محتويات
بسبوسة جبن
أول ما يتبادر إلى الذهن عند الحديث عن حلوى البسبوسة هي الطريقة المعتادة لتحضيرها، حيث أن السميد هو المكون الأساسي لتشكيل عجينتها. أما جبنة البسبوسة فهي من أصناف البسبوسة اللذيذة جداً. نظرًا لاحتوائه على مكونات ومكونات إضافية، فإنه يعطي نكهة لذيذة ومختلفة نوعًا ما عن البسبوسة العادية.
أسهل طريقة لتحضير وتصنيع جبنة البسبوسة سهلة وسريعة، حيث يمكن تحضيرها في وقت قصير جدًا، بحيث لا يستغرق وقت التحضير أكثر من ساعة، ومكوناتها رخيصة ومتوفرة في جميع الأسواق التجارية، وهنا نقدم طريقة سهلة وبسيطة وممتعة لتحضير ألذ جبنة البسبوسة عند الإطلاق، والأهم من ذلك هو تطبيق الأساليب والخطوات كما تعلمون ما هو مذكور لضمان نجاحها.
طريقة عمل البسبوسة
المكونات
- لعمل الطبقة الأولى
- عبوتان من البسكويت.
- مائة جرام من الزبدة أي ما يعادل نصف القالب.
- كمية قليلة من الزيت.
- لعمل الطبقة الثانية
- علبة الزبادي من حليب البقر.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب بودرة.
- أربع قطع جبنة كيري.
- لعمل الطبقة الثالثة
- علبة حامض.
- ربع كوب حليب.
- ربع كوب سكر.
- بيضة.
- نصف كوب سميد.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- نذوب الزبدة والزيت معًا في وعاء مناسب، ونطحن البسكويت جيدًا، ونضع خليط الزبدة والزيت فوق البسكويت، حتى يتم امتصاصهما تمامًا، ثم دهن طبق البيركس بالقليل من الزيت، وادهنه بشكل متسق. طبق البيركس، واضغط ورص جيدا.
- تخلط جميع مكونات الطبقة الثانية معًا جيدًا، وتوضع فوق طبقة البسكويت.
- نضعها في الفرن على نار خفيفة حيث تحتاج من ربع إلى ثلث ساعة، ثم نخرجها من الفرن.
- تحضر مكونات الطبقة الثالثة، حيث يتم خلط جميع مكونات الطبقة الثالثة مع بعضها البعض، وتسكب فوق الطبقة الثانية.
- توضع بالفرن على الرف الأخير، بحيث تكون قريبة من النار في الأعلى، مع العلم أن الحرارة هادئة، لأن الهدف تغيير لون الوجه فقط، الطبقة العلوية ناضجة ويحتاج فقط إلى القليل من اللون البني.
- أخرجيها من الفرن واتركيها قليلاً ثم قطعيها وقدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
- يمكن تزيين سطح الجبن بالمكسرات اللذيذة، عن طريق نثر الفستق المطحون أو اللوز المبشور أو الصنوبر حسب الرغبة.
ملحوظات
- يفضل اختيار نوع جيد وعادي من البسكويت حيث يؤثر على الذوق العام بشكل كبير.