الاختلافات التي يمكن أن يكون لها أضرار وآثار جانبية خاصة فيما يتعلق بالإستروجين النباتي. العديد من الفوائد.