محتويات
حليب منزوع الدسم
من المعروف للجميع أهمية الحليب وفائدته لجسم الإنسان لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بما يحتاجه ليبقى قوياً وبصحة جيدة وخاصة للأسنان والعظام.
هناك نوعان من الحليب المتوفر في السوق من حيث محتوى الدهون ؛ الأول كامل الدسم والآخر منزوع الدسم وهو لبن منزوع الدسم وقشدة على عكس النوع الأول. يوفر كلا النوعين العديد من الفوائد للجسم، لكن الحليب الخالي من الدسم يظل الحليب الصحي الذي يفضل خبراء التغذية تناوله ؛ لأنها تحتوي على دهون أقل.
فوائد الحليب الخالي من الدسم
- يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالكالسيوم الذي يعد من أهم مكونات العظام والأسنان أيضًا ؛ تحتاج أسنان وعظام الإنسان إلى نسبة عالية من الكالسيوم للحفاظ على قوتها وصحتها. أما باقي الأعضاء فهي بحاجة إلى كمية أقل من الكالسيوم مثل العضلات والأعصاب.
- يتم تضمينه في البرنامج اليومي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لفقدان الوزن الزائد ؛ حيث يلعب الكالسيوم في الحليب الخالي من الدسم دورًا مهمًا وأساسيًا في إنقاص الوزن، وذلك من خلال الكالسيوم الذي يسرع عملية حرق الدهون، بالإضافة إلى أن الكالسيوم يساعد في عملية حرق الطاقة في الجسم.
كما يوقف الكالسيوم إنتاج الهرمون المسؤول عن زيادة حجم الخلايا الدهنية، ويساعد حمض اللينيك في الحليب منزوع الدسم على حرق الدهون والدهون المتراكمة في الجسم، وبالتالي فإن تناول كوب واحد من الحليب الدسم يوميًا يفقد الجسم حوالي 70 ٪ من الدهون.
- يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
- يقي من هشاشة العظام، حيث يزيد من كثافة العظام وقوتها.
- ينظم عملية التمثيل الغذائي في الجسم لاحتوائه على فيتامين ب 12، د، أ.
- يتحكم الفارغ في ضغط الدم بنسبة 54٪ تقريبًا.
فوائد الحليب كامل الدسم
- يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان ؛ يحتوي على الأحماض الأمينية التسعة المسؤولة عن تقوية وتطوير أعضاء جسم الإنسان.
- وهو مصدر مهم للطاقة لاحتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة مثل الفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم والزنك.
- يقوي الأسنان ويمنع تسوسها، ويزيد من كثافة العظام وبالتالي يمنع هشاشة العظام التي يعاني منها كثير من الناس وخاصة كبار السن.