محتويات
معلومات عن القرنفل
زهرة وردية
القرنفل نباتات عشبية وردية اللون، لكنها مهجنة ومعدلة بطرق مختلفة، مما يجعلها تنتشر بألوان أخرى عديدة مثل الأبيض والأزرق والأحمر والأصفر، وتنمو القرنفل وتتميز في مناطق البحر الأبيض المتوسط. تم قبوله كرمز لعيد الأم منذ عام 1907 برائحته القوية والعطرية، مما تسبب في انتشار واسع في تنسيق المناسبات مثل حفلات الزفاف، وخاصة القرنفل الأبيض والقرنفل. مشتق من الأزهار وقد استخدم في العديد من المجالات الصحية والطبية لعلاج الحمى وتسكين آلام الأسنان.
زراعة القرنفل
قديما كان انتشار زهرة القرنفل يرجع لشكلها الأنيق وألوانها الزاهية، لكنها واجهت مشكلة قصر عمرها وتلاشيها السريع، الأمر الذي دفع العلماء إلى إجراء العديد من التعديلات الجينية التي يمكن أن تطيل عمرها. يساعدهم القرنفل على التكاثر مرة أخرى في المنازل والحدائق، وتفرز الأزهار الوردية هرمون الإيثيلين الذي يتسبب في تقدم الزهرة في العمر وتلاشي الأوراق، مما يعزز نموها بعد نمو الزهرة. تعمل مثبطات هرمون الإيثيلين على إطالة العمر، ولكن هذا أثار الكثير من المخاوف بشأن التلوث البيئي الناجم عن هذه الموانع الكيميائية، لذلك تم إجراء العديد من التجارب من قبل علماء الهندسة الوراثية لتثبيط هذا الهرمون دون التسبب في تلوث بيئي، وتجاربهم زهرة سبعة أجيال ويمكن أن تعيش من أجل لفترة طويلة لاحظوا كل درجة من التحسن التدريجي حتى قاموا بتغيير نوع جديد من القرنفل.
زراعة القرنفل
تمر عملية زراعة القرنفل بعدة مراحل. تبدأ بوضع البذور في تربة رطبة، مع ترك مسافة 30 سم بين كل بذرة والأخرى، وسقيها يومياً مع الحرص على عدم المبالغة في ذلك. يجب أن تظل التربة رطبة بدرجة كافية وتحتاج البذور إلى أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل أن يبدأ النبات في الظهور، وعندما ينمو، يمكن للمزارع قطع العقد الجذرية تحت الأوراق وإعادة زراعتها. في التربة يؤدي إلى نمو زهرة جديدة، كما يمكن نقلها من تربة الأرض إلى أحواض الزراعة، مع الحرص على عدم قطع الجذور عند النقل.
تتحول بعض أزهار القرنفل إلى اللون الأبيض، وهو ما يبدو بسيطًا على الرغم من حنانها، لذلك ابتكر بعض المزارعين حيلة ذكية لتغيير لون القرنفل بعد نموه عن طريق إضافة ألوان الطعام. خطوات هذه الطريقة سهلة ويمكن لأي شخص القيام بها. في البداية، يجب قطع ساق الزهرة الوردية بشكل مائل، وهذا يمنع فقاعات الهواء من دخول الساق، ثم تحضير نصف كوب من الماء الدافئ وخلطه مع تلوين الطعام باللون المطلوب وامزج الماء جيدًا. ملون، ثم ضع ساق الزهرة الوردية في الماء الملون وانتظر بعض الوقت حتى يظهر اللون الجديد على الأوراق. يختلف وقت ظهور اللون باختلاف الزهرة ومعدل امتصاصها للماء، ولكن بشكل عام لا تحتاج هذه العملية إلى الكثير من الوقت.