>>> اكلات شعبية في الاردن خلال العيد
محتويات
اكلات شعبية في الاردن خلال العيد
الثقافة الاردنية
يستند تاريخ الأردن إلى عدة قبائل استقرت هنا، بما في ذلك الأدوميين والموآبيين والعمونيين. قبل استقرار الدين الإسلامي في الأردن، كانت البلاد تحت الحكم الآشوري والفارسي والروماني، وما زال نفوذها مستمراً حتى يومنا هذا. القاعدة والأدلة على ذلك هي العاصمة عمان، مع العلم أنه إلى جانب مدينة جرش والآثار القديمة، فإن للأردن عادات وتقاليد مختلفة تخضع للتقاليد العربية الأصيلة، وأن الأردن لا يختلف عن الدول العربية الأخرى من حيث من العادات والتقاليد وخاصة في أيام الأعياد حيث يتميز أهلها بالكرم والضيافة والمعاملة والمزايا. ما يميز الأردن هو الانسجام بين دول الجوار والثقافات والشعوب. وتجدر الإشارة إلى أن الأردن، مثل سوريا وفلسطين، له طابع قبلي يغلب عليه البدو، ومن المعروف أن الثقافات البدوية والقبلية تتميز بالدعم المتبادل بغض النظر عن الطعام الذي نواجهه. مثل المنسف، يتم تقديم هذا الطبق في المناسبات الخاصة وخاصة في الأعياد، وفي هذا المقال سنتعرف على الأطباق الأردنية الشعبية خلال الأعياد.
تقاليد وطقوس الأعياد في الأردن
تختلف العادات والتقاليد بشكل عام من دولة إلى أخرى، والاختلاف في هذا الاختلاف هو وجود مناسبة معينة مثل حفلات الخطوبة والزفاف والأعياد وغيرها، وهنا يجب ذكر هذه التقاليد بشكل عام. لا تختلف عن غيرها من الدول العربية والإسلامية، لكنها تختلف في الغذاء. في الأردن، تبدأ تقاليد وطقوس العيد في نهاية شهر رمضان المبارك، عندما يبدأ الشعب الأردني في زيادة معدلات نموه. يقومون بشراء ملابس الأعياد، وإعداد الحلويات والحلويات للضيوف، وإعداد الأماكن المخصصة للعبة وتضخيم الصوت بصوت عالٍ للصغار. والكبار الذين يذهبون إلى صلاة العيد حيث تذهب جميع العائلات لصلاة العيد مصحوبة بالتكبير في أول أيام العيد. يحدث هذا في عيد الفطر وعيد الأضحى. بعد العودة من عيد الأضحى، تتجمع جميع العائلات بملابسهم الجديدة وابتساماتهم وكلماتهم الطيبة لتناول الإفطار باللحم، خاصة في عيد الأضحى. التزمت بعض العائلات بمجزرة الختان لتوزيع ضحاياها على الفقراء والمحتاجين، واستعدوا لقبول الأقارب والجيران بعد الإفطار، لزيارتهم وتبادلهم، ومرافقة الأطفال في مدينة الألعاب أو المطاعم أو الترفيه. الرحلات والهدايا والأعياد والتهاني والتهاني ؛ وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الأطباق الشعبية في الأردن التي يتم تناولها وتقديمها من قبل معظم الناس خلال العيد، مثل زيارة العقبة وجرش ومدن أخرى.
الأطباق الشعبية في الأردن خلال العيد
بعد التعرف على تقاليد وطقوس العيد في الأردن، من الضروري التعرف على المأكولات الشعبية خلال العيد في الأردن، ومن بين هذه الأطعمة أشهر طبق، المنسف، وهو طبق بدوي أصيل معروف. وهي سلفية لأنها تتكون من أرز ومربى ساخنة ولحمة، وعادة ما تقدم في أول أيام عيد الأضحى، وتقدم في الراحة، ويتم تقديم بعض العائلات في الأعراس والحفلات الخاصة، ومن بينها الكنافة البدوية أو اللزاقيات التي يقدمونها في رمضان. كما يأكلون مع المعمول والحلويات والأرانب وكذلك المكسرات والكليجة لحم الضأن المشوي واللحم المشوي إذا خرج الأردنيون خلال العيد.
مشاركه فى
كتاب أخبار تن بهم 24 فبراير 2022