>>> حقائق البطاطا الحلوة

حقائق البطاطا الحلوة

بطاطا حلوة

البطاطا الحلوة Ipomoea batatas هي خضار مغذية للغاية ولذيذة لأنها مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية ومذاقها الحلو يجعلها أكثر متعة في تناولها. على الرغم من اسمها المشابه، لا ترتبط البطاطا الحلوة ارتباطًا وثيقًا بالبطاطا البيضاء العادية. البطاطا البيضاء هي جزء من عائلة الباذنجان التي تشمل الطماطم والباذنجان. الفلفل الحار والبطاطا الحلوة جزء من عائلة مجد الصباح من عائلة النباتات المزهرة. هذه إحدى الخضروات الجذرية، أي الجذر الذي يؤكل، لكن البطاطا البيضاء عبارة عن درنات، واللون البرتقالي للبطاطا الحلوة شائع في الولايات المتحدة باستثناء أنها توجد في أصناف الأبيض والأصفر والوردي والأرجواني. البرتقالي والأصفر غنيان بفيتامين أ بينما اللون الأرجواني غني بمضادات الأكسدة.

فوائد البطاطا الحلوة

من المعروف أن البطاطا الحلوة لذيذة وذات مذاق حلو يحبه الجميع، ولكن بجانب مذاقها اللذيذ ولونها اللطيف، تتمتع البطاطا الحلوة بالعديد من الفوائد الصحية الهامة لصحة الجسم، مما يجعلها خيارًا مهمًا لتضمينها في النظام الغذائي، ويتم شرح النقاط التالية بعضها

  • تحسين الهضم تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة ألياف أعلى من البطاطا البيضاء إلى جانب طعمها الحلو وغني بالمغنيسيوم، مما يجعلها وسيلة ممتازة لعملية الهضم. لدعم وتعزيز صحة القناة الهضمية.
  • الحد من حدوث الالتهابات البطاطا الحلوة لها خصائص مضادة للالتهابات، ويرجع ذلك أساسًا إلى وجود البيتا كاروتين والأنثوسيانين وفيتامين ج والمغنيسيوم، وقد ثبت أن هذه المركبات لها قدرة مضادة للسرطان وتقوي جهاز المناعة.
  • علاج التهاب الشعب الهوائية يُعتقد أن البطاطا الحلوة قادرة على تدفئة الجسم، وقد يكون ذلك بسبب الحلاوة والعناصر الغذائية الأخرى التي تؤثر على درجة حرارة الجسم، وهذه الخاصية مفيدة لمرضى التهاب الشعب الهوائية حيث أن تركيز فيتامين سي والحديد وغيرها من العناصر الغذائية التي تساعد في العلاج. التهاب شعبي.

القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة

وصفت المقالة بالتفصيل البطاطا الحلوة وفوائدها الصحية في جسم الإنسان، حيث تُعزى هذه الفوائد المذهلة إلى محتواها الغني بالعناصر الغذائية المهمة، ويوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية لكوب من البطاطا النيئة مقطعة إلى مكعبات، وتقدر بـ 133 جرام

القيمة الغذائية للعناصر الغذائية
الذي – التي 103 جرام
سعرات حراريه 114 كالوري
بروتين 2.09 جرام
الدهون 0.067 جرام
الكربوهيدرات 26.8 جرام
الأساسية 3.99 جرام
الحلوى 5.56 جرام
الكالسيوم 39.9 مجم
حديد 0.811 مجم
المغنيسيوم 33.2 مجم
الفوسفور 62.5 مجم
البوتاسيوم 448 مجم
صوديوم 73.2 مجم

مشاركه فى

كتاب أخبار تن بهم 18 نوفمبر 2022