محتويات
كيك
يتميز الكب كيك بصغر حجمه حيث يمكن تقديمه كوجبة خفيفة ومميزة بين الوجبات الرئيسية، أو يمكن تقديمه على الفطور مع كوب من الشاي الساخن. وتحضيره، وفي هذا المقال سنتحدث عن أسهل طريقة لتحضير وتصنيع كب كيك سريع ولذيذ.
كب كيك الفانيليا
مكونات كب كيك
- كوب وربع دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ربع كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- بيضتان.
- نصف كوب حليب سائل.
- ربع كوب عين الجمل مطحون.
- ربع كوب بندق مطحون.
مكونات التغليف
- كوبان ونصف من السكر الناعم.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
كيف تستعد
- ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء واخلطي المكونات الجافة جيدًا ثم اتركيها جانبًا.
- ضعي الزبدة الطرية والفانيليا السائلة والسكر في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي البيض تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
- نضيف خليط الدقيق لخليط الزبدة ونقلب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع خليط الكب كيك في قوالب الكب كيك، ثم نضعه في الفرن على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
- نضع مكونات العبوة في وعاء ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نضعه على سطح الكب كيك ونزينه بالبندق والجوز.
كب كيك شوكولاتة مع قهوة
المكونات
- كوب وربع دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ربع كوب مسحوق كاكاو.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ثلاثة أرباع كوب كولا.
- ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة.
- أربع ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة.
مكونات التزيين
- كوبان من السكر البودرة.
- كوب سمن نباتي.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
كيف تستعد
- ضعي الدقيق والكاكاو والحليب المجفف والبيكنج بودر والملح في وعاء واخلطي المكونات الجافة جيدًا حتى تمتزج معًا.
- ضعي السكر والبيض والفانيليا السائلة في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف نصف كمية الطحين والكاكاو لمزيج البيض والسكر ونخلط جيدا ثم نضيف الكولا ومسحوق القهوة الى الخليط والكمية المتبقية من خليط الطحين والكاكاو ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط تماما متجانس.
- نضع المزيج في قوالب كب كيك، ثم نضعه في الفرن على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج.
- نضع مكونات التزيين في وعاء ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نضعه في كيس معجنات ونتركه جانباً.
- تزيين الكب كيك بخليط الكريمة، ثم تزيينه بحبوب الشوكولاتة.