محتويات
حليب الصويا
هناك الكثير من الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب ومنتجات الألبان، لكن حليب الصويا هو البديل الأمثل لهذه المشكلة ؛ نظرًا لأنها غنية جدًا بالفيتامينات والمعادن، يمكن أيضًا صنعها في المنزل أو شرائها جاهزة من محلات السوبر ماركت. يتمتع حليب الصويا بفوائد عديدة لا حصر لها، حيث يحتوي على الأحماض الأمينية، والكالسيوم، وفيتامين ب، وفيتامين ب. في هذا المقال سنتعرف على حليب الصويا وكيفية تحضيره في المنزل.
فوائد حليب الصويا
- يعمل على إفراز هرمون الاستروجين مما يزيد من حجم الأعضاء التناسلية ويزيد من الرغبة الجنسية.
- يساعد في نمو الأظافر، كما أنه يزيد من حجم الصدر والأرداف.
- يقلل من تساقط الشعر ويزيد من نعومة البشرة ونضارتها.
- يقي من سرطان الثدي والرحم.
- حليب الصويا لا يحتوي على الكوليسترول. لذلك فهو يساعد على تقليل نسبته في الجسم، ويقي من أمراض الشرايين والضغط، ويزيد من قوة مناعة الجسم.
- يستخدم حليب الصويا للتخسيس. وهي غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تمنع زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، وتخفض مستوى الدهون الثلاثية، وتحتوي على الألياف التي يمكن أن تعطي الشعور بالشبع لفترة أطول.
- يحمي حليب الصويا الرجال من سرطان البروستاتا ؛ لأنه يقلل من إنتاج هرمون التستوستيرون لاحتوائه على الإستروجين.
- يقلل من الإصابة بهشاشة العظام. لاحتوائه على هرمون الاستروجين، يفضل شرب حليب الصويا المدعم بفيتامين د.
- يرطب البشرة ومرونة الأنسجة.
- يفتح البشرة ويوحد لونها ؛ لاحتوائه على حمض الأوليك الذي يمنع ظهور مادة الميلانين.
- يقلل من ظهور التجاعيد عن طريق وضع حليب الصويا على الوجه بواسطة كرة قطنية ووضعه على الوجه وتركه لمدة ربع ساعة ثم غسله بالماء البارد.
- يحمي الوجه والجسم من أشعة الشمس الضارة ويمنع سرطان الجلد.
- يقلل من مشكلة حب الشباب عن طريق شرب كوب واحد من حليب الصويا يوميا.
تحضير حليب الصويا
يُصنع فول الصويا من فول الصويا المجفف، لذلك يجب أولاً إحضار فول الصويا ونقعه في الماء البارد لمدة يوم كامل، ثم وضع الفول في الخلاط مع كمية من الماء مساوية لكمية الفول وتشغيل الخلاط، ثم إضافة المزيد الماء يضاعف كمية فول الصويا، ويوضع في وعاء على نار خفيفة حتى يغلي، ثم يصفى الحليب ويشربه.
ملاحظة
الحرص على عدم شرب كمية كبيرة من حليب الصويا حتى لا يسبب تأثيرات سلبية على الجسم، مثل قلة الخصوبة واحمرار الجلد والحساسية.