محتويات
ما هو السفرجل
سفرجل
الشجيرة المتفرعة أو الشجرة الصغيرة لعائلة Rosaceae هي فاكهة شتوية موسمية، موطنها إيران وتركيا. مثل الكمثرى المسطحة والخفيفة، فإن حجمها قريب من حجم التفاحة والكمثرى. تتمتع هذه الفاكهة أيضًا برائحة قوية وطعم لاذع وهي زهرية عند الطهي أو الخبز. يقدم Quince هذا إلى الجسم.
الفوائد الصحية للسفرجل
وهي فاكهة صحية ولذيذة وتتميز بقيمتها الغذائية الغنية. وهو مصدر غني بالألياف الغذائية والمعادن الأساسية مثل الليمونين والبيكايين ومضادات الاكسدة والفيتامينات المختلفة مثل الزنك والحديد والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين سي. المعادن أهمها الفوائد الصحية للجسم
الوقاية من السرطان
يعد السرطان أحد أكثر الأمراض شيوعًا وغالبًا ما ينتج عن الجذور الحرة، وهي منتجات ثانوية خطيرة لعملية التمثيل الغذائي الخلوي التي تتسبب في تحور الخلايا السليمة أو موتها. بالإضافة إلى منع تكاثر ونمو الخلايا السرطانية والأورام والالتهابات، تعمل مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة على تحفيز موت الخلايا والقضاء على الجذور الحرة.
تنظيم ضغط الدم
يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم الذي يعتبر من أهم المعادن التي تساعد في الحفاظ على ضغط الدم وتسهيل نقل السوائل إلى خلايا الجسم. كما أنه يساعد على استرخاء الأوعية الدموية والشرايين مما يقلل الضغط على القلب ويقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية. . النوبة القلبية والسكتة الدماغية.
يحافظ على صحة الشعر والجلد والدورة الدموية
يحتوي على العديد من المعادن مثل النحاس والزنك والحديد، والتي تعتبر ضرورية لإنتاج وتكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة الشعر، وذلك بسبب ارتفاع إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الدورة الدموية في الجسم. الجسم حيث يتم نقل كمية كبيرة من الأكسجين في الجسم. جميع أجزاء الجسم التي تسبب زيادة تدفق الدم إلى فروة الرأس والجلد، وبالتالي زيادة بصيلات الشعر وتحفيز نموها، تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعمل على تحسين صحة الجلد من خلال القضاء على الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، وتقليل ظهور التجاعيد وحماية الجلد. من الأشعة فوق البنفسجية. .
منع الإمساك
تم استخدام السفرجل في الماضي لعلاج الأمراض التي تسببها مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك. كما أنه يحتوي على ألياف غذائية وخصائص طبية تساعد في تخفيف الإمساك. يعمل مستخلص البذور على تحفيز حركة الجهاز الهضمي لتحفيز التقلصات ومنع الإمساك وإرخاء العضلات والمستقبلات في الجهاز الهضمي. يساعد على التنشيط.
حافظ على صحة القلب
وجدت بعض الأبحاث أنه منذ إعطاء مستخلص من بعض الفاكهة القوية لمجموعة من الفئران المصابة بداء السكري، فإن تناول بعض الفاكهة القوية ساعد في تحسين صحة القلب ودعمها والحفاظ عليها. كلها عوامل رئيسية تسبب أمراض القلب.
مقاومة البكتيريا
للفاكهة القوية القدرة على تثبيط نمو البكتيريا الضارة في الجسم وتساعد على منع نمو هيليكوباكتر بيلوري، وهي نوع من البكتيريا التي تسبب قرحة المعدة، وتزدهر في بطانة المعدة، وكذلك تمنع الإصابة بالسلالات المتعددة من البكتيريا التي تسبب الالتهابات والأمراض المختلفة. .
التئام الجروح
تم استخدام أوراقها القديمة لتعزيز التئام الجروح وإصلاح الأنسجة التالفة بسبب خصائصها القوية في التئام الجروح، وبذورها لديها القدرة على التئام الجروح من خلال دورها في تعزيز نمو الأنسجة الجديدة، وكذلك إمكانية استخدامها مرهم مستخلص من البذور كعلاج موضعي لعلاج جروح الحروق. الصف الثاني.
منع ارتجاع المريء
يُعرف مرض الارتجاع المعدي المريئي باسم ارتجاع المريء، وهي حالة تتسرب فيها أحماض المعدة إلى المريء وتسبب أعراضًا مثل الغثيان وحرقة المعدة والتجشؤ، ويساعد تناول هذه الفاكهة في علاج ومنع ارتجاع المريء، وهي دراسة نُشرت عام 2022 في مجلة أمراض النساء والتوليد. أظهر تناول السفرجل بعد الوجبات فعالية مماثلة للدواء المستخدم في العلاجات الطبية لعلاج ارتجاع المريء لدى النساء الحوامل، ووجدت دراسة أخرى لحوالي 76 امرأة حامل أن تناول ملعقة طعام تعادل حوالي 15 ملليغرام من شراب السفرجل أعطت نتائج. نظرًا لقدرته على تقليل الغثيان والقيء الناجمين عن الحمل، فهو أكثر فعالية من تناول النساء الحوامل 20 مجم من فيتامين ب 6.
التخفيف من أعراض الحساسية
يساعد تناول الطعام في تقليل نشاط بعض الخلايا المناعية المسؤولة عن الحساسية الخفيفة مثل سيلان الأنف والربو، بالإضافة إلى قدرة مستخلص بذور السفرجل على الوقاية من التهابات الجلد التحسسية وعلاجها، بالإضافة إلى قدرة المركبات الموجودة فيه على المقاومة. الحساسية الشائعة مثل التهاب الجلد وسيلان الأنف. الربو.
يحافظ على وزن الجسم
السفرجل هو مصدر غني بالألياف الغذائية. نظرًا لأن حبة صغيرة تحتوي على حوالي 7٪ من القيمة الغذائية اليومية الموصى بها، فهي عنصر غذائي يدعم فقدان الوزن عن طريق زيادة الشعور بالامتلاء والشبع لفترة طويلة، ويمنع الإفراط في تناول الطعام ويساهم في الحفاظ على وزن الجسم.